እንግዶችንዎን ሊያስደንቁዎት ወይም ጣፋጭ, ያልተለመደ እና ቀላል ምሳዎን ለመጠበቅ የሚፈልጉ ከሆነ, የዓሣዎችን ዱቄቶች በዱቄት እንዴት እንደሚሰሩ እነግርዎታለን. ይህ ተወዳጅ ተወዳጅ ምግብ በጣም ቀላል እና በፍጥነት ይሠራል, በተመሳሳይ ጊዜም የተለመደው ዓሣ ለማብሰል ያልተለመደ አማራጭ ነው. በአሳጥ አትክልቶች ወይም እንደ ነጭ ጣፋጭ ነጭ ጣዕም የዓሳ እንጨቶችን ያገለግሉ.
የእህል ዳቦ በሉም
ምግብ ለማብሰል የዓሣዎች እንሰሳት በርካታ ምግቦች አሉ, ነገር ግን ከደረቁ እና ከመሬት ወሰዶች መካከል የዓሳ ዘንባችን እንዴት እንደሚሰሩ ልንነጋገር እንፈልጋለን.
ግብዓቶች
- የአምዶ (ወይም ሌሎች ዓሳዎች) - 400 ግ.
- ዱቄት - ½ st.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኒ ዳቦ - 3-4 እንክብሎች;
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
ለመጀመር, ማቅለሚያው ወደ ብስኩት ክሪስቶች መፈታት አለበት. ከ 1 ሴንቲ ሜትር ስፋት ውስጥ የዱቄት ፍራሾችን ይቁረጡ, ጨውና ፔይን ይጨምሩ. ለመደበቅ እንቁላል, ዱቄቱን ወደ ተለየ ጎድጓዳ ሳህኑ ይልፉ. ዱቄት በጥሩ ሁኔታ ይሞላል እና ከድፋማ ፍራፍሬ ጋር ይቀላቅሉ.
በእያንዳንዱ እንቁላል ውስጥ መጀመሪያ ወደ ዱቄት, ከዚያም ወደ እንቁላል, ከዚያም ወደ ብስኩቶችና ትብብሮች ይቀላቀላል. ብራናውን በብራዚል ወረቀቱ ላይ ሸፍኑ, ዓሳዎቹን በእሱ ላይ አኑሩት. በሙቀት ምድጃ ውስጥ የዓሳዎቹን ዱቄቶች ያብሱ, እስከ 200 ዲግሪ 15 ደቂቃዎች ድረስ. የዓሳ ዓዲን ከአጃጥቅ ዱቄት ጋር ወይም ታርታር ጨው.
በፓትስ ውስጥ ያሉ የዓሣ እንጨቶች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የዓሣ ቅርጫት ውበት በፍጥነት እና በተለያዩ መንገዶች ዝግጁ ነው. የዓሳ እንጨቶችን ማይክሮዌቭ ውስጥ ማብሰል ይቻላል, ጥልቀት የተቀላቀለው ወይንም በፓንደር ውስጥ በቀላሉ ይለብሳሉ. ይሄ የፓይድ ዘንግን እንዴት እንደሚቀለብቱ ነው, እንነጋገራለን.
ግብዓቶች
- (ቢያንስ) 1 ኪ.
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- semolina - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ግሪንስ - 50 ግ.
- ዱቄት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጨው, እርጥብ ስኳር.
ዝግጅት
የዓሳውን ፋይሌን ያጠቡና ከተጠማቹ ቀይ ሽንኩርት ጋር በስጋ ማጠፊያ ማሽኖች ውስጥ ያልፉ. አረንጓዴም እንዲሁም ይታጠቡ እና በጥንቃቄ ይቀንሱ. የተቀነሰሰውን ዓሳ በሽንኩርት, በግሪን እና ማንደላ, ጨው እና በደንብ ይቀላቅሉ. ዓሣው ዝቅተኛ ስብ ከሆነ, ድብልቁ ላይ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ማከል ይችላሉ.
ዱቄትን ከእንቁላል ጋር, ጨው እና ጥቁር ፔን በመቀላቀል የተዘጋጀውን ስኳር ያዘጋጁ. ጥቂት ውሃ ይጨምሩ እና ሁሉንም በሙዚቃ ማደባለቅ ይደበድቡት. ከዓሳማው ውስጥ 5 ሴንቲ ሜትር ርዝመትና 1.5 - 2 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያቆናት በጥርጣሬ ውስጥ ይንጠቁጥሙና በወርቅ ጥቁር እስከሚወርዱ ድረስ በሁለቱም ጎኖች በኩሽ ይቅለሉት.
እነዚህን እንጨቶች የተትረፈረፈ አትክልት ወይንም ከፈረንሳይ ቅጠል ጋር ያቅርቡ.