የተጋገረ የጣፍ ጉትቻዎች ቀዝቃዛዎች ናቸው, እንደበሰሉ አይነት ዘይት እንደማይወስዱ, እንዲሁም ተጨማሪ ካሎሪዎችን ሸክም ሸክም አያስጭነዋል.
ከተጠበሰ የአubergines እና ትኩስ ቲማቲሞች ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- ሻጋታ - 640 ግ.
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 45 ግ.
- ቲማቲሞች - 280 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ;
- የትንሽም ቅጠሎችን ያጣ.
- የወይራ ዘይት - 75 ሚ.
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ማይል.
ዝግጅት
ነጭውን ነጭ ሽንኩርት ይለውጡ, በዘይት ይረጩ እና በወረቀት ይንጠለጠሉ. Aubergines ሲታጠብ ይታጠቡ እና ባክቴክ በማይሞላበት ጊዜ E ንዳይነዱ ትንሽ ጉንጮችን ያድርጉ. የሳርኩን ማቅለጫውን በሳር ነጭ ሽፋኑ ውስጥ በማስገባት ምድጃ ውስጥ ለ 35 ደቂቃ በ 200 ዲግሪ ያስቀምጡ. የተጠናቀቀ የጣፍ ቅጠል አእዋፍ, በግማሽ በመክተት, በሳጥኑ, ወፍጮውን ያስወግዱ እና ትልቅ አድርጎ ይቆርጡት. ከላሚ ጭማቂ ጋር የሽንት መመንጫዎችን ይሥሩ.
ነጭ ሽንኩርት ከሴጣው ተላጠፈ, ከጫጭቅ ጋር በማጣበቅ እና ከእንቁላል ቅጠሎች ጋር ተገናኘ. ቲማቹንና ሽንኩሶችን በትንሽ ቱቦዎች ላይ በመቁረጥ ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ቅቤ ቅቤ, ቅቤ ቅጠል, ጨው, ትኩስ ጣውላ ጭማቂ ይጨምሩ.
ከተጠበሰ ጣፋጭ, ቲማቲም እና ሽንኩርት የተጠበሰ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 430 ግ.
- ቲማቲም - 320 ግ.
- ቀይ ቀይ ሽንጌን - 230 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ፓስሴ - 15 ግ.
- የወይራ ዘይት - 35 ሚሊ;
- የሎሚ ጭማቂ - 10 ሚሊ;
- ጥቁር ፔንክ ሰቆቃ.
ዝግጅት
በምድጃው ውስጥ ሰላጣ ለማብሰል ከመሞከርዎ በፊት, እንጉዳይ በሚበስልበት ጊዜ አትክልቶች በሙሉ አይበገሱም. እንቁላሉን 45 ደቂቃ በ 200 ዲግሪ ይሙሉ. ዳቦ ከመጋገር ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ቲማቲሙን አስቀምጡ እና ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ - ላባዎች በላባዎች ቆርጠዋል. ፍራፍሬን, የሳር አበባን ሽፋን በፎቶው ላይ ማንሳት, በማጽዳት ጊዜ በቀላሉ ፍንጥሩ ይወጣል. ቲማቲምቹን ይቁረጡ, አትክልቶቹን ለስላሳዎች ቆርጠው, የተጠበሰውን ሽንኩርት ይጨምሩ, ከተቆረጠ እሾሃሎች እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ይደባለቁ. እቃውን በቅዝማ ቅልቅል, የሎሚ ጭማቂ እና እርጥበት.
የተጋደሉ የሽንኩርት እና ፔፐር ስኳር እንዴት ይዘጋጁ?
ግብዓቶች
- aubergines - 650 ግ.
- ደቦ - 270 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 15 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ፖም ኩንት ኮምጣጤ - 15 ማይል;
- የአበባ ዘይት - 65 ሚ.ሜ;
- መሬት ላይ ፔፐር.
ዝግጅት
ተክሎች እና ጣብያው በጋ መጋለቢያ ቅባት ላይ በ 210 ዲግሪ 40 ደቂቃዎች ላይ ይቀርባሉ. ከተፈቀዱ አትክልቶች ቃጭሉን ይቁረጡ, ተቆራረጡ, ሽፍቶች እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ከአትክልት ዘይት, ከጣቃጭ, ከፔይን, ከጨው ለሸምጣጣቂ ጨው. ምግብዎን ይሙሉት እና ወዲያውኑ ያገለግሉት.