በቤት ውስጥ የተሰሩ የሻጋታ ምግቦች ለሙከራ በተመረጡ የቅንጦት ማጣሪያዎች ምክንያት ብዙ የምግብ ባለሙያዎችን ይስባሉ, ስለዚህ በተመሳሳይ ምርመራ አማካኝነት እጅግ በጣም ልዩ የሆኑ ምግቦችን መፍጠር ይችላሉ. በጣም የተለመዱት ምርጫዎች የፍራፍሬ እና የቤሪ ፍሬዎች ናቸው, በተለምዶም የደረቁ ፍራፍሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ, እና በከንቱ, ለምሳሌ በደረቁ አፕሪኮሎች የሚቀርበው አንድ አይነት ከጣፋጭ መጠጦች በተለየ ሁኔታ የሚጣፍጥ ጣዕም ነው.
በደረቁ አፕሪኮዎች ላይ አንድ ድፍን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በኩሬው ውስጥ በደረቁ አፕሪኮሮች ውስጥ የሚጋገሩት ኬኮች ከሌሎች የተጋገሩ እቃዎች የበለጠ አስቸጋሪ አይደሉም. የፈተናውን የተተገበረውን ውጤታማ የምግብ አዘገጃጀት ተግባራዊ ማድረግ እና ለሙሉ ማዘጋጀቱ የቀረቡትን የውሳኔ ሃሳቦች መጠቀም አስፈላጊ ነው.
- ለስላሳ የደረቁ አፕሪኮሎች መሙላት የተስተካከለ ጉዳት ሳይደርስ በጥንቃቄ የተመረጡ ከተጠበቁ ፍሬዎች የተጠበቁ ናቸው.
- መሙላትን ለማዘጋጀት ከሚያስችላቸው ባህላዊ አማራጮች ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች በደረቅ አሲኮዎች ውስጥ በደረቅ አሲዲዎች መፍጠጥ, ኩኪውን ማጠጣት, የደረቅ ፍራፍሬዎች በስጋ ማሽኖች ውስጥ ይሸሸጉ እና ለማብሰላት ይውላሉ.
- በሞቀ ውኃ በደረቁ አፕሪኮሮች ውስጥ ያለቀለቀለቀለቀለቀለቀለቀለቀለቀለቀለበለበየበጣው ላይ ውሃ ይትከሉ. ስኳር እና ሙቅ ለ 5 ደቂቃዎች ይሙሉ. አሪፍ እና ተግብር.
- ከ 5 ዐ ግራም የደረቁ አፕሪኮቶች እና 100 ስኳር, የሎሚ እና የ ¼ ¼ tbsp ቡና. ብርቱካን ጭማቂ እና 200 ሚሊር ውሃ. ሁላችንም አንድ ላይ ተጣምረው ለ 30 ደቂቃዎች በትንሽ ክሬኑ ስር ማብሰል. እስከ ግማሹ ድረስ ፈሳሹ እስኪነቃ ድረስ, በማቀዝቀዣው መሬት ላይ, እስኪቀንስ ድረስ እና ጥቅም ላይ ይውላል.
ከደረቁ አፕሪኮዎች ጋር ያለ ኬክ - ቀለል ያለ ምግብ
በደረቁ አፕሪች እና ፕሪምስ የሚዘጋጀው በጣም ቀጭን የሽንት ጣፋጭ ምግቦች መመገብ ወይም የተወሰኑ የአመጋገብ ስርዓቶችን የሚያከብሩ ወይም የተወሰኑ የአመጋገብ መመሪያዎችን በሚከተሉ ሰዎች ይደነቃል - ቅቤ ወይም እንቁላሎች በአጻጻፍ ውስጥ አይገኙም, ነገር ግን እምቡል ከተፈጭ ጭማቂ ጋር ይቀላቀላል, ምርቱ ተፈጥሯዊውን ለመጠቀም የተሻለ ነው, አዲስ ትኩስ ይደረጋል ወይም ቤት ይሠራል.
ግብዓቶች
- የፖም ጭማቂ - 200 ሚሊሰ;
- ስኳር - 130 ግ.
- መጋገር ዱቄት;
- የአትክልት ዘይት - 70 ሚሊሰ;
- ፍሬዎች - 50 ግ.
- ዱቄት - 200 ግ.
- የደረቁ አፕሪኮቶችና መቅኖች - 200 ግ.
ዝግጅት
- የደረቁ አፕሪኮቶችና ማኮብኮቻዎች ለ 15 ደቂቃዎች ይልቀቁ, ውሃውን ይጠርጉ, ደርቀው ይቁሙ.
- ጭማቂን, ስኳር, ድስድ ዱቄት, ቅልቅል ያጣምሩ.
- በብርድ ድስ ውስጥ የተተለተ ቡቃያዎች, በጡጦ ውስጥ ይለፉ.
- ዱቄትን አስተዋወቁ, የደረቁ ፍራፍሬዎችን ጨምሩ.
- ቂጣውን ወደ ሻጋታ ማፍሰስ, በ 160 ሰዓታት ውስጥ ከላጣዎች እና በደረቁ አፕሪዎችን አንድ ዳቦ ይለማመዱ.
በደረቁ አፕሪኮዎች የሚመረቅ ዱቄት
በደረቁ አፕሪኮት ላይ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግ የተዘጋጀው ከተጣራ የሾላ ጣዕም የተዘጋጀ, ከየት ያሉ ኩኪዎችን, ምግቡም በጣም ያረጀ እና በሚቀጥለው ቀን አይጠባም. የምግብ ጣዕም ለማጣራት, በስኳር ሽሮው ላይ ደረቅ ፍራፍሬዎችን በመሙላት መሙላት ያስፈልግዎታል, ከተፈለገ ማስወጫውን በህንፃ ማቅለጥ ወይም በትንሽ ሳንቲሞች መተው ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የደረቁ አፕሪኮሮች - 500 ግ.
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ውሃ - 200 ሚሊ;
ኦፓራ:
- ወተት - 1 ንጥል;
- ትኩስ እርሾ - 25 ግሬድ;
- ስኳር - 1 tsp;
አጥንት:
- ወተት - 1 ንጥል;
- ስኳር - ½ እቃ;
- ለስላሳ ዘይት - 100 ግራም;
- ቫንሊን - 5 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት - 500-700 ግራም;
- yolk - 1 pc.
ዝግጅት
- የደረቀ አፕሪኮችን በደንብ አይቁሉት, ውሃ ይጨምሩ, በደንብ ይሸፍኑ, ለ 10-15 ደቂቃዎች ያበስላሉ, ይሙቱ. ለማቀዝቀዝ.
- ምርቶችን ለድርማዎች ያዋህዱ, እስኪደረግ ድረስ ይተዋል.
- ለስጋው ቅባቶችን ይቀላቅሉ, ሳጥኑን ይሙሉ.
- የማጣሪያውን ዱቄት በማፍለስ, ለስላሳነት ሙቀትን ይለፉ, ሶስት እክል ይደክማሉ.
- ቂጣውን ወደ 2 ያልተከፋፈሉ ክፍሎች ይከፋፍሉ, ትልቅ ሙልጭ ይለጥፉ እና በሻጋታ ይለጥፉ.
- መሙላቱን ያከፋፍሉ, ከተቀረው ክታ ያርቁ.
- ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ, በሺካ ቅቤ ጋር ይጫኑ, በስኳር ይንፉ.
- በ 180 ለ 25-30 ደቂቃዎች በደረቁ አፕሪካዎች ላይ አንድ ዳቦ ይጋግሩ.
በደረቁ አፕሪኮቶች ከፋፍ ዱቄት ጋር
በጣም ፈጣኑ እና ቀለል ያለው የእንሰሀድ ኬኮች በደረቃ አፕሪኮት ላይ የጋለ ፓን ዱባ, እርሾን ይዘጋሉ, ስለዚህ ህክምናው በለበሰ እና በተሻለ ሁኔታ ይፈጥራል. እንደ ምናብ ሲፈጠር የሚፈጠርበት መንገድ ይፈጥራል, የስነ ጥበብ መድረክን በመደዝፈፍ ቅርፅ መፍጠር, መፈተሽ ወይም የተለመዱ ክፍት ነገሮችን ማድረግ.
ግብዓቶች
- ቢጫ - 500 ግ.
- የደረቁ አፕሪኮሮች - 400 ግ.
- የተቀጨ ቡቃያዎች - ½ ግ.
- ቀረፋ - 1 ስፒስ
- ቡናማ ስኳር - 3 tbsp. l.
- yolk - 1 ክፍል;
- ወተት - 30 ሚሊሰ;
- ስኳር ለመጠጥ የሚሆን ስኳር.
ዝግጅት
- የደረቁ አፕሪኮችን ቆርጠው ለ 20 ደቂቃዎች ቅባት ያድርጉ, ከመቀላቀል ጋር ይቀላቅሉ.
- ደረቅ ፍሬዎች, ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር ይደባለቁ.
- ምርመራው ወደ ሁለት ክፍሎች ተዘግቷል.
- የሟሟው ግማሽ ግማሽ በሻጋታ ውስጥ ይቀመጣል, መሙላቱን ያከፋፍላል, ከፋሚኒ እና የሸንኮራ ቅልቅል ቅልቅል ይረጫል.
- ወለሉን ለማጥፋቱ በማዕከላዊው ጫፍ ውስጥ ብዙ ጊዜ ተቆርጦ ይቆያል, መተው ያስፈልገዋል.
- በመክተቱ አናት ላይ የተቆረጠውን ቀዳዳ እና ጥርሱን አስተካክለው.
- ጠርሙንና ወተቱን ይቀላቀሉ, መረቡን ይቀቡ.
- በ 190 በ 20 ደቂቃዎች በደረቁ አፕሪኮት ላይ አንድ ፈገግታ ይጋገጡ. ከቀዘቀዘ በኋላ ዱቄት ይረጩ.
በደረቁ አፕሪኮዎች ላይ የሸክላ ኬክ
በደረቁ አፕሪኮቶችና ፍሬዎች ለትራክቱ የተሰራው ይህ ዘዴ አጫጭር ኬክ ነው. በመሙላት ጭማቂዎች, በዶሮዎች ወይም በአልሞኖች ላይ መጨመር, በመጀመሪያ በደረቅ ማንደጃ ማንጠፍ መድረቅ አለባቸው. የደረቁ ፍራፍሬዎችን በማብሰል, ለስላሳ ወይንም ብርቱካንማ ጣዕም በማዘጋጀት የተለየ ጣዕም ይጨምራል.
ግብዓቶች
- ስኳር - 150 ግ.
- በቀዝቃዛ ዘይት - 100 ግራም;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- መጋገር ዱቄት;
መሙላት
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 300 ግ.
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ፍሬዎች - ½ ግባ;
- ለስላሳ - 1 tsp;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ስኳር - 100 ግራም.
ዝግጅት
- ከ 1 ብርቱካናማ, ከስኳር, ከውሃ እና ከቆሽ ጭማቂ ያጣምሩ. በደረቁ የተሸፈኑ አፕሪኮቶች ቅልቅል ይቅሉት. ሁሉንም ምግቦች ከመቅዳት በፊት ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በማዋኛው ውስጥ ይለፉ.
- በመሙላት ቀለሙን ማቀላቀል.
- እስክትሰነሱ ድረስ ቅዝቃዜ ቅቤን ከድጡ ጋር ይቁረጡ, ስኳር, እንቁላል እና የእንሰሳት ዱቄት ያስተዋውቁ.
- ቂጣውን ሰብስቡ, በፊልም ያስጠቅሱት, ለ 20 ደቂቃዎች በጋዝ ማዉጫ ውስጥ ያስቀምጡት.
- በ 2 ያልተቆራረጡ ክፍሎችን ይከፋፍሉ, ትልቅ ሙልጭ ይለጥፉ, በሻጋታ ይለጥፉ, መሙላቱን ያከፋፍሉ, በቀሪው ሾርባ ያስምሩ.
- በ 200 ደቂቃዎች ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች በኩስታይ እና በደረቁ አፕሪካዎች የተሰራ ኬክ.
ከደረቁ አፕሪኮት እና ፖም ጋር ኬክ
በደረቁ አፕሪኮሎች ላይ ከትክክለ ሥጋ ጋር ይክፈቱ , በጣም ፈጣኑ ከተገዙት መፋቂያዎች ይዘጋጃል. በመሙላት ላይ ፖም በመጨመር ጣፋጭ ምግቦችን, ጥሬ አፕሪኮችን በጥሩ ሁኔታ ለመምረጥ, እና ለስላሳ የቤት ጥራጥሬ ለመውሰድ የተሻለ ነው. በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ አንድ ጣፊጭ አለ, ለቀማሽ ሰዓት ያህል የተጋገረና ያቀዘቅዝ - ለቁርስ ምርጥ ምግብ የያዘ.
ግብዓቶች
- ብሩፍ ሊጥ - 500 ግራም;
- yolk - 1 ክፍል;
- ቅጠሎች የተደቁሙ - ½ ቅም.
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 100 ግራም;
- ማር - 3 tbsp. l.
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- አጥንት ክሬም - 1 ሳምፕት;
- ቀረፋ - 1 ስፒስ
- ሰሊጥ - 1 tbsp. l.
ዝግጅት
- ፖም ይቁረጡ, ከ ቀረፋ.
- የደረቀ አፕሪኮችን በደንብ ይቁረጡ.
- ሙከራውን አዘጋጁ, ክቡን ቆርሉ.
- በቆሎ 1 ስፕሊን ያፈስሱ. ማር.
- የጎማውን ጥራጥሬን ተከተለ, ከፓምፕ በኋላ, የደረቁ አፕሪኮቶች, በኩሬዎች ይረጩ, የቀረውን ማር ይበቀሉ.
- ጎኖቹን ወደ መሃል በማዞር የጎን ግድግዳዎች በመከላከል.
- አከርካ ድሬ በሾላ ካምፕ, የኬሚውን ጠርዞች ይቀላቀሉ, በሰሊጥ ይረጩ.
- በ 200 ለ 30 ደቂቃዎች ቡና.
የጎማ ጥብ ዱቄት እና የደረቁ አፕሪኮቶች ጋር
በደረቁ አፕሪኮዎች ላይ ያለው የሶሌት ክሬ ዱቄት "የሮያል ካብስኩክ" ምርጥ መለዋወጫ ነው. ዳቦ መጋገር የሚዘጋጀው ከጥንታዊው አጭር ኬክ እንዲሁም በጣም ብዙ የጫካ ፍሬዎች በደረቁ ፍራፍሬዎች ነው. በዚህ ምክንያት የደረቁ አፕሪኮቶች ሊሞከቱ አይችሉም, ምክንያቱም ቧንቧዎች ለስላሳ, ምንም ጉዳት ሳይኖርበት እና ምንም ዘር ሳይመርጡ.
ግብዓቶች
- አጫጭር - 500 ግ.
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 150;
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- ስኳር - ½ እቃ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቫንሊን.
ዝግጅት
- የቼክ ዓይነቶችን በእንቁላል, በስኳር, በቫኒሊን ይምሩ.
- ከቅጽበት ውስጥ 2/3 የፈተናው መልክ በቦርዱ ውስጥ ተሰራጭቷል.
- የደረቁ አፕሪኮችን ያስቀምጡ, ከጎጆው አይብ ይከተሏቸው.
- ቀሪው ምርመራ ውጤቱን አስቀምጡ, ኬክውን ይረጩ.
- ለ 180 ደቂቃ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር.
የሩዝ ሩዝ በሩዝ, በሊፕ እና በደረቁ አፕሪኮቶች
በጋዝ እና ዘቢብ እና በደረቁ አፕሪኮት - ብዙውን ጊዜ የባርቴሪያ ፓራቴሎችን ይይዛሉ - ጉዋዲያን በየእለቱ በበዓላት ላይ ይጠበሳል, አሁን የምግብ አዘገጃጀት ለሁሉም የምግብ ባለሙያ ይገኛል. የምግብ ዋቢናው ዋነኛ ገጽታ ለየት ያለ ደረቅ የጎማ ጥብስ መጠቀም - ፍርድ ቤት, እና በመጠኑ በፍጥነት ተዘጋጅቷል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 120 ግ.
- ወተት - 40 ሚሊ;
- መጋገር ዱቄት;
- ስኳር - 5 ግ.
- ጨው - 1 ፒንሽ;
- ማርጋን - 20 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
መሙላት
- ክብ ቅርጽ ያለው ሩ - 50 ግ.
- ፍርድ ቤት - 70 ግ.
- የተቀቀለ እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ ቅቤ - 50 ግ.
- ስኳር - 30 ግሬድ;
- ዘቢብ - 100 ግ.
- የደረቁ አፕሪኮቶችና መቅዲ - 1 tbsp.
ዝግጅት
- ሁሉንም ለፍላሳ ምርቶች ያጣምሩ, ለረጅም ጊዜ አይቀላቅሉ.
- ወደ ሁለት ያልተከፋፈሉ ክፍሎች ይከፋፍሉ, ትልቅ ሙልጭ ይለጥፉ, ጫፎቹን ለመጥለፍ እንዲችሉ ቅርጹን ይለጥፉ.
- ፍርድ ቤቱን ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ.
- ሩዝ እስኪቀንስ ድረስ ሩዝ ሙቅ.
- ለማጥራት ደረቅ ፍሬዎች.
- በምርቱ መልክ በ 2 ሳንቲም ሩዝ, በፍርድ ቤት, ሩዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች, የተቀቀለ እንቁላል.
- አነስተኛውን ጥራጥሬ ይውሰዱ, ኬክዎን ይሸፍኑ, ጠርዞችን ይዝጉ.
- በ 170 ደቂቃ ለ 30 ደቂቃዎች ቡቃያ.
በበርካታ ብስክሌቶች በደረቁ አፕሪኮቶች ኬክ
በኩብልቫርት ውስጥ በጣም የተሻለው በደረቃ አፕሪኮሎች የተጠበሰ ዱቄት , ምርመራው ቀዝቃዛ ወይንም ሌላ የወተት ተዋጽኦ ሊሆን ይችላል. ለተጨማሪ ጣዕም, የሊሙን ቅጠል በቆዳ ውስጥ ይጨምሩ, እና የፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን ለ 4-5 ሰዓታት በአስማት ጣፋጭ ፍራፍሬ ውስጥ ይትከሉ: ሮም, ኤበርታቶ ወይም ሌላ ሊትል.
ግብዓቶች
- kefir - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 250 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ስኳር - 150 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት, ቫንሊን;
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 200 ግ.
- አሚፍራቶ - 100 ሚሊሰ;
- የሊም ብቀላ - 1 tbsp. l.
ዝግጅት
- የደረቁ አፕሪኮቶች, አልኮል ቅባት, ሽፋን, ለ 5 ሰዓታት ያስወግዱ.
- እንቁላል በስኳር እና ቅቤ ላይ ይቁሙ, በኬፉር ውስጥ ይቅጠሩ.
- ድስት, ዱቪሊን, ዚፕ, ዱቄት ማዘጋጀት.
- ወደ ሳህን ውስጥ ይግቡ, ገመዱን ያስወግዱ.
- 1 ሰዓት በመደባለቅ በደረቁ አፕሪኮሎች ላይ ምግብ ማብሰል. ከምልክቱ 20 ደቂቃዎች በፊት, ይክፈሉት.