በቤት ውስጥ ቂጣ መዘጋጀት የሚያስደንቁ መዓዛዎችን, በተለይም ለሚወዷቸው ምግቦች በጣም አስፈላጊ እና ተፈጥሯዊ ነዳጅ እንዲያገኙ ያስችልዎታል. ከዚህ በተጨማሪ ከታች የተገለፀው መ ዊዴል ለአዋቂዎች ብቻ ሳይሆን ለልጆችም በጣም ታዋቂ ነው.
Dijon mustard - በቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ሰናፍጭ ዘር (ነጭ እና ጥቁር) - 150 ግ.
- ፍራፍሬዎች "የፕሮቮንስ ሣር" - 10 ግ.
- ውሃ - 2 እቃዎች;
- ፈሳሽ ማር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ክምር - 3 ግ.
- ቀረፋ - 3 ግሬ;
- ፔፐር መዓዛ - 3 ግ.
- የወይን መጥመቂያ ወይን - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በጣም ያልተለመደው ንጥረ ነገር ጥቁር ነጭ እና ነጭ ሚዩካዎች ናቸው, ግን በአብዛኞቹ ትልልቅ ሱቆች ውስጥ ሊያገኙዋቸው ይችላሉ.
በመጀመሪያ ውሃውን በፓን ውስጥ ማቅለጥ, በእሳቱ ላይ መጨመር, "የፕሮቮንስትን አትክልቶች", ክሩኩሎች, ጣፋጭ ጣውያው ላይ ውሃ ይጨምሩ እና ድብልቁን እስኪፈላስል ይጠብቁ. ከዚያ በኋላ ሙቀቱን ይቀንሱ, ለቀጣራ ለ 5 ደቂቃዎች ጨው እና ሙቅ ይጨምሩ.
ድቡቡ እየተዘጋጀ እያለ በተለየ ጠርጴዛ ላይ ሙቀትን በጡን ማጨድ ያስፈልግዎታል. በመቀጠልም ዘሮቹ በጄን ወይም በጥልቅ ጠርሙስ ውስጥ ማብሰል, በቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች አማካኝነት ማቅለጥ, ማር, ቀረፋ ማምጠጥ እና ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ መቀላቀል አለብዎት. በመጨረሻም, ኮምጣጤን እና የወይራ ዘይት ጨምሩ, እንደገና ሞቁጠው እና ማቀዝቀዣውን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. የተዘገዘ ሜዳ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት.
ለስላሳ ዱቄት - ለቆሸሸ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ሰናፍጭ ዱቄት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ኮምጣጤ 3% - 1 ሾርባ;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - ½ tsp;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
የሸክላ ቅባት በዱቄት ውስጥ ይህን ምግብ በቤት ውስጥ ለማብሰል በጣም ቀላሉ መንገዶች አንዱ ነው.
መጀመሪያ ከ 4 እስከ 5 ተኛ በሚፈላ ውሃ ውስጥ የፈላ ውሃን አፍስቡት. ከዚያም ተመሳሳይነት ያለው ቅባት እስኪገኝ ድረስ ዱቄቱን በደንብ ይቀላቀሉ. በመቀጠልም ስኳር, ጨው, ኮምጣጤ እና ዘይት አክል እና በደንብ እንደገና ተቀላቅል.
የተደባለቀውን ቅባት ወደ አንድ ማሰሮ ውስጥ በንፋስ ዝግ በሆነ እና ለሞቀበት ቦታ ሙቀት ውስጥ ማጽዳት አለበት. የሰናፍጩ ኩባያ በሚለቀቅበት ጊዜ, ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ በጥንቃቄ መቀመጥና በማንኛውም ምግብ መጠቀም ይቻላል.
ጣፋጭ ማጭድ - ከማር ያለው ምግብ
ከጫፍ ማር ጋር ከሚቀርበው የምግብ አይነት, ህጻናት በጣም ያስደስታቸዋል. ለ sandwiches, ለሃላፋዮች ወይንም ለስላሳ ልብስ ለመሥራት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. የሆነ ሆኖ, ልጅዎ እንደዚህ ያልተለመደ መዶሻዎችን አይቃወምም.
ግብዓቶች
- ሰናፍጭ ዱቄት - 1 ንጥል;
- ዶሮ ኮርነር - 1 ንጥል;
- ማር ፈሳ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የወይን ኮምጣጤ ወይን - ½ ሳምፕ.
ዝግጅት
ለልጆች ምግብ ለማብሰል የሚሆን ምግብ አዘገጃጀት በጣም ብዙ ስኳር እና ማር ነው, ነገር ግን ጣፋጭ ጣፋጭ መሆኗን አይጨነቁ. እንዲህ ያለው የሰናፍጭቱን ልመና በደስታ ይቀበላል ሁሉም የቤተሰቡን አባላት ይበላቸዋል.
መጀመሪያ ዱቄቱን በኩምበር ብስባታ ማለቅ ያስፈልግዎታል. ይህን በከፍተኛ ጥልቀት ወይም በሻይስ ውስጥ ማደረግ ይሻላል, ቀስ ብሎም ብስባቱን ወደ ሰገራ እያጨመረ እንዳይኖር.
ድብልቁን ድብልቅ መዓዛ ክሬም ወደ ማር, በስኳር, በዘይትና በሆምጣጤ ላይ አክለውና ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይዋሐዱ. ጣፋጭ ፈሳሽ ግማሽ ነው. በደንብ በተሸፈነ ክዳን ውስጥ በጥንቃቄ ማስቀመጥ እና ወደ ምቹ ማሞቂያ ቦታ መላክ አስፈላጊ ነው. የሰናፍጭድ ዱቄት በተቀላቀለ ፈሳሽ ውስጥ መፍለቅ አለበት, ይህ ለ 10-12 ሰዓታት ይከሰታል. ለዚህ ነው ፈካሹ ወዲያውኑ ጥቅም ላይ የማይውልበት.
ሰናፍጭቱ ከተለቀቀ በኋላ, ማር-ሰናፉ ሰገራ ለተፈለገው አላማ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.