የጃሊል ኬክ ብሩህ ገፅታውን ይስባል, ምክንያቱም ለስላሳ ዝግጅቱ ለስላሳ ቀለም ሊወሰድ ይችላል. ማንኛውንም ፍራፍሬ, ፍሬዎች እና ቤሪዎች ወደ ምግባቸው ማከል ይችላሉ. በሙቀት እረፍት ውስጥ ነው, እና ይህን አስደናቂ ምግብ ለማዘጋጀት አንዳንድ ጊዜ ምንም ነገር ማደብለብ አይኖርብዎትም.
የጃኤል ኬክ እንዴት እንደሚሰራ?
የጃፍ ጋጋታ በተለያየ መንገድ ሊከናወን ይችላል, ዋናው ነገር ሁለት ነገሮችን ማቆየት ነው: ጄል መጠንና መቀመጫውን, እንዲሁም ቀሪው የአስተናጋጁ ምርጫ ነው.
- ጃኤል ከውሃ ፈሳሽ ጂ Selatin ጋር በመተባበር ከአበባው, ከአፍንጫ ወይም ከአፍታ ጭማቂ ወይም ከተቀባ እምብርት ጋር ሊዋሃድ ይችላል.
- በብስኩት ወይም በድቀም (ብስኩት ወይም የሸክኒት ኬክ ) ሳይጋገፍ አንድ የቂል ኬክ አለ.
- በመሰረት ላይ የተመሠረተ የፍራፍሬ, የለውዝ ፍሬዎች, የቅመማ ቅመም ውጤቶች ወይም አልነቱም በመድኃኒት ክሬም, ክሬም, ኮክ
የጃሊን ኬክ "የተሰበረ ብርጭቆ"
ጄሊ "የተሰበረ ብርጭቆ" የተሠራ አንድ ኬክ በበዓላት ላይ ዋነኛው ሊሆን ይችላል, ለምሳሌ አዲስ አመት, ሠንጠረዥ, ምክንያቱም አስገራሚ የሚመስለው! ምግብ ማብሰል ረጅም ጊዜ, አንድ ሰዓት እና ትንሽ ጥረት ይጠይቃል, ስለዚህ ይህ ምግብ ከልጆች ጋር ሊከናወን ይችላል. ፎርሙ ከኋላ በስተጀርባ የሄደውን በፀጉር ማድረቅ ተመራጭ ነው.
ግብዓቶች
- ቅቤ ቅባት - 300-400 ግራም;
- ስኳር - 120 ግ.
- gelatine - 20 ግ.
- ጃሌ-4 ፓኬቶች;
- ብስኩት ኬክ - 1 ፔት.
ዝግጅት
- እያንዳንዱ የእንጥል ሽፋን በተለያዩ ቅላት ተጨምሮበታል.
- አሪፍ ይፍቀዱ.
- እንደ አማራጭ የተሰበሰበውን ስብስብ (ይህ "የተሰበረ ብርጭቆ" የወደፊት ዕጣ ነው) እና በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ስኳር, ስኳር, ጄልቲን, ዊኪዝ ቅልቅል.
- በዚህ ምክንያት የሚፈጠረውን የጃኤል ኩብ መጠጦች.
- ከሁለት ሰዓታት በኋላ, ሳንቲሙን, በብስክሌት ላይ አስቀምጠው. እቃውን ያስወግዱ.
የጃሊን ኬክ በአትክልትና በአቃማ ክሬም
በእርሾ ክሬም ላይ የተጠበቀው ኬሚል እና ፍራፍሬ ጥቂት ካሎሪዎችን ያካተተ ቢሆንም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል. ጣፋጭነቱ ቀዝቃዛ, ንጹሕና መንፈስን የሚያድስ በመሆኑ የበጋ ክብረ በዓልን ማስጌጥ ይችላሉ. ምርመራ ሳይደረግበት ዝግጅት ሊደረግ ይችላል, ፍራፍሬውም ሊጣጣፍ እና የምግብ አዘገጃጀቱን የበለጠ ማጣሪያ እና ማራኪ ያደርጋል. በፒላሽዎች ላይ የሚደረግ የቂል ኬክ ቆንጆ ነው.
ግብዓቶች
- gelatin - 3 tsp;
- ቅቤ ክሬድ - 900 ግ.
- ቫንሊን - 10 ግ.
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- ተኮጣዎች - 1 ሊጡ ይችላሉ.
ዝግጅት
- እርጎም, ስኳር, ቫኒሊን መበላት.
- ገላቲን በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጣል. ማቀዝቀዝ እና በጅምላ የተከማቹ ስብስብ ላይ ይጨመር.
- እዚያም የተሰራ ሽክርክሪት አለ.
- ገንዳውን ወደ ሻጋታ ማፍሰስ እና ቀዝቀዝ እንዲል ማድረግ.
- በፖስታዎች ይቅበዘበዙ.
ቢኒሲስ ያለ ዳቦ መጋገር ያለ ኬሊ የተሰረቀ ኬክ
የጃሊንክ ኬክ በኩኪስ አማካኝነት ምንም እንኳን ልዩ ነገር ለመደፍጠፍ የማይገደበው እውነታውን ያስደስታታል. ያለምንም ጥረት ይዘጋጃል, ነገር ግን እንደ ከልጆቹ ብሩህ እና እንደ ብሩህ ይመስላል. ለሐኪሞች, የተለያዩ አይነት ቀለሞች የተለያዩ ቀለሞች ተስማሚ ናቸው, ነገር ግን ብዙ "ንብርብሮች" ሊፈጥሩ ይችላሉ, ከዚያ ይበልጥ ማራኪ ይሆኑታል.
ግብዓቶች
- ሙጫ ክሬም 450-500 ግራም;
- የአረብ ብስኩት - 230 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ስኳር - 120 ግ.
- ግሬድ አይብ - 150 ግ.
- gelatin - 15 ግ.
- ጃለለ - 2 ፓኮች;
- ላም - 1 pc.
ዝግጅት
- በማድ ማራጊያ የአሳማጅ ብስኩቶችን ይፍጩ.
- ሞቅ ያለ ዘይትን ጨምሩበት.
- ከተፈጠረው መጠጥ ውስጥ ስቡን, በጣፋጭ ቅርጽ መልክ ያቅርቡ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
- የጎጆ ቤት ዱቄት, ስኳር, ቅጠላ ቅቤ.
- ሂደቱ እንደላጣው ቅርጽ ከተመሳሳይ ቅርጽ ጋር በማጣጣሙ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
- ጄሊዎችን ከአንድ ፓኬት ውስጥ አዘጋጁ. ወደ ሻጋታ ይቅዱት. ተመሳሳይ ነገር ከሁለተኛ ጄሊ የሰበታ ደንብ ጋር ይደጋገማል.
Curd-cake cake
የጎማው ዱቄት በጃዔል እና በፍራፍሬዎች ማእድ እና ምድጃ ውስጥ መቆየት የማይችሉ ሰዎች እውነተኛ ማግኘት ነው. ዳቦ መጋገር እዚህ የለም, ነገር ግን ጤናማ የወተት ተዋጽኦዎች ብቻ ናቸው - የጎማ ጥብ ዱቄት, መራራ ክሬም - እና ምንም አይነት ጠቃሚ ፍሬ (ምንም) የለም. ይህ ምግብ "ማፈላለጊያ" ነው, ከዛ ክሬም መጀመር ይጀምራል, እሱም በኋላ ላይ የጣፋጭው ጥርስ ይሆናል. በጣም ጣፋጭ ጣዕም ያለው ብርቱካን, ሙዝ እና ኪዊ የመሳሰሉ የጃፍሬን ኩኪዎችን ይለውጣል.
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት - 400 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 400 ግ.
- gelatin - 35-40 ግ.
- kiwi fruit - 2 pcs.
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ጃለለ እና ብርቱካን ጣዕም - 1 ጥቅል;
- ሙዝ - 1 ክፍል;
- ብስኩት የዳቦ ብስኩት ኩኪዎች - 120 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- የቪጋን ስኳር - 20 ግ.
ዝግጅት
- ቆሎቹን ወደ ክፈሎች ከቆረጡ በኋላ ከቅርፊቱ ግርጌ ላይ ያድርጉት.
- ጄሊውን ያሽከሙ, ካራዎቹ አፍስሱ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ግሉቲን በ 100 ሚሊ ሜትር ውሃ ውስጥ ይሟጠዋል እና ለሀሜይ ለአንድ ግማሽ ሰዓት ይተዉታል.
- ከእንከባ ጥብ ዱቄት, ስሪም ክሬ, ሁለት አይነት ስኳር, ወዘተርን ያዘጋጁ.
- ከዛም gelatin ን ይጨምሩ.
- የኪዊ እና የሙዝ ቁራጭ ይቁረጡ እና ለተፈጠረው ጭማሪ ይደምሩ.
- ሻጋታውን ወደ ውስጥ አስገባ.
- ከኩኪዎች ጋር ቀላቅል.
- ለምሽት ማቀዝቀዣ ውስጥ በጄሊ የተዘጋጀ ኬክ ውስጥ ተዉ.
Jelly cake በቢራ
በቢስኪን እና ፍራፍሬ የተሰጣችን የቂል ኬክ በተለመደው ጣዕም በመጠምዘዝ ይደሰታል. ጣፋጭ ምግቦችን ጣፋጭ ለሆኑ ሰዎች እንኳን ሳይቀር ውበት ሊቀል ይችላል. በጣም አመቺው ነገር ራስዎ የስፖንጅ ኬኮች እራስዎ ማዘጋጀት አይችሉም, ነገር ግን በመደብሩ ውስጥ ዝግጁ የሆኑትን ይግዙ, ይህ ብዙ የማብሰያ ጊዜ ይቆጥባል. አንድ የሚያምር ኬላ የተሰራ ከስታምቤሪስ እና ሙዝ ነው - ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ ጥምረት ነው.
ግብዓቶች
- የምስኪን ኬኮች - 1 ፒ.
- የሎሚ ጭማቂ - 10 ሚሊ;
- ሙዝ - 2 ጥራዞች;
- gelatin - 10 ግ.
- እንጆሪ - 200 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 140 ግ.
- ቪጋን ስኳር - 20 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- ውሃ 100 ሚሊ.
ዝግጅት
- በችግኝት ላይ, ስኳኑ እስኪፈስ ድረስ በውሀ ይቀልላል.
- ጣፋጩን ያቀዘቅዙ የሎሚ ጭማቂውን ይጨምሩ.
- በተዘጋጀ የተሰኘ ብስኩት አማካኝነት የፈሳሹን ፈሳሽ ቅሉ.
- ጄልቲንን ይቀልቡና የተቆራረጡትን አፍስቡ.
- ወደ ሚዛን የሾለ ክሬም እና ቫኒላ ስኳር ጨምር.
- ሁሉንም ነገር በብስኩት ላይ አስቀምጡ እና ለቀዋሰ 3-4 ሰዓታት.
የፍራፍሬ ኬክ በፍሬ እና ጄሊ
የኔል ኬክ ከጃኤል ጋር ብዙ ደጋፊዎች አሉት. ውስጡ ጣፋጭ አሲድ በአፍ ውስጥ ስለሚቀዘቅል የጃኤል ጅምላ መንፈስን ያድሳል, ስለዚህ ይህ ጣፋጭነት ለበጋ በዓላት መዘጋጀት ይችላል. ክዊቪ እና ሌሎች የቪታሚን ሲ ፍሬዎች በክፍል ውስጥ ለዚህ ምግብ ተስማሚ ናቸው. ማንኛውም ወቅታዊ ፍራፍሬ እና ቤሪዎች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, እናም ይህ ለጃሊን ኬክ ባህላዊ አሰራር ይለያያል.
ግብዓቶች
- ስኳር - 50 ግ.
- ዱቄት - 250 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ - 80 ግ.
- gelatin - 10 ግ.
- ብርቱካንማ - 2 ጥራዞች;
ዝግጅት
- ዘይቱን ያሙት, በአሸዋው ረጨው.
- እንቁላሉን, ዱቄት እና ዱቄቱን ይጨምሩ.
- ቅጠሎችን በ 180 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ይቀምጡ.
- አንድ ብርቱካንማ ጭማቂ, እና ሌላኛው - የተቆረጠ.
- በተፈበረው ጂልቲን አማካኝነት ጭማቂውን ይቀላቅሉ.
- በኬሚው ላይ ለመለጠፍ የሚወጣ ፍራፍጥ በለላ ፈሳሽ ይሙሉ.
የቸኮሌት ኬክ በጃፍ
የጃፍ እና የቸኮሌት ጣፋጭ ምግብ ለኩስታይ ቅምጥሬዎች በጣም የተወደደ ነው. ጣፉ ጣፋጭና ጣፋጭ ጣዕሙ የስጋ ጣፋጭ ጣዕም አለው. ዱቄው አሸዋ ሊሆን ይችላል ግን ቢስክሌት መሥራት ወይም ኩሬን ለመግዛት ጥሩ ነው. ከካካዎ ፋኩል ይልቅ ፕሪቶር የተዘጋጀውን የቾኮሌት ባር ውሃ መቀቀል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ኮኮዋ - 3 tbsp. l.
- ዱቄት - 100-120 ግ.
- gelatin - 10 ግ.
- የስታርብራ ወይን ወይም ኮምፕሌት - 300 ሚሊሆል;
- እንጆሪ - 400-500 ግራ.
ዝግጅት
- ጂልቲንን ከኮፖች ጋር ይቅፈሉት. ቆሞ ይቆይ.
- እንቁላል, የስኳር ድብደብ. ኮኮዋ, ዱቄት, ቅልቅል አክል.
- ቂጣውን በ 15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በ 180 ዲግሪ ቅዝቃዜ ውስጥ ማስገባት.
- የተጠናቀቀ ኬክ በሁለት ክፍሎች የተቆረጠ. እያንዳንዳቸውን በኩሬ ኣበባ ቤሪዎችን ለመሸፈን.
- ከሶምሶቹ መካከል የስታርበሪ ጄፍ ሽፋን ይደረጋል.
ከብርቱካን ጋር የቂል ኬክ
የብርቱካን ጄሊ ውበት ለኩኪ አሠራሩ በጣም ቀላል አይደለም, ነገር ግን ይህ ጥራቱ ማንም ሰው ግዴለሽ አይጥልበትም-አመላላፋቱ ደማቅ ብርቱካንማ አናት አለው እናም ዓይንን ያስደስተዋል. እናም በብስክሌቱ ወለላ እራሷን ወይንም የጋጋውን እቃዎች መጨመር ይቻላል. ጠረጴዛውን ከማገልገልዎ በፊት አንድ ቀን አንድ ጠረጴዛ እንዲያዘጋጅ ይመረጣል, ከዚያም ጥሩ አቋም እንዲኖረው ጊዜ ይኖረዋል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 150-200 ግ.
- ስኳር - 250 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ጨው - ¼ ቲ.ስ.
- ሙጫ ክሬም - 180-200 ግ.
- gelatin - 10 ግ.
- ብርቱካንማ ጄሊ - 1 ጥቅል.
ዝግጅት
- እንቁላልን እና 150 ግራም አሸዋ ይቁሙ.
- ዱቄት በቀስታ ውስጥ በሚፈጠረው የሸፈነው ስብ ውስጥ ዱቄት መከተሉን ቀጠለ.
- በእሳት ምድጃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ማይክሮ ማቆየት (የሚመከረው የሙቀት መጠን 170 ዲግሪ ነው).
- ክሬም (ክሬም), ቀሪው ስኳር እና የተበጠበጠ ጂልቲን በጋራ ይቀጠቀጣል.
- ቀድሞውኑ በተቀዘቀለው ብስኩት ክኒ ውስጥ ወደ ሻጋታ ይቅዱት.
- ብርቱካን ጄሊ ያዘጋጁ እና ወደ ቅጹ ላይ ይጨምሩ.
የጃኤል እና የዩግሬክ ኬክ
የጄሊ-ዮሃገርህ ኬክ ጠረጴዛውን ያሸልፋል, ነገር ግን ይጎዳዋል, ምክንያቱም አብቅዬ በጣም ትንሽ ካሎሪ ያካትታል. ፕሮቲኖች ከዋናው ላይ ቀድመው ከተለቀሙ, ሌሎቹንም ሆነ ሌሎችን በስኳር ለይቶ ቢያስቀምጡት, ከዚያም ብቻ ይቀላቅላሉ. ስለዚህ መጋገሪያው ይበልጥ ገራም ይሆናል.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት - 150 ግ.
- ስኳር - 120-150 ጋ;
- ስኳርድ ዉሃት - 1 ሊ;
- gelatin - 30 ግ.
ዝግጅት
- አረፋ እስኪፈጭ ድረስ ስኳር በዱላ ይመታዋል.
- በ yolks ላይ ዱቄት አክል, ድብልቅ. በፕሮቲን ስብስቡ ውስጥ ማፍሰስ.
- በጥንቃቄ ይሙሉ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃውን (180 ዲግሪ) ውስጥ ያስቀምጡ.
- ❑ ዮድ ውስጥ ጂልቲን በውሃ ውስጥ ይቅፋ.
- ወደ አንድ ሳህኒ ውስጥ ይግቡ እና ቀዝቅ ያድርብዎት.
- ከዚያ የተጠናቀቀ የዝቅተኛ መጠንን ከተቀቀለ ብስኩት በላይ ይጨመራል.