የፀዳው ግጥሙጥ አስቂኝ እና የማያስደንቅ መልክን ይሞላል. ቶሎ ይዘጋጃል, ይሁን እንጂ ተራ ኬክ እንኳ ወዲያውኑ ወደ ቅምጥ እና የተለመደ አገልግሎት ይሆናል. ብስኩቶችን የሚቀባው የጋዝ ቅባት ሊለያይ ይችላል ስኳር, ምስር, ማር, ቸኮሌት, ወዘተ.
ለበስብስ ለስላሳ ግንድ
ግብዓቶች
- ወተት - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ቅቤ - 1 ሳንቲም;
- ቫኒላ - ለመብላት.
ዝግጅት
አሁን ለኩኪስ ቀዝቃዛ እንዴት እንደሚዘጋጁ ይንገሯቸው. ስለዚህ መጀመሪያ እንጨቱን እንወስዳለን, ወደ ጎድጓዳ ሳጥና በንዳት እሳትን ያዝናለን. ከዚያም ቀስ በቀስ ቀሪዎቹን ምግቦች ይጨምሩ: ወተት, የስኳር ዱቄት, ጨው, እና ጭማቂ እስከሚገኝበት ጊዜ ድረስ ሁሉንም በጅራቱ ያንሱ. በተጠናቀቀ ክብደት ውስጥ ቫኒላ እንዲቀምሰው እናደርጋለን.
ለበስ ብስኪቶች ነጭ የሸክላ ሽፋን
ግብዓቶች
- የሎሚ ጭማቂ - 8 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ ስኳር - 500 ግ.
ዝግጅት
በሳቅቱ ውስጥ ያሉት የሊሙ ሽንኩርት እና ድፍድድ ስኳር, ደካማውን እሳት እስኪነድድ ድረስ ደካማ እሳት ላይ ጨምሩበት እና ማብሰል.
ካራለም ክዳይ
ግብዓቶች
- ቡናማ ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
- ስኳር - 1 አይነት;
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቫኒላ - ለመብላት.
ዝግጅት
ቅቤን በኩጣ ውስጥ ቀባው, ወተቱን ወሰድ እና ቡናማውን ስኳር አብረናቸው. በደቂቃው ውስጥ አንድ ሰአት በደንብ ይሙሉት እና ይቅሙ. ከዚያም ድብሩን ከእሳቱ ያስወግዱ እና ትንሽ የስኳር ዱቄት ያክሉ. ጥሩ ጣፋጭ, ቀዝቃዛ, ቫኒላ እና የተቀረው ስኳር ያስቀምጡት. የተጠናቀቀ ቀለም ከመያዙ በፊት እንደገና መታዘዝ.
የሳምባ ቅጠል
ይህ የግራ መጋዝን አንድ ዓይነት የሎሚ ጣዕም ያለው ሲሆን የጨረቃውን ብስኩት ደግሞ ያልተለመዱ እና ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል.
ግብዓቶች
- ስኳር - 3 እቃዎች;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ስለዚህ ቅቤን, ስኳር ዱቄት, አዲስ የተጨመረው የሎሚ ጭማቂ ቅልቅል እና ሁሉንም አስገራሚ ሁኔታን በጥንቃቄ መደበቅ.
ብርቱካናማ ግለት
ግብዓቶች
- ትኩስ ጭማቂ የብርቱካን ጭማቂ - 1 ንጥል;
- ዱቄት ስኳር - 4 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ጭማቂውን ከብርቱካኑ ውስጥ ወደ ብርጭቆ ያሸልጡት, በሳጥኑ ውስጥ ይለጥፉ እና ቀስ በቀስ የዱቄት ስኳር ያስቀምጡ. አሁን በተመጣጣኝ መጠን ትንሽ ፈሳሽነት እስከሚገኝበት ጊዜ ድረስ ቅልቅል በደንብ ቅልቅል.
ለኩኪስ ቀለም ያሸበረቀ
ይህ የፀሐይ መጋለጥ በአብዛኛው የሚሠራው በሙያዊ ሸማቾች ነው. ሲጠናቀቅ, ምንም ደማቅ ቀለሞች ይዞ መቆየት እና ጥብቅ ይሆናል. በኬክና በሱቅ ጣፋጭ እና በኩኪ ኩኪዎች ላይ ስዕሎችን ለመሳል ምርጥ ነገር.
ግብዓቶች
- ስኳር - 1 አይነት;
- ወተት - 2 ሳንቲም;
- የምግብ ቀለሞች;
- ስኳር ሽሮ - 2 ሴፕስ;
- የአልሞንድ ቅጠል.
ዝግጅት
እንዴት ኩኪውን በጌጣጌት እንደ ማስጌጥ እንቃጠል. የስኳር ዱቄት ከወተት ጋር ይቀላቅሳል, የስኳር ሽቶ ይጨመርበታል, ጣዕሙ ይጨመርበታል እና የፀጉር ቀለሙ ለስላሳ እና ብሩህ ይሆናል. ከዚያም ክብደቱን በቡሽዎች ላይ እናስቀምጣለን, በእያንዳንዱ የተፈለገው ቀለም ውስጥ እንጨምራለን, ይቀላቅሉን, ከዚያም ብስኩቱን ወደ አንድ ቀለም ያሽከረክራል, ወይንም ደግሞ በእንጨት በብዛት እንጠቀማለን.
የጌንጅ ብስኩትስ
ግብዓቶች
- ስኳር የተያዘ ስኳር - 1 ንጥል;
- ውሃ - 0.5 tbsp.
ዝግጅት
ውሃ በሳጥን ውስጥ ይንጠላል, ስኳሩን ያፈስሱታል, ይሙሉት እና የንፋሱ አረፋን በእርጋታ ያስወግዱ. ከዚያም ስስላቱን ከእስላቱ ላይ ያስወግዱ, የተደባለቀውን ቅዝቃዜ ማቀዝቀዝ እና ማንኛውም አይነት ጣዕም - ጣሊን, ሮም, አልማንስ. እንደገና የንፋስ ቅዝቃዜን ወደ ሙቀትና እንደገና ወደ ማቀዝቀዣነት ይለውጡ. ለትልቅ የቺንች ቢቨሮች ወይንም ዊንግ ብስኩቶች በብስኩቱ ላይ በደም የተለበጠውን ብስኩት እና የተጋገሩ እቃዎችን በሸክላ ላይ ለመጨመር በእራስላው ላይ እናስተላልፋለን, ቀሪው በረዶው ወደ በረዶነት ይቀየራል እና ወደ ቂሚን ዱቄት ይቀየራል.