ለብዙዎች የልጅነት ልዩ ጣዕም, እና ከመጀመሪያው የምግብ ልምድው በተጨማሪ, ከኩኪ ኩኪዎች ያለ ጣፋጭ ዋንጫ. እንደነዚህ ዓይነተኛ እርቃን ምግቦች ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ, አንዳንዶቹ ከዚህ በታች በዝርዝር እንመለከታለን.
ከጣፋጭ ወተት እና ቡቃያ ላሉት ጣፋጭ ፓስታ የሚለቁ ጣፋጭ ምግቦች
ግብዓቶች
- ኮኮ-75 ግ.
- ዘጋቢ ዘይት - 95 ግራም;
- ሻጋታ - 65 ግ.
- ስኳር - 35 ግራም;
- የአረብ ብስኩት - 225 ግ.
- 135 ml.
ዝግጅት
የአጫጭር ብስኩት ኩኪ ትልቅ እረፍት ነው, እናም ትልቅ ግረ-ተባይ እንዲፈጠር በማወዛወዝ ይተች. የተቀጨ ቡቃያዎችን ይጨምሩ እና ኮኮዋ ይጣል. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይደባለቁ, ለስላሳ ቅባት ዘይት ይልኩ እና ቀስ በቀስ የተከበረ ወተትን ይጨምሩ. ወፍራም, ወጥነት ያለው ክብ እስኪሆን ድረስ ይንገሯቸው.
ፊልሙን በማሰራጨት, የቸኮሌት ጥራቱን በማሰራጨት እና በጥብቅ መጠቅለል. እጆቻችሁን ዘርዝሩ, ሰፋፊዎችን ቅርፅ መያዝ. እቃውን ለቅዝቃዜ ይላኩ, እና በኋላ ከጥቂት ቆይታ በኋላ ሶፋውን እንደገና ይሽከረከሩት. በአብዛኛው ምሽት ምግቡን በሙቀት ውስጥ ይተው. ከዚያም ፊልሙን አውጥተው በዱቄት ስኳር ውስጥ ያለውን ጣፋጭ ነገር ይንከባከቡ.
ብሩኩኪ ኩኪ - አሲዲ የሌለው ወተት
ግብዓቶች
- የአረብ ብስኩት - 165 ግ.
- 65 ቅ.
- ክሬም - 155 ሚሜ;
- ጥቁር መራራ ቸኮሌት - 85 ግ.
- ብዙ የቡና ዝርያዎች
- ስኳር - 15 ግ.
- ኮኮዋ - 25 ግ.
ዝግጅት
ቅርጻ ቅርጾቹ የተጨመቁ ጤንነትን ለመለየት ብስኩቱን አስወጣቸው. በማቀጣጠያ ላይ ምቹ በሆነ መያዣ ውስጥ ቅቤውን ከኩም ጋር አብጅ. ቅጠሉ ሲቃጠል, የቸኮሌት ጣዕም ይጥሉ እና እስኪቀልጥ እስኪጠባበጡ, ስኳር እና ኮኮዋ ውስጥ ይቁሙ. አሁን በመሠረቱ እምብዛም አልቀዘቀዘ እና ከተጠበቁ ብስኩቶችና እጨቂዎች ጋር ተቀላቅሏል. ከዚያም የተንሸራታቱን ጣውላ በጫጩት ሰሃን ውስጥ ያሰራጩ እና ለሁለት ሰዓታት ቅዝቃዜ ያድርጉ.
ከኩኪስ እና ከካኮዎ የተዘጋጁ ጣፋጭ ዋንጫዎችን - ለአዋቂዎች የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- ኩኪዎች - 375 ግ.
- የተጨመረ ወተት 85 ግራም;
- ቅቤ ክሬም 82% - 165 ግ.
- ስኳር ቬኔላ - ½ መደበኛ መሸጫ;
- ኮኮዋ - 80 ግ.
- አንድ እንቁላል ተመርጧል (ትልቅ) - 1 ክፍል;
- ስኳር - 225 ግ.
- አልማዝ, ብስች - 135 ግ.
- ኮግካክ, ሬም ወይም ሊሲት - 25 ማይል.
ዝግጅት
ኩኪዎችን ግማሽ ሴንቲሜትር ውስጠው ይቁረጡ, ቡቃያዎቹን ይቁረጡ. ኮኮዋ, የተጨመረ ወተት, ስኳር ያዋህዱ. ከዚያም ዘይቱን እና ሙቅዎን በማውጣት ይሙሉ - ቅልቅልዎ መሙላት አለበት. ከሙቀቱ ከተወገዱ በኋላ እስኪቀንስ ድረስ ይጠብቁ. ከዚያም ጥሬውን, የቫኒላ ስኳር እና አልኮል ይጨምሩ. አሁን የኩኪ ኩባያዎችን, ኮኮዋ, ቡናዎችን እና የቸኮሌት ቅልቅልን በማጣጣም በደንብ ይቀላቀሉ.
አንድ ፊልም በመጠቀም, ለስላሳ መጠጦችን እና ወደ ማቀዝያው ይላኩት, ለሶስት ሰዓታት በትዕግስት ይጠብቁ. ከዚያም ተፋጠን እና በቅጽበት ቅርጫት ውስጥ በመዝናናት መዝናናት ይችላሉ. ለወደፊቱ እንዲህ ያለው ህክምና በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አሰራርን ፈጠራዎች በርካታ እድሎች ያቀርባል, ምክንያቱም ለማንኛውም ለየት ያሉ ኩኪዎችን, የሚወዷቸውን እና የአልኮሆል መጠጦችን ተጨማሪ አማራጮችን በማስፋት, ብዙ የተለያዩ ጣዕም ያላቸው ሎተሮች ብቻ ናቸው. በስኳር መጠን እስከ ጭማቂ ወተት መለኪያ ሙከራ ማድረግ ይችላሉ - በተለያዩ ልዩነቶች የተለያዩ የእንቁላል ጣዕም ሊለወጥ ይችላል.
ጣፋጭ የቸኮሌት ኩኪ ኩኪስ - ቀላል አሰራር
ግብዓቶች
- ቢስኩት ብስኩት (በጣም ጣፋጭ አይደለም) - 165 ግ.
- ጥቁር መራራ ቸኮሌት - 65 ግ.
- ቅቤ - 65 ግ.
- ኮኮዋ - 20 ግ.
- ስኳር ወይም ዱቄት - 75 ግራም.
ዝግጅት
ያልተጣጣሙ ብስኩቶችን በጥቃቅን ሾርባዎች ላይ ይጫኑ, ነገር ግን እብጠት ውስጥ አይቅዱት. ቅቤ ቅባት ይቀይሩ እና የመራራ ዱቄት ቸኮሌት, ኮኮዋ እና ስኳር ያርቁ. ድብቱ ትንሽ ቀዝቅዞ ሲያልቅ, ከኩኪዎች ጋር ያጣምሩት, መያዣውን ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ. የመሠረት ውስጡን ቀዝቃዛ, ሰፋዎቹን ቅርፅ በማስገባት ቅዝቃዜውን ለሌላ 3 ወይም 4 ሰዓታት ይተው.