ሻምፕሎች በብዙዎች የሚወደዱበት ዋጋቸው በጣም በተመጣጣኝ ዋጋ እና በተስፋፋበት ሁኔታ ምክንያት ብቻ አይደለም, ነገር ግን በተለመደው ንጥረ-ነገሮች የተዋሃደ ጣፋጭ ጣዕም ምክንያት ነው. ለዚህም ነው ሻምበጣዎች ለስለሳ ወይም ለስጆቹ እንደ ተመረጡ ይዘጋሉ እና ይቦረጉሩ. ለመጨረሻ ጊዜ በዚህ ለየት ያለ ትኩረት ለመስራት ወሰንን, ለሙሽ ምግብ ሾርባዎች, ከጃፓን ከሚሰበሩ ድንች የተሸፈኑ ድንች.
እንጉዳይ ክሬም ሾርባን ከ እንጉዳዮች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ከተትረፈረፈ የቅቤ እና ክሬም የተዘጋጀ የተዘጋጀው የእንጉዳይ ሾርባ በኩራት እና ጤናማ የአመጋገብ ስርዓት ብቻ የተራቀቀ ነው, ነገር ግን በተጠበቁ ምግቦች በጣም የተወደደ ነው.
ግብዓቶች
- fungus - 340 ጋ;
- ሽንኩርት - 75 ግ.
- ቅቤ - 25 ግ.
- የእህል አትክልት - 230 ሚሊ;
- ጥራጥሬ ክሬም - 210 ግ.
- ዱቄት - 1 የሻይ ማንኪያ;
- የእጅህንም
- አንድ ነጭ ሽንኩርት.
ዝግጅት
ሽንኩኖችን በግማሽ ቀለበት ይከፋፍሏቸው እና ቅቤን ይበሏቸው. ቁርጥራጮቹ በሚለቁበት ጊዜ እንክብሉን ወደነርሱ አዙረው, ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ይጨምሩበት. የተቆራረጠውን እንጉዳይ በተቆራጩ እና በሽንኩርት ቅባት ላይ መጨመር. ከኩራይቱ ውስጥ ያለው እርጥበት ሙሉ በሙሉ ይተነው በዱቄት, በቆሎ, እና ከግማሽ ደቂቃ በኋላ በቅመማ ቅይጥ እና በብዛት ውስጥ ይቀቡ. ሾርባው ለ 8-10 ደቂቃዎች ይኑር, ከዚያም ተመሳሳይ ሾርባ እስከሚገኙ ድረስ ሁሉንም ከዳበረሪ ጋር ያዋህዱ.
ከጃፓን የጃርት ሻጋታ ከጃፓን ሻጋታ በበርካታ ድሬቶች ሊሠራ ይችላል, ለዚህም በ "ቂጣ" ሁነታ ላይ ሳህኑን ማሞቅ, እንደ ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን አንድ አይነት ቅደም ተከተልን በመጨመር እና ፈሳሽ ከተጨመረ በኋላ ወደ "ሶም" ወይም "ቪካር" ለ 15 ደቂቃዎች ይቀይሩ, በተመሳሳይ ጊዜ የመሣሪያው ሽፋን አስፈላጊ አይደለም.
በአንድ ሻንጣ ውስጥ ሾርባን ማምረት ይችላሉ, ነገር ግን ክብ ጥጃን መውሰድ እና ከእሱ ማውጣት ይችላሉ, የተቀበለውን "ጎድጓዳ ሳህን" ለማመላከት ጥንቃቄ ማድረግዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ወደ ምሰሶው ውስጥ ሾርባ ያርጉ እና ያገለግላሉ.
እንጉዳይ ሾርባን ከኩመቹ ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ከጎሽ ይልቅ ወተት እና እንጉዳዮችን ማግኘት ይቻል ይሆን? ከዚህ በኋላ በሻሉ የተደባለቀ ድንች ላይ የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ላይ ለመጨመር ወስነናል, እንዲሁም የአትክልቱን ቀለም በካሮቴስ እና በለስላጣ ፍሬዎች ላይ ለመፈልፈል ወስናል.
ግብዓቶች
- ፈንገፊዎች - 135 ግ.
- ካሮት, ሽንኩርት, የሴጣጣጣጣነት - 45 ግራም ለእያንዳንዱ;
- ደረቅ ብስ - 55 ግ.
- ፓሶሶ - 3 ቅርንጫፎች;
- ቅቤ - 15 ግ.
- ክሬም - 235 ml;
- ዱቄት - 5 ግ.
- ብርጭቆ ወይም ውሃ - 260 ሚሊ ሊ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ, አስፈላጊዎቹን ነገሮች ሁሉ ማዘጋጀት, አትክልቶችን መቁረጥ, መቆንጠጥ እና ድንቹን የእንጉዳይውን እሾህ ቆንጥጠው ይለውጡ.
በሻይካን ውስጥ ሲሞቁ, ሁሉም ያበቁ አትክልቶችን እስከ ግማሽ ሙቀቱ እስኪቀላቀሉ ድረስ, የእንጉዳይ ቁርጥራጮችን ጨምረው, ሁሉንም ነገር በጨው ጨው ይለውጡ እና የእንጉዳይ እርጥበት እንዲትር ያስችሉት. የምግቡን ይዘቶች ዱቄት በዱቄት ውስጥ ይንፉ, እና ማነቃቀል, ከግሬቱ ውስጥ ግማሽ ይለጥፉ እና አይብ መጨመር. አሳቹ እስኪቀላቀል ድረስ እስኪጠግድ ድረስ ጠብቁ ከዛም የቡና እና ክሬም ሾርባዎችን ጨምሩ. እቃው ለ 10 ደቂቃዎች በእሳት ላይ እንዲቆም ይፍቀዱ, በመቀጠልም በህንጻ ላይ በማጣበቅ እና በፌስሌት አስጌጠው.
እንጉዳይድ ክሬም ከጃፓን እና ክሬም ጋር
ግብዓቶች
- 15 ሚሊ;
- fungus - 740 ጋ;
- ቀይ ቀይ ሽንጌል - 55 ግ.
- የደረቁ ከግዞች - 30 ግሬድ;
- የአትክልት ስኳር - 980 ሚሜ;
- 110 ግራም;
- ክሬም - 260 ሚሊሰ;
- ደረቅ ነጭ ወይን - 45 ሚሊ.
ዝግጅት
በሽንኩርት ማብሰል ይጀምሩ. የመጨረሻው ቡናማ እስኪሆን ድረስ እንጉዳዮቹን ወደ እሳቱ ይለውጡና ሁሉም እርጥበት እስኪተኩ ድረስ ይተውዋቸው. ጨው, ሶምኮች (ከዚህ ቀደም የተጠበሰና የተቆረጠ) እና ወይን ውስጥ ይጨምሩ, አሁን ወይን በሁለት ተከፍሎ እንዲተን ይፍቀዱ. በሾርባ ዱቄት ውስጥ የተሰሩ የድራቻ ዱቄት ውስጥ አስቀምጡ እና ኩሬውን በሙሉ በኩሬ አሽቱ. ፈሳሹ ከተነሳ በኋላ ሾርባው ከእሳት ላይ አውጥተው ይጠርጉ.