እነዚህ ጣሳዎች በማናቸውም መደብሮች መደርደሪያዎች በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ, ለስላሳ ጨርቃ ጨርቅ ለማቅረብ ጥቅም ላይ ሊውሉ ወይም በቀላሉ ለመቁላት ያገለግላሉ. ነገር ግን እነሱን መብላት ጥሩ ነው ወይስ ወደ ጠረጴዛ ማምለጥ የተሻለ ነውን? ትክክለኛውን ውሳኔ ለማድረግ በዘይት ውስጥ ሶርዲያን ለማምጣት ምን ጥቅሞች እና አደጋዎች እንዳሉ ማወቅ ያስፈልግዎታል.
ሳርዲን በዘይት ውስጥ ያለው ጥቅም
እነዚህ የታሸጉ ዓሦች በጣም ብዙ መጠን ያለው ፕሮቲን አላቸው, እና በስጋ ውስጥ ከሚገኘው በተለየ መልኩ በቀላሉ ይመረታሉ. ለዚያም ነው ብዙ ሴቶች መመገብ እና አስፈላጊም ሊሆኑ እንደሚችሉ ያምናሉ. በተጨማሪም በዘይት ውስጥ የዝርያዎችን ስብስብ በዝርዝር ካዩ በፒ, አ እና ኤንሚን ቫይታሚኖችን ማግኘት ይችላሉ. እንደ ባለሙያዎች ከሆነ በቀን 100 ግራም ከነዚህ ጣሳዎች በቀን ውስጥ 15% የሚሆነውን የእነዚህን ንጥረ ነገሮች 15% ይቀንሳል. ይህም በጣም ብዙ ቁጥር ነው. እንደነዚህ ባሉ ዓሦች ውስጥ ክሮምሚየም, ፍሎራይን, ኮባል, አይዮዲን, ፖታሲየም, ካልሲየምና ብረት ይዘት ይበልጥ ጠቃሚ እንዲሆኑ አድርጓቸዋል. እንደነዚህ ያሉ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን እና የመመርመሪያ ንጥረ ነገሮች በደም ቧንቧዎች ግድግዳዎች ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራሉ, ይህም ይበልጥ ዘመናዊ ያደርገዋል, በልቡ ስራ ላይ ተፅዕኖ ያሳድራል. በተጨማሪም የቪታሚን ኤ እና E መገኘቱ የወረርሽኖችን ሕልውና እንዳይሻሽል ያግዛል እና የእጢዎች እብጠትን ይከላከላል.
በነዚህ መረጃዎች ላይ በመመርኮዝ በዘይት ውስጥ ሶርዲን የቪታሚኖች እና ማዕድናት ምንጭ ስለሆነ ልንበላው ይገባል. ግን ሁሉም ነገር ቀላል አይደለም.
በመደበኛነት (3-4 ጊዜ በሳምንት) እነዚህን የታሸጉ ምግቦች ለመጠቀም, ከዚያም በፍጥነት ሁለት ተጨማሪ ፓውዶች ማግኘት ይችላሉ. ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት (100 ግራም 220 ኪ.ሲ.) ቢሆንም በጣም ብዙ ስብ (13.9 ግራም) ይይዛሉ. ስለዚህ የእጃቸውን ቅደም ተከተል የሚከተሉ ሰዎች በመብላታቸው መወሰድ የለባቸውም.