ኦሜሌ ለጤና ተስማሚና ጣፋጭ ምግብ ነው. በአስቸኳይ ይዘጋጃል, ይህም እንደ ቁርስ, ምሳ ወይም እራት በመምሰል ለጠዋት ደንቦች ወይም ለሌሎች ጉዳዮች የበለጠ እየጨመረ ይሄንን ምግብ ለመብላት ትወስናለህ.
ለዝግጅቱ የተለያዩ አማራጮች አሉ. ለዓሳዎቹ ወተት, ወይን ጠጅ ወይም ሌላው ቀርቸ መከር. በሻፍር ላይ ኦሜሌን ለመሥራት መሞከር አለብዎት. ይህም በተለይ ገርና አየር እንዲሆን ያደርገዋል. እንደ ሌሎቹ ዓይነቶች ሁሉ እንደ እርጥብ ዶሮ, ስኳር, ስኳር ወይም ያጨስ ስጋ የመሳሰሉ አትክልቶችን እና የስጋ ቁሳቁሶችን መጨመር, ማንኛውም ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠሎችን ወደ ጣዕምዎ ማብቀል ይቻላል.
ለህፃኑ, ለስለሚ የተዘጋጀ ጣፋጭ ዎሜል በማዘጋጀት, ብዙ ስኳር እና ትንሽ ዱቄት በመጨመር እስኪሰሩ ድረስ በመድሃው ውስጥ እንዲሰሩ ማድረግ እና ከማንኛውም የቤሪ, የፍራፍሬ ወይም ቅጠላ ቅባት ጋር ማገልገል ይችላሉ.
በዱቄት ላይ ጣፋጭ የሆነ ኦሜሌ እንዴት እንደሚሰራ በዱቄት ውስጥ በዝርዝር እንመለከታለን.
በኬፉር ውስጥ በተቀማጠጫ ፓን ላይ ኦሜሌን - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- kefir - 50 ሚሊሰ;
- 100 ግራም;
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ.
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የተጣሩ ቅመሞች - ለመብላት;
- ጥቁር ጣውላ ጣዕም - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት;
- የተቆራረጠ የዱቄት ፍራፍሬ, ሬሳ እና ጣስሶ - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የሾላና የደረቁ የቲማቲም ዓይነቶች ወደ ክበቦች የተቆራረጡ እና ወደ አንድ ሙቀት ቀድመው የተሸፈነ ጭል ይላካሉ, በአንድ በኩል ይበላሉ, ወደ ሌላ ይለውጡ, ወደ ሳርኩሎች መቁረጫዎችን እና የባፈሊ ገለባ ይጨምሩ. ወደ እንቁላሎቹ ክፋይር, የውሃ ጣዕም, ቅመማ ቅመሞች, ጨውና ፔጃን ይጨምሩ እና እስኪመሳሰቡ ድረስ መንሳፈፍ ያድርጉ. ከቲማቲም ጋር ወደ ቲማቲም የተሰበሰበውን ቅልቅል በማቀዝቀዣው አማካኝነት የተከረከመ አይብ በመርጨት ይዘጋው እና እስኪከፈት ድረስ እስከ ቅርጫቱ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ያበስላል.
ኦሜሌን ወደ አንድ ሳህኖች እናስቀምጥ እና በንጹሃን ፍራፍሬዎች እንረግፋለን.
ለአንድ ልጅ የጣፊያን ጣፋጭ omelette
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- kefir - 90 ሚሊሰ;
- ስኳር - 1 ሳንቲም;
- ዱቄ - 35 ግ.
- ቅቤ - 10 ግ.
ዝግጅት
እንጉዳይ በዱቄት ስኳር በደንብ ይዟት, ኬፍሬጅን, ዱቄትን እና እስኪሰጋ ድረስ ይደምቃል. የውኃውን ጥራጣ ማቅለጫ ወደ ማቅለጫ ቅዝቃዜ በማቅለጥ ወደ ምጣድ በማምጣት ወደ 180 ዲግሪ ሲወርድ ከአስራ አምስት እስከ ሃያ ደቂቃዎች ውስጥ እናስቀምጣለን. በእደባቡ ሥር ባለው ዘግይቶ በእሳት ዘይት ላይ በትንንሽ ዘይት ድስት ላይ ልንጨበጥ እንችላለን.
ተመጣጣጭ ጣዕም ያለው ቀይ የወይን ቅቤ ወይም የፍራፍሬ ሽታ እናቀርባለን.
በዚህ ቀመር መሰረት ኦሜሌን በምታዘጋጅበት ጊዜ አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ዱቄት በፖታሽ እጢን, እና ከማር ጋር በማዘጋጀት. እንዲሁም በጣም ጣፋጭና ጠቃሚ ነው.
ኦፍሌት በኪፉር በበርካታ ቪግሬድ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- kefir - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- ማንኛውም የጦጣ ቅርጫት, ጣፋጭ ምግቦች - 150 ግ.
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- ብርቱካን ሽንኩርት - 50 ግ.
- ቅመም የተሰጣቸው ዕፅዋት - ለመብላት;
- ጥቁር ጣውላ ጣዕም - ለመብላት;
- ክሬም ቢጫ - 50 ግ.
- የተቆራረጠ የዱቄት ፍራፍሬ, ሬሳ እና ጣስሶ - ለመብላት;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በአካባቢያዊ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላል ውስጥ እንሰፋለን,
ከአስደላ ቲማቲም እና አረንጓዴ ሽንኩርት ማራኪ ጋር ጣፋጭ ጣዕም ያለው ሽታ ያለው ኦሜይል እናገለግላለን. መልካም ምኞት!