አንድ ጣፋጭ አኮሆሽካን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ምስጢር, ለእያንዳንዱ እመቤትዎ የእራስዎ ነው. አንዳንዶች የወተት ተዋጽኦ ምርቶችን ፐሮጅን ሾርባ ማዘጋጀት ይመርጣሉ, ሌሎች ደግሞ ለሩስያ ስቱስ ትክክለኛነት እየተዋጉ እና ለኦሮሽኪ በ kvass የተሰጡ የምግብ አዘገጃጀቶች ብቻ ናቸው የሚሉት. ምርጫዎ በግል ምርጫዎች ላይ ብቻ ነው, ከዚህ በታች በተዘረዘሩት የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ኦክሆካን በማዘጋጀት ስለ እነሱን በተመለከተ ማወቅ ይችላሉ.
Okvshka በ kvass ለማዘጋጀት ጥሩ ጣዕም ያለው?
በዚህ ልዩነት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ የተዳከመ ሳርሲን ዋናው ስጋን እንደ ዋናው ስጋን እንጠቀምበታለን, ግን በተቀባ የዶሮ ስጋ ወይም አሳቢ መተካት ይቻላል.
ግብዓቶች
- ድንች ቀማሚዎች - 280 ግ.
- ጥቂቶቹ የእንቁላል ጥፍሮች;
- መንደ - 180 ግ.
- የተቀቀለ ሳር - 270 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ሾርባ - ለመብላት;
- ሙጫ ክሬም - 65 ግ.
- kvass - 1.6 ሊትር.
ዝግጅት
በመድሃው ላይ የሚደረገው የዝግጅት ስራ በሙሉ ወደ ተቅማጥ እንቁላሎች እና እንቁላል ይቀንሳል, ዝግጁ እና ቀዝቃዛ ሲደርሱ, ወደ ማጽዳትና መቁረጣ ይሂዱ. እንቁራሎቹን እና ድንቹን ከትንሽ ምሰሶዎች ጋር በመክተምና እንደ ዱቄት እና ዱባዎች ይስሩ. የ okroshki ን ክፍሎች አዘጋጁ, ከብርጭቆዎች ጋር ይቀላቀሉ, እርጥበት ክሬም እና mustመና ይዝለሉ, ከዚያም ከ kvass ጋር ሁሉንም ነገር ያብጁ. ከመጠቀምዎ በፊት የተዘጋጀውን okroshka ያቀዝቅዙ.
የኩፊር እና የማዕድን ውሃ ጣፋጭ አኮሆሽካን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ, ለኮሮሽኪ - ክፋይር, በተፈጥሯዊ ውሃ ውስጥ የምንሞቀው በጣም ተወዳጅ የሆነውን መሠረት ይሆናል, እናም ለቃልም ሙቀትን ለመጨመር ትንሽ ትንሽ ዱቄት እንጨምራለን.
ግብዓቶች
- kefir - 730 ሚሊሆል;
- የአረንጓዴ ሽንኩር ላባ - 4 መኪና;
- እንቁላል - 5 መ.
- ጥቂቶቹ የእንቁላል ጥፍሮች;
- ድንች - 280 ግ.
- ዱባ - 165 ግሬ;
- ዘቢብ - 4-5 ቅሎች;
- ሙጫ ክሬድ - 75 ግራም;
- ማዕድን የሌለው ውሃ.
ዝግጅት
በእንቁላል ድንች እና እንቁላልዎች መጀመር አለብዎት, የኋሊው ደግሞ ጠንካራ መሆን አለበት. ፈሳሽ ከተጣለ በኋላ, ድንቹን እና እንቁላልን ይቁረጡ እና በዘፈቀደ ይፈትኗቸው. እንዲሁም, አማራጩ እሽግ እና ብርቱካን, እና ከእነሱ ጋር ራዲሽ እና ትኩስ ዱባዎች ይኑሯቸው. የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በአንድነት ይቀላቀሉ, በአክፈሬ ክሬም ጋር ያዋህዷቸው, በኬፉር ውስጥ ያፈስሱ እና ሁሉንም በሚፈልጉት ውሃ ውስጥ ውሃ ውስጥ ይንጥቡት.
በእብሪት ላይ ጣፋጭ ትንፋሽ ላይ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ኤሮሚያ - 1,7 l;
- ሰገራ - 270 ግ.
- ዱባ - 240 ግ.
- በጥቂቱ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ሽሲስ;
- ስሩ ክሬም 380 ግ.
- እንቁላል - 5 መ.
- ሰናፍጥ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እንቁላሎቹን ቀቅለው በትናንሽ እሰከቶች በሳቅ እና በቀይ የበቀለ ሰብሎችን ይቁረጡ. የተከተፉ ብርጭቆዎች ይጨምሩ እና ከተደባለቀ በኋላ የተቆረጡ ዕፅዋት ይጨምሩ. የኦክሮክ ሽታ በአቅራቢያ ክሬም እና በትንሹ ትንሽ የሰናፍጥ ቁርጥበት ይለውጡ.