ከኮኮዋ እና ከወተት የተሰራ የቾኮሌት ግር-ተለጣሽ

በቸኮሌት የሚወጣ ጌጣጌጦን ካስወጡት ማንኛውም ብስኩት, በስንዴም, ኬክ, ቤት ውስጥ የተሰሩ ኩኪዎች, የበለጠ ቆንጆ እና የሚወደድ ይሁኑ. እና ያለፈቃዱ ኬክ ያለችበት ሁኔታ ያስቡ . እንደ ጣዕም እና ውበት ያለው ተመሳሳይ ውጤት አይደለም.

ለቸኮሌት የሚጋለጡ ምግቦችን በቀለ ቅጠሎች ላይ ቅቤ እና ቅባት ለምርቱ የሚያቀርብ የቅቤ ቅቤ እና ወተት እና ጥቁር ቅልቅል ይጠቀማሉ. የእነዚህ መሰረታዊ አካላት መጠን በመሞከር, በተለያየ አኳኋን, በቀለሙ, በማዳም ሾርት, ለስላሳ እና ለጣጣ ልዩነት ማጣበቅ ይቻላል.

የስኳር ዱቄት የቸኮሌት ዝርግ የማውጣት ሂደትን ያፋጥናል, እንዲሁም ቫኒየም, የተቀበሩ ዱቄቶች ወይም የኮኮናት ቺፖችን ወደ ጣዕም መጨመር እንዲረዳው ይረዳል, በዚህም ምክንያት የተከበረው ቂጣ በተለይ በጣም ጣፋጭ ነው.

ምግቦችን እንደ ቅምጥ ለማዘጋጀት, በተለየ ምግብ አዘገጃጀት ከተቀመጡ ለየት ያሉ ጉዳዮች ካልሆነ በስተቀር ሙሉ ትኩሳትን ለማስወገድ አይጠቀሙ. በጣም ዘግይተው ተግባራዊ ካደረጉ, ከመጠን በላይ ይዋሃዳሉ, ከግድግዳዎች ጋር ይጣመራሉ እንዲሁም ምግብዎ የማይታሰብ ይሆናል.

በቸኮሌት ላይ ወተት ከኮኮዋ ወተት ላይ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ግብዓቶች

• ወተት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• የኮኮዋ ዱቄት - 6 ሳሊጉኖች;
• የተጣራ ስኳር - 5 tbsp. ስስሊቶች;
• ቅቤ - 45 ግ.
• ቫኒላ - ለመብላት.

ዝግጅት

ሁሉም ንጥረ ነገሮች በብረት, በተቀማሚ ሁኔታ ሊሰነጣጥል, ባልዲ ወይም በትንሽ ዳቦ ውስጥ ይቀላቅላሉ እና በቀዝቃዛው ሙቀት ላይ ባለው ሳህ ላይ, ለሦስት እና አራት ደቂቃዎች ቀስቅሰው ይሞላሉ, ነገር ግን ጊዜው ትንሽ ትንሽ ሊፈልግ ይችላል. በቀዝቃዛው ፈሳሽ ላይ የጠንካራ የፈታ የሙከራ መቀቀል ዝግጁ መሆኑን እናረጋግጣለን.

የተዘጋጀው የቾኮሌት ግርዶሽ የታለመው አላማው ለታቀደለት ዓላማ ነው, የኬኩን, የኬክ ወይም የኬክ ምግቦችን እስኪደርቅ ድረስ.

በኬክ ላይ የሚቀመጠው በጣፋጭቃ

ግብዓቶች

• ወተት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• የኮኮዋ ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ስኳር ዱቄት - 1/2 ኩባያ;
• ቅቤ - 30 ግ.
• ቫኒላ - 1/2 ስ.ፍ.

ዝግጅት

በትንሽ ዳቦ ውስጥ የስኳር ዱቄት እና ኮኮዋ ያዋህዱት ወተት ይጨምሩ እና በጥሩ ይደባለቁ. ከዚያም ምድጃውን በትንሽ እሳት ላይ አድርጉና ለስላሳ የቾኮሌት ግዙፍ ጭማቂ እስከሚያስቀምጡ ድረስ ያብሱ. አሁን እሳቱን አውጥተን ለስድስት አስር ደቂቃዎች ያህል እንቀዘቅዛለን. ቅቤውን ያክሉ እና ከተቀባ ጋር ይሽጡ. ስለሆነም የኬቲት ቆዳው ቅዝቃዜው እየለቀቀ ይሄዳል.

በሳጥኑ ላይ በተገጠመለት ግድግዳ ላይ ኬክን አስቀምጠው እና በመጋግራው ላይ በኬክ መሃከል በመክፈሉ በትንሽ አየር ላይ በመክተት እና በመላው የጠረጴዛ እና የጎን ጎኖች ላይ ስትንፋስ በማሰራጨት. ሙሉ ለሙሉ የተደባለቀ ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል.

ኬክ, ኬክ ወይም ኩኪስ ማሸግን አለብዎት, እና እንዴት እንደሚሰራ አታውጡም, ዘይት ለማቀዝቀዝ ዘይት ያለመጠቀም, ከዚያ በኋላ የምናቀርበው የምግብ አዘገጃጀት ለእርስዎ ለማገዝ ነው.

ቀላል ቸኮሌት ከኮኮዋ እና ከ ወተት ጋር

ግብዓቶች

• ወተት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• የኮኮዋ ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ስኳር - ስኳር 4 ቶን. ስስሊቶች;
• ቫኒላ - ለመብላት.

ዝግጅት

የስኳር ዱቄት በማሽነሪ ፍሳሽ ይለወጣል. ወተቱን ወደ ሙቀቱ ያሸጋግሩ, ኮኮዋ ማደባለቅ እና እስኪሰጋ ድረስ ይደባለቁ. አሁን እርጥብ ስኳን ማፍሰስ እና የማያቋርጥ ማንቀሳቀስ, የቾኮሌት ግሮሹን ወደ ተፈላጊው ሁኔታ ያመጣል. በአሰቃቂ ሂሳቦች ውስጥ መጠኖቹ አማካይ ድግግሞሽ እንዲያገኙ ይደረጋል. ፈሳሽ ፈዛዛ ካስፈለገው, ትንሽ ወተት እንዲጨምር ለማድረግ, ትንሽ ዱቄት ለማብቀል.

አሁን በወተት ውስጥ ኮኮዋ የተለያዩ ወለሎችን የቸኮሌት ዝርያዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደምትችሉ ያውቃሉ. ለትንሽ, ለድንኳኑ የድንጋይ ስራውን ይንገሩን, እዚያም ተግባራዊ እናደርጋለን. በእርግጥም በእራሳቸው የተፈጠሩ ውብ ጣፋጭ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን ለመሳብ ነው.