ዛሬ የሽንኩርት እና የካንሰርን መርፌ እንዴት እንደሚሰራ እንነግርዎታለን እናም መላውን ቤተሰብ ለመመገብ ጠቃሚና ጠቃሚ ነዉ.
ባለብዙ መልቀቂያ በሽንኩርት እና በካሮድስ ተክሎች ለሃዴድ የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- የሃዱድ - 1 እንክብል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ድንች - 4 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት;
- ዓሣን ለመመገብ - ለመብላት;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ከፊት ለፊቱ ዓሳዎች በደንብ ማጠብ, መታጠጥ, ፎጣ በማድረቅ እና በቀስታ በጠፍጣጭ ጫፎች የተጣሩ ናቸው. ከዚያም በሆዱ ውስጥ ያለውን ጥቁር ነገር በንቃቱ ይንቁትና በትንሽ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ ይሸፍኑ. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የተከተለውን ዱቄት በጨው እና በቅመማ ቅመምድር. በብስክሌቱ ውስጥ ብዙ መዓዛ ያለው የአትክልት ዘይት ጥቂት ስፖንጣዎች በማሞቅ ሙቀቱን ይሞቁ. የዓሳዎች ስጡን ወደ ዱቄት ይጥሉ, በሳጥ ጨርቅ ውስጥ ያስቀምጡ, በመሳሪያው ውስጥ ይክሉት, ክዳንዎን ይዝጉ እና "የ Cupcake" ሁነታ ለ 10 ደቂቃዎች ያብሩት. እና በዚህ ጊዜ, አትክልቶችን እና ጽጌረዳ እና ካሮት ውስጥ በትላልቅ ስጋጃዎች ላይ እናጥባለን, እና ዘረ-ሻካሪዎች በማርኮራችን ይለቀቃሉ. የድምፅ ምልክት ከተደረገ በኋላ, የተዘጋጁት አትክልቶችንና ዓሦቹን መሙላት ነው. ሽፋኑን ይዝጉ, ወደ "Quenching" ሁነታ ይውሰዱት እና እስኪዘጋጅም ያጠፉ.
የሽዎጥ ዋንቻ በሽንኩርት እና ካሮኖች ጋር
ግብዓቶች
- የሃቅ - 1 ኪ.ግ;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- የተቀቀለ ውሃ - 1 ንጥል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 ቶን;
- የአትክልት ዘይት;
- ንጹህ እጽዋት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ዓሳዎቹን እናጥባለን እና ወደ ክፍልፋችን እንቆርጣለን. ከዚያም በጨውና በርበሬ ይሁሉት እና ለአጭር ጊዜ ለመጠጋት ይውጡ. ከዛ በኋላ የዶዶክን ዱቄት በዱቄት ወይም በዱቄራ መቆንጠጥ ውስጥ እንጨልጥለን እና የአትክልት ዘይትና ጥቁር ድስሉ እስኪመስል ድረስ በሁለቱም በኩል በአትክልት ዘይት ውስጥ እንጨበጣለን. አትክልቶች ታጥበው, ያጸዱ, ከዚያም ሾጣጣዎች እና ቃሪያዎች ወደ ትናንሽ ኩብች, እና ሶስት ነጣጣቂዎች በማዕድ መቆጣጠሪያዎች ላይ. ዘይቱን እቃውን ወደ ሾው እስኪወርድ ድረስ ሌላ ቅቤ ላይ ይዝጉ. ጥሬ አምሮ በትናንሽ ውሃ ውስጥ በሸፈነው, ቅመማ ቅመሞች እና ቅልቅል እንጨምራለን. የተጠበሰ አትክልት በአሳማው ላይ ይሰራጫል, የተጠማ ክሬን እና ስጋን, በተከፈነ ክዳን ውስጥ ወደ ግማሽ ሰአት ያዙ.
በምድጃ ውስጥ በሽንኩርት እና ካሮት ውስጥ በጋ
ግብዓቶች
- የሃቅ - 1.5 ኪ.ግ;
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- አምፖል - 3 ጥፍሮች;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ቅመሞች;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
Haddock ተሰብስቦና ተቆራረጠ. ካሮቶች ይጸድቃሉ, ረዥም ቀጭን ገለባ ባለው ትላልቅ ብስባዛ ወይም የተወሳሰበ ቢላዋ ይጠበቃሉ. አምፖሉ ይጸዳል, በግማሽ ክርዶች ይቀናራል እና ለሶስት ደቂቃ ያህል በሙቀቱ የተሞቅ የአበባ ዘይት ክምችት ይዘናል. ከዚያም ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ካሮዎችን ይጨምሩ, ይጠወልጉ እና ይጠጡ. ፕላስተንን በአትክልት ቅጠላ ቅጠል ላይ በማስቀመጥ ዳቦ መጋገሪያ ምግብ አስቀመጥን. የቲማቲም ፓኬት ከስኳር, ከጨው, ከውሃ, በጥንቃቄ የተቀላቀለ እና ከተክሎች ጋር ፈሳሽ ይከተላል. ለ 45 ደቂቃዎች እስኪበስል ድረስ ሙዳውን በሙቅ ቱሪስ ላይ ይሙሉት. ከማቅረብዎ በፊት ምግብዎን ማቀዝቀልና ከተቀማ ዱቄት ከተጠበሰ ቢጫ ቅጠል ጋር ይንጠጡ.