የቤት ውስጥ አምሳያ ኩኪዎች ሁሉም ማለት ይቻላል በአጠቃላይ የሚወደዱ ናቸው, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ይህን ጣፋጭነት ለማምጣት ስኬታማ መንገድን ለማግኘት ችግሮች አሉ. በምርጫው ላይ ከአሁን በኋላ ችግር የሌለብዎትን በመሞከር ላይ በኬፉር ላይ አንዳንድ ቀላል የኩኪ ምግብን ለእርስዎ እንወስዳለን.
ለጎርፍ በቤት ውስጥ የተዘጋጁ ኩኪዎች
ግብዓቶች
- kefir - 200 ሚሊሆል;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ዱቄት - 300-400 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
በሻፍር ላይ ጣፋጭ ኩኪዎችን ለመሥራት የኋሊውን ስኳር በ ስኒ ውስጥ ያዋህዱት እና እስኪፈስ ድረስ ይዝጉ. ከዚያም በሆምጣጤ የተበጠረውን የአትክልት ዘይት, ሶዳ, እና እንደገና ሁሉንም በደንብ ድብልቅ ይጨምሩ. በዴንገት ዱቄት ውስጥ ይቅለሉት እና መጀመሪያው በሱሊን, ከዚያም በሶላጣዎ ላይ ይደባለቁ. በውጤቱም, እነርሱን መለጠፍ የለባቸውም.
ስኒውን ከሶላጅቫን ከረጢት እና ከ 10-15 ደቂቃ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ. ከዛ በኋላ ቂጣውን አውጡ, ውስጡ 0.5 ሴንቲግሬድ ውስጠኛ ሽፋን በማድረግ እና ብስኩቶችን እና ሻጋታዎችን ይቁረጡ. የምግብ አይነቶቹን በዱቄት የተጋገረ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ, በስኳር ይረጫቸው እና በ 200 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር.
በፍሎግ ላይ ፈጣን ኩኪስ
በ kefir ለቤት ውስጥ ኩኪዎች ይሄው የምግብ አሰራር ዱቄቱን በፍጥነት እና በትንሽ ጥረት ለማብሰል ያስችልዎታል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 500 ግ.
- kefir - 2 እቃዎች;
- ስኳር - 0,75 ቁ.
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- መሬት ለመቅበር - ለመበስበስ.
ዝግጅት
የኩሽውን, የቅቤ እና ስኳር ቂጣውን እስኪጨርሱ ድረስ ዮዳጅ, ቅቤና ስኳን ይዝጉ ከዚያም በሲሪክ አሲድ ዱቄት ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄት ለቢኪስ በኩፊር ላይ ይላኩት. ወደ ቀጭን ንብርድ ይለብሱት, በሳጥኑ ላይ ይለቀቁት, ቅባት ይደረድሩት, ከ ቀረፋዉ ላይ ይረጩ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ይሞቁ. ሞቃት ሲሆን ቆራረቁ.
በዩጋትን አንድ ቀላል የኩኪ ምግብ
በኩፊር ላይ ያለው ይህ ኩኪ ያለ እንቁላል ሳይቀር ይዘጋጃል, ነገር ግን በቸኮሌት ላይ በመጨመር, በተለይም ጣፋጭ እና አፏን የሚያጠጣ ይሆናል.
ግብዓቶች
- kefir - 200 ሚሊሆል;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ዱቄት - 350 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- መጋገሪያ ጋጋታ - 2 ሳምፕል;
- ወተት ቸኮሌት - 100 ግራም.
ዝግጅት
ለስላሳ እና ለስላሳ መጥረጊያው እስኪያልቅ ድረስ ለስላሳ መጥለቅለቅ. ከዚያም ዘይቱንና የሚጋገረው ዱቄት ይጨምሩ. በድጋሚ ቀላቅለው, ዱቄት እና የቸኮሌት ጣዕም ላላቸው. ጣፋጩን ያጣ, የምግብ ፊልምን ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በትንሹ ዱቄት ዱቄት ይኑርቱ, ከላጡ ላይ ትንሽ አጫጭር ኩኪዎችን ያድርጉ, በላዩ ላይ ያስቀምጧቸው, ስኳርን ይረጩ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ፋ / ማርጋት.
ለሞካሪ ብስኩት በዩጎት
በሻፍር ላይ ለስላሳ እና አየር የተጋገረ ብስኩቶችን ማግኘት ከፈለጉ, ይህ የምግብ አሰራር እርስዎ የሚፈልጉት ብቻ ነው.
ግብዓቶች
- kefir - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 3 እቃዎች;
- የአትክልት ዘይት - ½ እቃ;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- ቀረፋ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ዱቄቱን ቆርጠው ጥቁር ዘይትን ጨምሩበት. በተቀጣጣይ ጎድጓዳ ውስጥ ዘይት, ክፋይር, 1 tbsp. አንድ ስኳር እና ጨው አንድ ኩንታል. ሁለቱን ህዝብ አቀናጅተው ዱቄቱን ይለውጡ. ለማሸነፍ ወደ 40 ደቂቃዎች ይውሰዱት. በመቀጠልም ደማቅ ሽፋን ላይ ይለብሱ, በጋጫ ቅርጫት ላይ ይረጫሉ, ዱቄት ይጋገራሉ, ስኳር እና ቀረፋ ላይ ይረጩ እና ወደ ምድጃ ይላኩት. 200 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች ይብሉ. ቆርቆሮውን ለመቁረጥ የሚሞቅበት ጊዜ ሲከሰት እና ቤትዎን በአዲስ ትኩስ ቡጢዎች ማከም.
በዱሮው ለሚመጡ ተወዳጅ ኩኪዎች የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- የእንቁላል ዱቄት - 2.5 ሳሊጉኖች;
- kefir - ¾ እቃዎች;
- ጨው - ½ tsp;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- የተቀቀለ የጆኮ ቅርቅ - 1 እንክብል;
- ቢት - 100 ግራም.
ዝግጅት
ስኳር እና ጨው በኬፉር ይሟሟል. የነዳጅ ዘይት ይለውጡ እና ዱቄት ለማጣሪያ ዱቄት ይቀላቅላሉ. ጠፍጣፋውን ቀዝቅዘው. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ከላጣው ውስጥ ትንሽ የቢጫ ኳሶች ይፋሉ, በእንጥል ወረቀት ላይ የተሸፈነ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ, ኳሶቹን ከጨመቁ ወደ ምድጃዎች ውስጥ ያስቀምጡና እስከ 200 ዲግሪ ያሸጋገራሉ. ቡናማ ቀለም እስከ 15-20 ደቂቃ ድረስ ይመክራሉ.
በ kefir መሰረት መሰረት ሊበሉት የሚችሉት ብስለት ብቻ አይደሉም. ከእስሜራማው ምርትም የተሠሩት አስገራሚው የሽኮኮኮች እና ዶናዎች ናቸው .