የሊሙ ኮርዲ - አንድ ፍሬ ክሬም በፎጣርድ መልክ የተፈጠረ እና ከእንግሊዘኛ ምግቦች ወደ እኛ መጥቷል እናም በአጠቃላይ ለጠቅላላ ሞገስ አሸንፏል. ጣፋጭ የፍራፍሬ መዓዛ, ጥቅጥቅማ ቅልቅል እና በተለያየ የመለዋወጫ እቃ አለው, እንዲሁም በቀለሉ ውስጥ ቀለል ያሉ እና ተደራሽነት ምግቡን ሁለገብ እና ማራኪ ያደርገዋል.
የሎሚ ኮራዎች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ከኩምጣጭ ጭማቂ የተፈጠረ ኩርዲ - ካሳድ, የተመጣጠነ ጣዕም, ቀለም እና መጤን መዓዛ አለው. አይዲዎች ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮችን አያስፈልግም: እንቁላል, ስኳር, የሊም ሽቦ, ጭማቂ እና ቅቤ ይህን ዓይነት ፈጥኖ ለመፍጠር ፈጣን እና ቀላል ያደርገዋል. ከዋሽንግዶ ልዩ ልዩነት ወተት እና ዱቄት አለመኖር ነው.
- ለስኳን ዝግጅት, አዲስ የሎሚ ጭማቂ ብቻ ይጠቀሙ.
- ከምንጫው ፍራፍሬ ውስጥ ማስወጣት, ጭማቂውን ከጨመረው ከእንቁላል እና ከስኳር ጋር ማጣመር ያስፈልጋል. ዘይቱን ያክሉ.
- ሎሚ ኮርዶ የውኃ መታጠቢያ በፀሓይ ይዘጋል, ይህም የእንቁላልን እና እንቁላልን ለማስወገድ ይረዳል.
- ክሬሙ ወደ ሙሉ ውፍረት ያመረተ እና ወዲያውኑ ከጣፋጭያው ውስጥ ያስወግዳል.
- የተጠናቀቀው ክምችት በአየር ሙቀት ውስጥ የተሸፈነ, በፊልም ተሸፍኖ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል.
- ቀዝቀዝ እያለ, ክሬሙ ይከረክራል. አስፈላጊ ከሆነ የተቆረጠውን ክሬም ውፍረት ይሙሉ.
ሎሚ ኩርዲ - ምግብ አዘል
ሎሚ ኮርዲ - የምግብ አዘገጃጀት ቴክኖሎጂን መሰረት ያደረገ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ. ልዩነቱ የፍራፍሬው ክብደት ጥንካሬ, ትንሽ የስብ ይዘት እና የስኳር ጣዕም የለውም. እነዚህ ባሕርያት ለቢስነስ ተስማሚ ናቸው, ለኋላቸው ደግሞ የሚያስፈልገውን ዘይት መስጠት ነው. ግን ቄጠኞችን ለማስጌጥ መሞከሪያ አግባብ አይደለም ምክንያቱም ቅርጹን ለመጠበቅ አይችልም.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 70 ግራም;
- ዘይት - 55 ግ.
ዝግጅት
- የሎሚ ቅጠል በሸክላ ፈገግታ.
- የፍራፍሬ ጭማቂውን, ከጭቃው ጋር ይጣሉት.
- እንቁላል, ስኳር, ዊንክሊዝ እና ለ 15 ደቂቃዎች የውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይላኩት.
- በደም ውስጥ በሚጨመርበት ጊዜ ዘይት አክል, ቅልቅል እና ከላዬቱ ውስጥ ማስወገድ.
- ለ 2 ሰዓታት ያህል የሎሚ ኮርፕ ሙቀት እና ማቀዝቀዣ.
ብርቱካን-ሎሚ ኩርዲ - ምግብ አዘል
ላም-ብርቱካዊ ኩሩ የበረዶ ጣዕም, ድንቅ መዓዛ እና ጥቂት በጣም ጠቃሚ የሆኑ መጠመቂያዎችን ያመለክታል. በዚህ ምግብ ውስጥ, መራራ እና ጣፋጭ ምጣኔ በግልጽ የተያዘ ነው, ይህም ለስላሳ ቁሳቁሶችን ለማስዋብ ብቻ ሳይሆን እንደ ጣፋጭ ምግቦች, እንደ ጣፋጭ ምግቦች ለማቅረብም ይችላል. ክሬም ለመዘጋጀት ቀላል እና ከግማሽ ሰዓት በላይ አያስፈልግም.
ግብዓቶች
- ብርቱካንማ - 2 ጥራዞች;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ስኳር - 180 ግ.
- ዘይት - 110 ግራም;
- እንቁላል - 3 pcs.
ዝግጅት
- የሊማ እና ብርቱካን ፔልት በሸክላ ፈገግታ.
- የፍራፍሬ ሥጋ ተቆርጦ ይወጣል.
- ከእንቁላል ጋር የተቀላቀለ ስኳር, ቅቤ ቅቤ እና ጣዕም ይጨምሩ.
- በአንድ የውሃ መታጠቢያ ላይ ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ እና ለ 15 ደቂቃ የሎሚ ቅቤን ያብሱ.
ሎሚ-ላም ዱድ
ሲትስ ኩር በቤት የተሰራ ዳቦ እና የተጋገረ ዱቄት በደንብ ያበረታታል, ያድሳል እና ያሞቃል. እጅግ በጣም ፍጥነት ያለው የጣፋጭ ጌጥ, ጥሩውን ክሬመመረት እንደሚቻል አውቀዋል. ስለዚህ የስኳር መጠን በመጨመር የተበዘበዝውን አሲድ መቆጣጠር እና ማይክሮዌቭ ውስጥ አጭር ሙቀት መሙላት ከላባው እና ሎሚ ጭማቂ የተትረፈረፈ ምግብ ያቀርባል.
ግብዓቶች
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 180 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ዘይት - 60 ግ.
ዝግጅት
- የሎሚ እና የሎሚ እንቁላል ይጥረጉ.
- ቅቤን ከስቡድ ጋር በመቀላቀል ለ 30 ደቂቃዎች መድቡ.
- የፍራፍሬ ጭማቂውን ወደ ውጭ ይላኩት.
- ጭማቂውን እና ቅቤን በስኳሩ ላይ ጨምሩ.
- ክሬኑን ለውሃ ገላ መታጠብ ለ 15 ደቂቃዎች ይላኩ.
- ኬንዶን ኩርዶን በኩሬ እና በቀዝቃዛነት ያጣጥሉት.
አይን እንቁላል ያለ ኩርን
እንቁላል የሌለበት ኩርዶ ብዙ ጥቅጥቅ ያለ እና ያልተረጋጋ ጥንካሬ ያለው ሲሆን ስለዚህ በቢራቂ ዲዛይን ላይ ያገለግላል. ውስብስብ የሆኑ ጌጣጌጦችን ከእሱ ያነሰ አይደለም, ነገር ግን ትናንሽና ቀላል ንድፎችን - በጣም ነው. ድንች ወይም የበቆሎ አምራቾች እንቁላሎቻቸውን ይተካሉ እና አስፈላጊ ጥንካሬን ክሬም ይፈጥራሉ. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ወጪ ቆጣቢ ነው, ከዛም በቀላሉ ጣፋጭ ምግቦችን በቀላሉ ማራመድ ይችላል.
ግብዓቶች
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ስኳር - 50 ግራም;
- 60 ዲግሪ - 60 ግራም
- ዘይት - 75 ግራም.
ዝግጅት
- ከቅጥሩ ውስጥ ያለውን አረንጓዴ ያስወግዱ እና ጭማቂውን ከጨመቁ ያስወግዱ.
- በድብቅ ዱቄት ቅልቅል እና ወደ የሊም ቅልቅል ውስጥ ይገባሉ.
- ዘይቱን መጨመር እና ክሬሙን በውሃ መታጠቢያ ላይ ያስቀምጡት.
- ቀጭን የሎሚው ኪራይ ወረርሽኝ በወንፊት, በስምምነት እና እንደታቀደው አጠቃቀም.
ኩርዲከ ከጂልቲን ጋር
የሎሙቲን ጭማሬ ከእስላኛው የእግር ኳስ ቅርፅ ጋር ተመሳሳይ ነው , እና የምግብ ማቅለጫው ከዋሽተኛው ጋር ነው. በእንቁላል የተደበደቡ እንቁላሎችን በስኳር በየቀኑ ከሎሚ ጭማቂ ጋር ቀላቅለው እስኪሞቅ ድረስ ያበስሉ. Gelatin በምርት ውስጥ የተካተተ ስለሆነ ክሬሙ መቋቋም የሚችል, የተጣጣመ እና ለኬክ ወይም ለስላሳ መሙያ መሰረት በጣም ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- gelatin ወረቀት - 2.5 ጊባ;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 130 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ዘይት - 80 ግ.
ዝግጅት
- የሎሚ ካንደትን ከማስገባትዎ በፊት ጀልቃይን በውሃ ውስጥ ይንጠፍጡ.
- ከሎሚ ኮርሴ ውስጥ ያስወግዱ, ጭማቂውን ከጨመሩ የስኳር እና ሙቀት ግማሹን ይጨምሩ.
- ቅጠሎቹ በቀሪው ስኳር ይገረሙ እና የሊማ ቅልቅል ውስጥ ይግቡ.
- ለ 3 ደቂቃዎች ይጠግቡ, ጄልቲንን እና ቅቤ ይጨምሩ.
- የሎሚ ቀይ ዶሮን በማብላያ ላይ ይምሩ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
ሎሚ ኮርዱ በቃጦች ላይ
ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ከሆነ ኩላሊት ኩርዶ በኩይስ ብቸኛው ትክክለኛው የምግብ አዘገጃጀት ነው, በማሰብ የማይታወቀው ጣፋጭ እና የተወሳሰበ ሸካራነት. ጣፋጭ ምግቦች እንደ አንድ ገለልተኛ ሳህን እና በማንኛውም ጥምረት ውስጥ ሊሰራጭ ይችላል. ከላዛው ለላኪዎች ምርጥ ቆርጠኖች እና ለሙዚቃ የተሞሉ ናቸው .
ግብዓቶች
- yolk - 4 ቅርጫቶች;
- ስኳር - 100 ግራም;
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- ዘይት - 70 ግራም.
ዝግጅት
- Kurdርን ከማዘጋጀትዎ በፊት ቆርቆሮውን ከላሳዎቹ ያስወግዱትና በስኳጩ ይክሉት.
- የቲማቲስ ሽፍታ ነጠብጣብ.
- በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ አንድ የውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀላቅሉ.
- ዘይቱን መጨመር እና በቀዝቃዛው ውስጥ ማስገባት.
ስታውሮ-ሊን ኩድ
ኩርዲ - ኬክ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ከቀዳሚዎቹ ስሪቶች በማብሰያ ዘዴዎች ይለያል. ክሬም ያለ የውሃ መታጠቢያ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይዘጋጃል እና ሻጋታ የሚይዝ ውስጣዊ ጭቃ ይለውጣል. ይህ ወጥነት የኬኩን ቆንጥጦ ማምጣቱ ተገቢ ነው. የተጨማዱ ስቴሬሪሪያዎች በሎሚው ጭማቂ የተደባለቀ ፍጥነት እና መዓዛዎች ናቸው.
ግብዓቶች
- ትኩስ አትክልቶች - 300 ግ.
- ዘይት - 100 ግራም;
- ስኳር - 150 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 40 ሚሊ;
- እንቁላል - 5 pcs.
ዝግጅት
- ማቅለሚያውን በፎረር ላይ ያስቀምጡ.
- የሎሚ ጭማቂ አክል.
- እንቁላል በስኳር ይዝጉ.
- እንቁላሉን ከፍራፍሬ ጋር ያገናኙ. ዘይቱን ያክሉ.
- የሚፈለገው ጥንካሬ እስክታገኙ ድረስ እቃውን በእሳት ላይ ያስቀምጡ እና ያወልቁ.
ለስላች ኩድ በኩሬ
ኩር የተመኘው የፅንስ አይነት ማግኘት የምትችለበት የምግብ አሰራር (የምግብ አሰራር) ነው, የጣፋጭውን ጣዕም እና ካሎሪ ይዘት ማስተካከል. ስለዚህ, ለስላሳ ክሬም ክሬም መጨመር, ከመጠን ያለፈ ጥንካሬን ማስተካከል እና ጣፋጭዎትን ቀላልና አየር የሚመስል ስሜት መስጠት ይችላሉ. የጅሙቱ መጠኑ ይጋባ እና ሙሉ በሙሉ ቅዝቃዛ እና ክሬም - በሚገባ የተደበቀ መሆን እንዳለበት መታወስ አለበት .
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 150 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 80 ሚሊ;
- የሊማ ብጣቂ - 1 ሳርሊን;
- ዘይት - 60 ግ.
- ክሬም - 60 ሚሊሰ;
- ስኳር - 20 ግራም.
ዝግጅት
- እንጆሪዎች በስኳር ይገረማሉ, ጭማቂውን ያጠቡ እና በውሃ መታጠቢያ ላይ ይጥሉ.
- ድብሩን ይፈትሹ, ቅቤን እና ዘንግ ይጨምሩ.
- ክሬም እና ዱቄት ይዝለቁ እና ወደ ቀዝቀዝ ኩሩ ውስጥ ይገባሉ.
ምን ያክል ሊን አረንጓዴ ኪራይ ይከማቻል?
የሎሚው ኩራዳ ጣዕም ፈጽሞ አሰልቺ አይሆንም. ከዚህም በላይ ለስላሳ እና ለስላሳ ጣፋጭ ምግቦች የተለያዩና ቀላል ናቸው. በርካታ የኪራይ ነዋሪዎች ጊዜን ስለሚሻገሩ ለወደፊት ጥቅም ላይ ይዋቀራሉ, እናም ስለዚህ ምን ያህል ቁጥሪዎች እንደነበሩ የሚገልጽ ጥያቄ ሁሌም አስጊ ነው.
- የመድህን ጣዕም ለማቆየት, በሙቀቱ ውስጥ በማቀዝቀዝ, በፊልም ፊርማ እንዲሞላ ያድርጉ.
- ተፈጥሯዊ ማቀዝቀዣዎችን ከተለማመዱ በኋላ ኩርዶርን በጋር በተሰራ የመስታወት መያዣ ውስጥ ማስገባት, በንጹህ ክዳን እና ቢያንስ ቢያንስ 6 ዲግሪ በማጣሪያ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
- የኩርዶች ደንቦችን ማክበር ለ 2 ሳምንታት ያህል ይቀመጣል.