ቸኮሌት እና እጅግ በጣም ጣፋጭ ምቹ የሆነ ጣዕም ያለው ይህ በጣም ደመናማ ቀን እንኳ በጣም ደስ ይላቸዋል. በጠዋቱ ለመጠጣት አንድ ቡና ወይም ሻይ ከካካዎ ትንሽ ከከኮላ የሚዘጋጅ ከኮኮው ጋር በብስክሌት ይሞላል, ለዕለቱ አዎንታዊ ስሜት እንዲኖርዎ ያስችልዎታል. እንደ አጣብቂነቱ ሁኔታ, እንዲህ ዓይነቱ ክሬም ወይም የሳንድዊች ቄጠኞች ብቻ ሣይሆን እንደ እራስ ገለልተኛ የስጋ ጣዕም ያገለግላል. እንዴት ከኮኮዋ ይልቅ ወፍራም እና ጣፋጭ ቸኮሌት ክሬትን እንዴት እንደሚዘጋጅ እንመልከት.
ከኮኮዋ ለቸኮሌት ክሬም የተዘጋጀ ምግብ
ግብዓቶች
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ኮኮዋ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
አሁን እንዴት ኮኮዋ ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይንገሩን. ስለዚህ የተቀዳ ቅቤ ቅጠል ይዘጋዋል, በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና አነስተኛ እሳት ያጥላሉ. ከዚያ ስኳር, ኮኮዋ እና ዱቄት በተቀባ ቅቤ ላይ ያስቀምጡ. ሁሉንም በጥንቃቄ ይደባለቁ እና ወተት ውስጥ በፍጥነት ያፈስሱ. ክሬኑን ለ 7-10 ደቂቃ ያህል እስኪጨርስ ድረስ ክሬኑን ማብሰል. የተዘጋጁ ቅመማ ቅመሞች እንደ ኬንጅ ወይም እንደ ኬክ ያገለግላሉ.
ለካይካ የካካዎ ክሬም
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ቅቤ - 400 ግ.
- የቫንዲን ስኳር ዱቄት - 4 ግ.
- ኮኮዋ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮንቲቻ - 2 ግ.
ለመጠጥ:
- ስኳር - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- ውሃ 100 ሚሊ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ንጽን ማዘጋጀት ያስፈልገናል. ይህንን ለማድረግ ውሃን በትንሹ ሳህኒ ውስጥ ስክን, ደካማ እሳትን እንጨምራለን እና ድብሩን ወደ ሙጫነት እናጥባለን, አረፋውን አውጥተን እና ዘወትር ያነሳሳቸዋል. በመቀጠልም የእንቁላልን መጠን በሦስት እጥፍ ከፍ ለማድረግ እንቁላሎችን እንመጫለን. ሳጥኑን በማቆም ወደ እንቁላል ጥቁር ስኳር ውስጥ በጥንቃቄ በጥንቃቄ ያዙት, እና ኮክዎድ ዱቄት, ቅቤ, ዱቄት, ኮንኩክ እና ድብልቅን እስኪጨርሱ ድረስ ይጨምሩ. ይህ ሁሉ ነው, የኮኮዋ ዱቄት ዝግጁ ነው!
የኮኮዋ እና መራራ ክሬም
ግብዓቶች
- ቅቤ ክሬድ - 100 ሚሊሰ;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ኮኮዋ - 50 ግ.
- gelatin - 10 ግ.
ዝግጅት
ማቅለሚያውን አስቀድመው ይቅቡት, በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና በቀላ ይለውጡ, ቀስ ብሎ ጨው ይጨምሩት. አንድ ላይ ሲቀላቀል አንድ ትንሽ ኮኮዋ እና ድብልቅን ይጨምሩ. ጄልቲን በተናጥል ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይሰብስቡ እና በመቀጠል ከሚከሰት ቸኮላ ቅልቅል ጋር ይቀላቀሉ. ለስላሳ ክሬም በሻጋታ ውስጥ ይጣላል እና ትኩስ ሻይ, በማቀዝቀዣው ውስጥ ቅድመ-ሙቀታዊ ምግብ ያገለግላል.
ከቡና አይብ ጋር የኮኮዋ ክሬም
ግብዓቶች
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- አፕሪኮት - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ክሬም - 20 ሚሊሰ;
- ኮኮዋ - 10 ግ.
- ግሬድ አይብ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስፕሬድ ሽሮ - 25 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የኪራይ ነብስ ማቀዝቀዣውን በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀነጫል. ከዚያ ኮኮዋ ዱቄት እናስቀምጣለን, ስኳር ለመምጠጥ, ቀስ በቀስ ወተት እና ጥሬ እምብዛም እስከሚያስቀምጥ ድረስ ቅልቅል እናደርጋለን. ከዚያም የተጠናቀቀ ቸኮሌት ጣፋጭነት ወደ መስታወት እናቀይራለን, ከላይ ጀምሮ ተኳሰስ ክሬም እና ከግፖሮቴስ ግማሹን ከኮፕሶ ወይም ከጣቃቃ ጋር አስጌጥነው. በብስክሌት ወይም በተለመደው ብስኪቶች በከፍተኛ ሁኔታ ቅዝቃዜን እናገለግላለን.
ከኮኮኮ ጋር ከእንቁላል የቸኮሌት ክሬም
ግብዓቶች
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ነጭ ዱቄት ወይም ብረት - 30 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ኮኮዋ - 30 ግ /;
- ስኳር - 100 ግራም.
ዝግጅት
ስለዚህ ለቸኮሌት ክሬን ለማዘጋጀት ጎድጓዳ ሣህን ውሰድ እና ኮኮዋ ዱቄት, እህል, የእንቁላል ጅል እና ወተት ያዋህዱ. ቂጣውን በጥንቃቄ ይቀላቅሉ, ድብልቁን እስኪቀላቀል ድረስ ድብልቁን ድብልቅ ሙቀቱን በእሳት ማቀጣጠል እና ማብሰል. ከዚያም ስስቱን ከጣፋጭያው ላይ ያስወግዱት, ያቀዘቅዙት, ቀዝቃዛ የሆነ ፕሮቲን ይጨምሩ, በስኳር ተጭኗል. ቀለማትን ወደ ሻጋታዎች አፍስጠው በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠው.