ብዙ ምግቦች ማብሰል መቻል አለባቸው, በዚህም ምክንያት ጣዕማቸውን ገልፀዋል. ብሉኮሊም እንዲሁ ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ይካተታል. በአካባቢያችን ውስጥ ዋናው አረንጓዴ አብላጫው በጣም ተወዳጅ አይደለም, ምክንያቱም ሰዎች እነሱን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው አያውቁም, ነገር ግን ሁኔታውን ለማስተካከል እና 2 ቀለል ያሉ የአሰራር አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናገኛለን.
ብሩካሊ ምግብ
ግብዓቶች
- ብርጭቆ - 200 ግ.
- ወተት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 1/3 ስ.ፍ.
ዝግጅት
ብሉካሊ የሚባለው በጨው ጨዋማ ውኃ ውስጥ ለስላሳነት ነው. በሙቅ ቅባት ላይ ሙቅ ጎመንን ይንጠባጠቡ, ወይንም ወንፊት ውስጥ በማጥለቅ ይጠጡ. ቅጠሉን ቅባቱ በቅቤና በቅድመ እርጥብ ወተት ይደባለቁ. ለህጻናት ለስላሳ ብሩካለል ዝግጁ ነው!
ልጅዎ የወተት ተዋጽኦዎችን ለመብላት ካልቻለ, ከዚያም ለስላሳው ወፍራም ዱቄት ውስጥ ይንሸራተቱ.
ከባቄላ አበባ ጋር ድንች ተጠርጓል
እናም አሁን ለጎልማሶች እና ለትላልቅ ልጆች ተስማሚ የሆነ ምግብ.
ግብዓቶች
- ብሩካሊ - 2 ፍም መስቀል;
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ሮማመሪ - 1 ቅርንጫፍ;
- ድንች - 5 ሳ.
- ወተት - 1 ንጥል;
- Dijon mushrooms - ለመብላት;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ፓሰል.
ዝግጅት
ፍራፍሬ እና ለስላሳ የጨው ውሃ በ 10-15 ደቂቃዎች ውስጥ ይሙጡት. ድንቹ ከታሽጉ በኋላ ይታጠቡ, ይፀዱ እና ይቀልጣሉ. ወተት ውስጥ ወደ ላይ ይንዶና ለ 2 እስከ 2 ደቂቃ የሚሆን የሮማሜሪስ ቡና ማብሰል. የፍራንኮላ እና ድንችን ብስባሬዎችን በመርከቡ ውስጥ እናስገባዋለን, ቅቤ እና ወተት በመጨመር በደንብ ይንሸራሸራሉ. ማቅለጫ ከሌለው, ጭቃውን ይጠቀሙ እና የተጨመረው ፈሳሽ በመጭመቂያ ውስጥ ይሙሉ. በወይራ ዘይት, ሽንኩፉውን ቀቅለው በቆሸሸው ድንች ጋር ይሙሉት. ጣዕሙን ለመጨመር ስንቅ በጨው, በፔይን እና በሰና ቄስ እንጠቀማለን. ብሉኮሊ የሚዘጋጅ አስገራሚ ድንች የተከተፈ ድንች ተዘጋጅቷል!