የዶሮ ዝሆኖች በጣም ጣፋጭ ምግቦች ብቻ አይደሉም ነገር ግን በቪታሚኖች በጣም የበለፀጉ ናቸው. ለአንድ ባልና ሚስት በደንብ የተዘጋጀ ሙሽት ለቤተሰብ ሁሉ ጤናማ የአመጋገብ ምግብ ነው. በሁለት የኃይል ማሞቂያዎች ውስጥ የዶሮ ዝርጋታ የምግብ አዘገጃጀትን ለእርስዎ መስጠት እንፈልጋለን.
የዶሮ ጡት ወተት በሁለት ነዳጅ
ግብዓቶች
- ዶሮ-4 ፍራፍሬዎች;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩት ታጠብ እና በግማሽ ቆረጠ. የባህር ተንሳፋፊዎችን ማዘጋጀት ይጀምሩ: ሽንኩኖችን በግማሽ ክር ይቁረጡ, ሶስቱን ነጭ ሽንኩርት በማጭድ እና በጨው እና በጨው ማቀነባበሪያዎች መካከል ይቀላቀሉ. ሁሉንም የሎሚ ጭማቂ ሞልው እና እንደገና ይቀላቅሉ. ዶሮን በያዘ ጎድጓዳ ሳህኖ ውስጥ በሸክላ የተሸፈነ, በሁሉም ጎኖች ውስጥ ተዘርጋ. ይሸፍኑ እና ስጋ ለአንድ ሰአት ተኩል ያህል ይብሉት. የበሰለቱን ፊንጢጣ በእንፋሎት ውስጥ አስቀምጡት እና በላዩ ላይ የባሕር ወሽመጥ ይለቁት. በተፈለገው ሁነታ ስጋውን ለ 20 ደቂቃ ማብሰል. የተዘጋጁት ዶሮዎች ከተቆረጡ ጥሬታዎች ጋር ይርገበገቡ.
የዶሮ ጡት በሶል ማሞቂያ - የሳንድዊች ምግብ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማ - 1 ፒ.
- ባለ 10 ክፈፍ ቂጣ ያለ ዳቦ;
- የወይራ ዘይት - 1 የሻይ ማንኪያ;
- - 150 ግራም;
- mayonnaise - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- አይብ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- parsley;
- ጨው.
ዝግጅት
የዶሮ የጡት ወተት ከቆዳ እና ከአጥንት ፈሳሽ, ከወይራ ዘይት ጋር በማጣር እና በማጣቀስ. እስኪዘጋጅ ድረስ በ 20-25 ደቂቃ ውስጥ ኩሽና ውስጥ ይቅረሱ. ከዚያም ስጋውን ቀዝቃዛ ወደ ሳርና ጨው ይቁረጡ. ከመጠን በላይ የተሰራ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ ይለውጡ. ከደረቁት ጥራጥሬዎች ውስጥ ከቂጣው ላይ አንድ የዶላ ቁራጭ, የዶሮ ጫጩት, የተከተፈ ፔፐር እና የተከተፈ ፓስሊን ይኑር. ከዚያም ዳቦው ሌላ ዳቦ ይያዙ እና በ 3 ተመሳሳይ ቅርጾችን ይቁረጡ. የተጠናቀቁ ሳንቪኪዎች ፊልም በድምፅ ተቀርፀው ለ 5 ለ 6 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ.
የጋዝ ጡት ወተት በሁለት ሞገዶች አማካኝነት -
ግብዓቶች
- chicken chicken - 500 g.
- ሎሚ - ½ ኪች.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የወይራ ዘይት - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የደረቀ ጭልፊት - ½ ሳምፕል;
- የዶሮ እርሻ;
- ጨው.
ዝግጅት
የዶሮ ጡት ወተት ይጠጡና አጥንትን ያስወግዱ. በትንሽ ቁራጭ ይቁረጡ. ሻንጣ ወደ ጥቁር ሰሃን ሲያስገቡ በጡብ ማጭመሪያ መጨመሪያ ይጫኑ. ማሽንና ማሽላ, ቅመማ ቅመሞች እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ. ዶሮ ትንሽ ጨው በጨው ላይ ያስቀምጣል እና በሊንደታል ይለቀዋል. ካሮት በንፁህ ብረት ላይ በንጽህና እራት ይሞላል. ወደ ስጋው አክል እና ቅልቅል. በሩዝ ምግብ ውስጥ ስጋውን እና ካሮኖችን ይዛውሩት. ለስለስ ያለ ትንሽ ውሃ ማከል ይችላሉ. በ "ዶሮ" ሁነታ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያዘጋጁ.