ከሽራዎች ጋር ከሚጣጣሙ ቀለል ያሉ ምግቦች ጋር ከሆነ ከማንኛውም የሽንኩርት ቀለሞች ጋር ሊወዳደር አይችልም. ነገር ግን በተመጣጣኝ የተዘጋጁ ምግቦችን ለመሞከር ወደ ባር መሄድ አይጠበቅብንም, በሚቀጥለው ቁሳቁስ ያቀረብን የቀይ ሽንኩርት ቀበቶዎች አንዱን መመርያ በቂ ነው.
ቀይ ሽንኩርት በሾርባ በቆሎ ይለወጣል
አረንጓዴ ጥሬዎችን በቀጥታ በፓምፕ ላይ ለመጨመር ከወሰኑ, የችግሮቹን ዓይነቶች በበቂ ሁኔታ መግለፅ ይችላሉ.
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት, ባርበሪው በቢራ (በቢራ ሊተካ በሚችል መተካት ይቻላል) እና በመሠረቱ ውስጥ ውስጡን ያመጣል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 115 ግ.
- ብረት 35 ግት;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቢራ - 185 ml;
- የተጠራቀመ Parmesan - 35 ግራም;
- ለጠጣጥ ማብሰያ ዘይታል.
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
ዝግጅት
ከመጠጥዎ በፊት ቢራውን በደንብ ማቀዝቀዝዎን ያረጋግጡ, በትክክል ቃል ቀዝቀዝ. የመጀመሪያዎቹን ጥንድ እቃዎች በጋራ ከጨው ጋር ያገናኙ. ወደ ዱቄት እና ዱቄት ቅልቅል እንቁላል ውስጥ ይደፍኑ, በቢራ ውስጥ ይቅቡት እና ወዲያውኑ ይዋሃዱ. ድብልቅቡ ላይ ስላሉት ትንሽ ብናኞች አይጨነቁ. የተጠበሰ ጥብሩን ወደ ድቡልቡ ውስጥ ይጨምሩትና ጠርዙን ይጨምሩበት. የፓምፕው መጨመር እንዲደክም ይፍቀዱ እና ወዲያውኑ ቀይ ሽንኩርት እስኪበርድ ድረስ ጥንብ አድርጎ ይበላል.
ቀይ ሽንኩርት የተሸፈነው ስጋ እና አይብ በመመገብ ነው
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 490 ግራም;
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ዱቄት - 115 ግ.
- ዳቦ መጋገሪያዎች - 130 ግ.
- ቢሲ - 85 ግራም;
- ዘይትን ለመጥቀም ዘይት.
ዝግጅት
ሽንኩርትዎቹን 3 ኪ.ሜ ውፍረት ባለው ቀለበት ይክፈሉት.በሚዝነስ ቀለበት ውስጥ ያሉትን ምሰሶዎች ይሙሏቸው. የምድጃው ግማሹን ሲደፋ, ወደ ማእከላዊው አንድ የከሰል ጥራጥሬ ይጨምሩ እና ቀሪው ጨርቅ ይሸፍኑ. የሽንኩርት ቀለበቶችን በመደበኛ ስፋታቸው መሰረት ዱቄት, እንቁላል, ብስኩቶች, የዓውደ-ጽሑፉን ሁለት ጊዜ መድገም ያስወግዱ. ከዚያም በ 5-6 ደቂቃ ውስጥ ቀዳዳዎቹን ወደ ቅድመ ቅባት ዘይት በመቀነስ ያጨሱ.
የሽንኩርት ቀለሞችን በጢክ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- አይብ - 140 ግ.
- እንቁላል - 5 መ.
- ዱቄ - 210 ግ.
- ዳቦ ፍራፍሬ - 320 ግ.
- ዘይትን ለመጥቀም ዘይት.
ዝግጅት
ሽንኩርትዎቹን እኩል መጠን ወዳሉት ቀለበቶች ይክፈሉት. ከመካከላቸው አንዱ ከሁለተኛው ከፍ ብሎ በትንሹ በመውጣቱ ቀለበቱን በመውጣቱ አንድ ክንድ ክፍሉ በሚፈጠርበት ጊዜ ቀለበቶችን ለማስገባት በሚያስችሉበት ቀለበቶች መካከል ይገኙ. አይጫውን በሸፍጥ ላይ ይከፋፍሏቸው እና በሽንኩርት ጥፍሮች, በፓንሲን ሽንኩርት ዱቄት, በዱቄትና በዱቄራብሬቶች መካከል ያስቀምጡ, ከዚያም ሁለት ጊዜ ሂደቱን መድገም እና ጥራቱን ጠብቀው እስኪጨርሱ ድረስ ይቅሏቸው.