በጾም እንኳን በቅቤና በስነ ምግብ መመገብ እንደምትችሉ ያውቃሉ? ዛሬ ለማቀዝቀዝ ተስማሚ ኩኪን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ እናነግርዎታለን.
የኦቾሚክ ኩኪዎች ሬሽፕ
ግብዓቶች
- 175 ኪ.
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ዱቄት - 100 ግራም;
- ዱቄት - 100 ግራም;
- ስኳር - 80 ግ.
- ዘቢብ ዘር - 70 ግራም;
- ውሃ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮምጣጤ የመጠጫ ክፍል - 1 ሳላማ ማንኪያ;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ዝንጅናን ጨርቅ - ማቆንጠጥ;
- ቀረፋ - መቆንጠጥ;
- የእጅ ሾሎች - 1 ግሬ;
- ዱሚት - ለመብላት.
ዝግጅት
ዘይት ወደ ጎድጓዳ ውስጥ ይደፋል, ስኳር ያስቀምጡ, በደንብ ያሽጉት እና ለጎን ለጊዜው ያስቀምጡ. በተጨማሪም የተሻለውን የእርሻ እቃዎችን, ዱቄት እና ቅመማ ቅመሞችን እናጥራለን. በሶላ ውስጥ በሶዳ ውስጥ አስቀምጠን በትንሽ በትንሽ ኮምጣጤ ያጠጣዋል. ከዚያ በኋላ ዱባውን እናጭዳለን, ከዚያም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለሁለት ደቂቃዎች ሙቅ, ከዚያም ወደ ክበቦች ተቆራርጧል. በደረቁ ጥቁር ቅቤ ቅቤን በስኳር ያሰራጩት, ዱባውን መጨመር እና ዘሮቹ ላይ በጨርቁ ይቀላቅሉ. በዚህም ምክንያት, አንድ የሚያምር, ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ያገኛሉ. እሳቱ በቅድመ-ፍላሹ እና በ 200 ° ሴ. ማቅለሚያውን ከድፋይ ወረቀት ጋር እንሸፍነዋለን, እዚያም በውሃ ውስጥ ያሉትን እሾሃዎች በደንብ እርጥበት እናደርጋለን, አነስ ያሉ ኮኖችን እንፈጥራለን. በጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ አስቀምጠን, ወደ ምድጃ እንልካለን እና ለ 25 ደቂቃ ምልክት አድርገን. ከደከመ በኋላ ከተንከባለል በኋላ ንጹህና ጠቃሚ የሆኑ የተጠበቁ የኩሽ ኩኪዎችን እናስቀምጣለን.
ብሩሽ ኩኪዎችን የተሻገረ
ግብዓቶች
- የአትክልት ዘይት - 150 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 8 tbsp. ስስሊቶች;
- መጋገር - ፒክሰል
- የዱባ ብሩሽ - 150 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 200 ግ.
ዝግጅት
ብሩሱን ከአትክልት ዘይት ጋር እናስገባዋለን. ቀጥሎም ዱቄት ዱቄት, ዱቄት እና ለስላሳውን ሉጥ ይለውጡ. በመቁረጥ ሰሌዳ ላይ, ወደ 3 ሚሊ ሜትር ርዝመት እና ወደ ብስክሌት በኪሳራ ቆርጠው እንጥፋለን. እንክብሎችን በተዘጋጀ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ እና በ 180 ዲግሪ ብሩሽ ቡናማ ቡና. ያ ምርጥ ነው, ጣፋጭ ዘይቤ ኩኪዎች ዝግጁ ናቸው!
የተከለከሉ ኩኪዎችን ቅጥር "ደቂቃ"
ግብዓቶች
- ውሃ - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 3 እቃዎች;
- የአትክልት ዘይት - 0,5 ንጥሎች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- soda - ጠንከር ያለ.
ዝግጅት
ስለዚህ ዱቄቱን ወደ ጎድጓዳ ሳንዘልቅ, የአትክልት ዘይሉን አፍስስ እና በሆምጣጤ ጎደለ, ትንሽ የሶዳማ ጣውላ ወደቀ. በመቀጠሌ ስኳር እና ጨው አዴርጉ, በውሃ ውስጥ ይፇጉጉ እና ሇስሊሳ, ሁለም ወጥነት ያለት. በሠራው መስክ ላይ እንጨፍረው, በዱቄት የተሸፈነው, እና ወደ ቀጭን ሽፋን እንሽጋለጥነው. ከዚያም ማንኛውንም ምስል ከእሱ ላይ ቆርጠህ, በማቅለጫ ወረቀት ላይ አስቀምጣቸው እና በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ አስቀምጣቸው. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ የተጠማቂ ኩኪዎች በፍጥነት ዝግጁ ይሆናሉ. የምግብ አሰጣጡን ወደ ጠረጴዛው በቀጥታ ሞቃት ቅርጽ እና በሸንኮራ ዱቄት ላይ እንጨምራለን.
Lenten የዳቦ ቆብጦ ኩኪ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 200 ግ.
- መቶኛ - 100 ግራም;
- መቶ ግራም - 70 ግ.
- መጋገር - ፒክሰል
- ስኳር - 100 ግራም;
- ቫንሊን - 1 ሳንቲም;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት - 75 ሚ.ሜ;
- መሬት ቅዝቃዜ - 2 ሳር.
ዝግጅት
ጣፋጭ የሆነ የቤት ውስጥ ብስኩት ኩኪን የተበጠበጠውን ዱቄት ከድፋይ እና ከጣፋጭ ጋር ለመደባለቅ