የፒቫሎቫ ኬክ - የታዋቂው የጣፋጭ ጌጣጌጥ እና አዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የፒቫሎቫ ኬክ አንድ ትልቅ የአውሮፓዊ የጦር መርከቻን ለማክበር ከመቶ ዓመት በፊት የታወቀውን የአውስትራሊያ ኬክ ለማገልገል አንዱ አማራጭ ነው. ጣፋጭ ፍራፍሬዎች የእንኳን ሽታ, ፈገግታ እና እንጆሪ ፍራፍሬዎችን ያካተተ ሲሆን ማራኪ, ብሩህ እና የሚያምር ጣዕም ይጎላል, እና ከትልቅ ጉርሻዎች ጋር በቅንጦት እና በቀላል ዝግጅት ላይ ጉቦዎችን ያካትታል.

ቤት ውስጥ "Pavlova" አንድ ጥርስ እንዴት እንደሚሰራ?

"አና ፓቭሎቫ" የተሰኘው ኬክ የተሰራው በኬሚል እና በቤሪ የተሞላ ማጌጥ የተሠራ ቅርጽ ባለው ቅርጫት ቅርጫት ነው. በስኳር ዱቄት, በአምባሽ ጥፍጥ እና በሻምጣ ገለባ የተሸፈኑ እንቁላል ነጭዎችን ለማዘጋጀት. በብራና ላይ ያለውን ክብደት, ቅርፅ በመስጠት, እና በ 120 ዲግሪ 50 ደቂቃዎች መጋገር. የተዘጋጁ ማሽኖች በሾለካ ክሬም እና ቤርያዎች ይሞላሉ.

1. ዱቄት "ፓቭላቫ" - ብዙ ክፍሎች ሊተኩ የሚችሉበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. ስለዚህ, ከማስታም ይልቅ መዓዛውን, ሞሮክ ወይም ካርዴን መሙላት ይችላሉ.
2. ለሞምሴጅ ፕሮቲን በጥቃቅን ባልሆኑ የስብስብ ማቀነባበሪያዎች ላይ ይደበድቡት. ፍጥነቱን ቀስ በቀስ እየጨመሩ እና ጥቃቅን ጥቃቅን ጥራጥሬዎችን በመጨመር ይቀላቅላሉ.

"ጣፋጭላ" ጣፋጭ - የተለመደ ቁምፊ

"ፓቭሎቫ" የተሰኘው የዓይነ-ስዕላት ውስጠ-ቂጣ በካይ መልክ, ከላይኛው ንብርብር የአየር ሞሪያጅ ሽርጉሪ, እና ከላይ የተሸፈፈ ክሬም እና ቤሪስ ነው. ዋናዎቹን ደንቦች የምትከተል ከሆነ የፕሮቲን እጢው በ 120 ዲግሪ ፋብሪካ ውስጥ በ 1.5 ሰከንዶች ውስጥ መጋገር አለበት, ይህም እስከ ሂደቱ መጨረሻ ድረስ ሊከፈት አይችልም.

ግብዓቶች

• ፕሮቲኖች - 6 ማ.
• ቅቤ ስኳር - 340 ግራም;
• ኮምጣጤ - 30 ሚሊሆል;
• መቶ ግራም - 40 ግ.
• ክሬም 35% - 350 ግ.
• ስቶሪያን - 10 ቼኮች.

ዝግጅት

1. ነጭዎችን በስኳር ዱቄት, በጣምዳ እና በቆሎው ላይ ይዝጉ.
2. ክብደቱን በብራና ላይ በ 120 ዲግሪ 90 ደቂቃ ውስጥ ያድርጉት.
3. ምርቱ በሾላ ኬም እና እንጆሪ ይሞሉ.

Pavlova cake with cream - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ፍራፍሬ "Pavlova" ለስላሳ ክሬም ብቻ ሳይሆን ተዘጋጅቷል. በጣም ረጋ ማለት ከኩሬ ክሬይ በተጨማሪ ከመዋሃድ ጋር ጥምረት ነው, በተለይ በአቅራቢያዎ ላይ ለስኳሪነት ጥርት ያለ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው አነስተኛ ስብጥር ያለው ምርቶችን ከተጠቀሙ እና በጣም ከባድ አይሆንም. በተመሳሳይ ጊዜ የስኳር መጠን በትንሹ ይቀንሳል.

ግብዓቶች

• ፕሮቲን - 4 መ.
• ስኳር - 230 ግ.
• ክሬም 30% - 200 ግ.
• ብርም ክሬን - 250 ግ.
• የሎሚ ጭማቂ - 30 ሚሊሰ;
• መቶ ግራም - 20 ግ.
• ኮምጣጤ - 10 ማይል;
• ፍራግሬቶች - 450 ግ.

ዝግጅት

1. ፕሮቲን ከ 180 ግራም የዱቄት ስኳር, ሆምጣጤ, ጥራጥሬ እና 20 ሚሊ ሊትር ጭማቂ ይዝጉ.
2. በእንጀራው በ 130 ዲግሪ በሰከንድ ይቅረቡ.
3. ፑም ክሬም በፍሬ ክሬይ, 50 ግራም ዱቄት እና 10 ሚሊ ስኒ ጭማቂ.
4. የ "ኬላ" ኬክን ከኩሬ እና ከቤሪ ይሙሉ.

Pavlova cake ከ mascarpone cream ጋር - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ዱቄት "ፓቫሎቫ" ከኩስ ክሬም ጋር ዘመናዊ የሆነ የተወደደ ምግብ ነው. በ Mascarpone ላይ በተለይ ታዋቂ ኬኮች. ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ቅቤ መጀመሪያ ላይ ክሬመታዊ ቅንብር አለው, ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም አለው, የማይነቃነቅ እና ለመስራት በጣም ቀላል ነው, mascarpone በስኳር መጎተት ብቻ ነው - እና መሙላት ዝግጁ ነው.

ግብዓቶች

• ፕሮቲኖች - 6 ማ.
• ስኳር - 250 ግ.
• የወይን የወይን ኮምጣጤ - 10 ሚሊሆል;
• መቶ ግራም - 20 ግ.
• የሎሚ ጭማቂ - 10 ሚሊ;
• mascarpone - 500 ግ.
• ስኳር - 60 ግራም;
• አሮጌ ፍሬ - 450 ግ.

ዝግጅት

1. ከስኳር, ከድፋይ, ከጨው እና ፍራፍሬ ፕሮቲኖችን ይተኩ.
2. የጅምላውን የክብደት ክፍል በ 100 ዲግሪ ለ 1.5 ሰከ.
3. ጭቃ በሞላ ዱቄት.
4. በትንሽ ኬክ "ፓቭሎቫ" በኩሬ እና በቤሪ ይሙሉ.

የቡና መጠጥ «ፓቭላቫ» - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የፓቭሎቫ የቡና ጥብ ልዩነት ከሚታወቀው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ውስጥ አንዱ ነው. ለስኳር ፕሮቲን ተጨምቆ የሚመረቅ ቡናማ ጥቁር ቡናማ ሽታ ያለው ለስላሳ ቸኮሌት ቀለም እና ለካፒቱሲኖ ትንሽ ጣዕም አለው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ መሠረታዊው ቡና በቡና ውስጥ መበጥበጥ ስለሚችል ማሽሊን ማኮብ ይሠራል.

ግብዓቶች

• ፕሮቲኖች - 6 ማ.
• ስኳር - 480 ግ.
• መሬት - 20 ግ.
• የወይን የወይን ኮምጣጤ - 10 ሚሊሆል;
• ቸኮሌት - 100 ግ.
• ራትቤሪ - 350 ግ.
• ክሬም 35% - 550 ግ.

ዝግጅት

1. ፕሮቲኖችን ከስኳሬ ያርቁ.
2. ብዙ ቡና, 50 ግራም የተጠበሰ ቸኮሌት, ኮምጣጤ ይጨመር.
3. በትንሹ የቡና ዱቄት በ 130 ዲግሪ ለ 1.5 ሰከንድ.
4. ኬክ "ፖቫሎቫ" በኬላ, በቤሪስ እና በቸኮሌት ከቡና ጋር ይቀላቀሉ.

ዱቄት "ፓቭላቫ" ከካሚሜል ጋር

የፓቭላቫ ኬክ የምግብ ባለሙያዎችን ከመደበኛ እቃዎች ብቻ የሚገድበው አሰራር ነው. አብዛኛዎቹ ጣፋጩ ከከሚራ እና ከቅ ቅባት ጋር ክሬም ካራለልን ያክሉት . ለዚህ ምስጋና ይግባው ካራሌል ጥቁር ቀለም, የበለፀገ, የክሬመች ጣዕም እና የኩጣ አመጣጣኝ አጨራረስ, እሱም አጽንኦት የሚንፀባረቀው የማጌጥ ይዘት ነው.

ግብዓቶች

• ፕሮቲን - 4 መ.
• ቅዝቃዜ ስኳር - 250 ግሬድ;
• የወይን የወይን ኮምጣጤ - 10 ሚሊሆል;
• መቶ ግራም - 20 ግ.
• ቤሪ - 350 ግራም;
• ስኳር - 100 ግራም;
• ክሬም - 550 ግ.
• ዘይት - 30 ግ.

ግብዓቶች

1. ከ 250 ግራም ዱቄት, ጥራጥሬ እና ሆምባሬ ፕሮቲኖችን ይዙሉት.
2. በ 50 ዲግሪ ላይ ለ 50 ደቂቃዎች የእንጀራ ድብደባ ይቅጠሩ.
3. እስከ 100 ግራም ስኳር እስከ ወርቃው ድረስ ይጨምሩ.
4. በ 150 ግራም የፈሳሽ ክሬም እና ቅቤ ይምሩ.
5. በኬላ, በቢሪ እና ካራሚል በኬላ ይሙሉ.
6. ካራላይል ኬክ "ፓቭላቫ" እንደ ተዘጋጀ ወዲያውኑ ያርሙ.

የፓቬሎቫ ቬጅ ከቄሱ ጋር

ፍየልዎን መለዋወጥ የሚችሉት የፓቭሎፍ ኬኮች ብቻ ነው. ለስላሳ ሻጋታ በጣም አስገራሚ የሆነ ሽርሽር ጥምረት ተደርጎ ይታያል. ይህ በጣም የተመጣጠነ እና በተመሳሳይ ጊዜ ቀላል ንጥረ ነገር ፍራፍሬ (ጥራጥሬ) እና አስፈላጊው ጥንካሬ ያለው እና በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በጣም ተስማሚ ነው.

ግብዓቶች

• እንቁላል - 4 ጥራዞች;
• ስኳር ያለው ስኳር - 280 ግ.
• መቶ ግራም - 50 ግ.
• የሎሚ ጭማቂ - 5 ሚሊ;
• ፍራፍሬሪ - 150 ግ.
• ሙዝ - 1 ክፍል;
• ጥቁር ቡና - 80 ግ.
• ወተት - 400 ሚሜ.

ዝግጅት

1. 200 ግራም ዱቄት, ጭማቂ እና 10 ግራም ግራድድ ፕሮቲኖችን ይተኩ.
2. ክብደቱን ወደ 1.5 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በ 120 ዲግሪ ይደውሉ.
3. በ 80 ግራም ዱቄት እና 40 ግራም እቶት በሺላዎች ቅልቅል.
4. ትኩስ ወተት እና ለ 4 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
5. የፒቫቫላ ኬክ በቀለምና በፍሬው ይሙሉ.

ፒያሎቫ ኬክ ከሎሚው ኪራይ ጋር

ዝቅተኛ የካሎሪ እና ትኩስ ጥምጣጣዎች ደጋፊዎች የሚያገኙት "ፒቫሎቭ" ለስላሳ ፌንጣዎች ነው . ከፍራፍሬ ጭማቂ እና ከቃን የተሸፈነ ይህ ክሬም ጣፋጭና ጣዕም ጣዕም, ደማቅ ቢጫ ቀለም እና በጣም የተደባለቀ ባህሪ አለው. እሱ እንደ ሌሎች አማራጮች ሁሉ ገንቢ አይደለም, እናም በአመጋገብ ላይ ከስሮው ጥርስ መፈለቅ ይወዳል.

ግብዓቶች

• እንቁላል - 4 ጥራዞች;
• ቅቤ ስኳር - 150 ግ.
• መቶ ግራም - 20 ግ.
• የሎሚ ጭማቂ - 90 ሚሊሰ;
• zest - 20 ግ.
• ስኳር - 150 ግ.
• ዘይት 50 ግራም;
• እንጆሪ - 4 መ.

ዝግጅት

1. ፕሮቲን በዱቄት, በጣፋጭ እና በ 10 ሚሊ ሊትር ሎሚ ይያዙት.
2. ዳቦ በሎሌደር በ 120 ዲግሪ 80 ደቂቃዎች.
3. ስኳር, ጣፋጭ እና 80 ሚሊ ሊትር የሎሚ ጭማቂ ይደባለቁ, እና እስኪደርቅ ድረስ ያበስሉ.
4. ዘይቱን እና ዘይት አክል.
5. ኬክ ከኩርዲ እና እንጆሪ አበቦች ጋር ይሙሉ.

"አናን ፓቫላቫ" የተባለ ጣፋጭ ከጁሊያ ቪስሶካያ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በጃሊያ ቫስሶክያ የተከናወነው ጣፋጭነት «ፓቭላቫቫ» ለትክክለኛ አዘገጃጀት ያዘጋጀው የጥንታዊውን ልዩነት ነው. የምግብ ዝግጅት በሜሬጌን ላይ ያተኩራል. መጀመሪያ ላይ እንጆቹን ከሎሚ ጭማቂ ጋር እየነቃቀለች, ከዚያም ስኳር እና ሆምጣጤ እንዲሁም ፍራፍሬን ወደ ማጠናቀቂያነት ይዛለች. በውጤቱም, ከመጋገሪያው በኋላ ያለው ጣፋጭ በውስጡ እርጥበትን ይዞ ከውጭ የሚወጣ ነገር ይከሰታል.

ግብዓቶች

• ፕሮቲን - 4 መ.
• ስኳር - 180 ግ.
• መቶ ግራም - 60 ግ.
• ኮምጣጤ - 10 ማይል;
• የሎሚ ጭማቂ - 10 ሚሊ;
• ክሬም - 250 ሚሜ;
• 400 ግራ.

ዝግጅት

1. እንስሳዎቹን ጭማቂ ያርቁ.
2. ስኳሩን ጨምርና በድጋሜ አዙር.
3. እንክብሉን በሻኩሬው ውስጥ በሬሳሬጥ ውስጥ ይራቡት.
4. ለ 1.5 ሰአት በ 100 ዲግሪ የተዘጋጀውን ጣፋጭ ምግብ ይብሉ.
5. በሾለካ ክሬም እና ቤሪቶች ያሸብሩ.

የ "ፓቭሎቭ" ጣዕም እንዴት እንደሚቀመጥ?

የፓቭሎቭ ኬክ-ማመስገስ ጣዕም ብቻ አይደለም, ነገር ግን ተግባራዊ እምቢተኛ ነው. በትክክለኛ የሙቀት መጠን ስርዓት ውስጥ, ጣፋጩን በማጣራት ለበርካታ ቀናት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል. ኬኮች የውጭ ሽታዎችን አያስወግዱም, በማሸጊያ እቃ ውስጥ ያስቀምጣሉ እና መደርደሪያ ላይ ይቆያሉ, እና ክሬም እና ፍራፍኖቹ ወደ ማቀዝቀዣ ይላካሉ.

1. ምግብ, ክሬም እና ፍራፍሬዎች ከመድረሱ በፊት 3 ሰዓታት በፊት እንዲሞሉ ማድረግ አለብዎ. ፍራፍሬው ከተጨመረበት ፈሳሹ መፍሰስ አለበት እና ፍሬው በቲሹ ይቀለጣል.
2. ኬክ ድብደባ እንዳይከሰት አስቀድሞ ክሬም እና ፍራፍሬዎችን ለመሙላት አይመከርም, ስለዚህ ከማገልገልዎ በፊት ለመሰብሰብ ያስፈልግዎታል.