በምርቱ የተሸፈነውን ስፖት በዜሮው ውስጥ አስገራሚ ስጋን ለመምረጥ ከፈለጋችሁ እንደ ውብ የአበባ ዱቄት ወይም በጣም ያልተለመዱ ቴክኖሎጂዎች ሊበሉት ይችላሉ. በማንኛውም አፈፃፀም ውስጥ ምርቶች በጣም ጥሩ በሆኑ ቅመሞች ይደሰታሉ.
በድሮ ስክራስ ከአስቸጋሪ ስጋ ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የምግብ ማቅለም በጣም ቀላል ነው, የምግብ አሰራር የሌላቸው ብዙ ቢሆንም, ለማጠናቀቅ የተወሰነ ጊዜ ይወስዳል.
- ለምግብ ማብሰያ የሚሆን መሠረት ድንች ነው. በመድገቱ ላይ ተመስርቶ የሰብል እንጨቶች በብርቱካን ወይንም ቅድመ-ንጽህናን ይጠቀማሉ, አንዳንዴም በጥሬ መልክ ይጠቀማሉ. የተዘጋጁ ድንች አከባቢ በቀላሉ ሊደረስባቸው ይችላል: በስጋ አስጨናቂ, በድልድይ, በማጣበጫ ወይም በድብል.
- ምርቶችን መሙላት የአሳማ ሥጋ, የአሳማ ሥጋ, የአሳማ ወይንም የአሳ ዝሬ የተዘጋጁ እንደ ደረቅ ሥጋ ይጠቀማሉ. መሙላትን በአብዛኛው በጥሬ መልክ ይጠቀማሉ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ በብርድ ድስ ይደረጋል.
- በእጆቹ እጆች ውስጥ የተከተፉ ስጋዎች ከተሰነጣጠሙ ስጋዎች ጋር የተቀላቀለ የአትክልት ቅጠል ይደረጋል. ዱቄት በዱቄት ወይም በዱቄራ ጥጥሮች ውስጥ በማንጠፍያው, በሁለቱም በኩል በዘይድ ዘይት ቀቅለው, ባልና ሚስትን በማቀጣጠል ወይም በማቀጣጠል.
ከተሰቀለው ስጋ ውስጥ ከተቆረጠ ድንች ጋር ትክልት
በጣም ጠጣር እና ለስላሳ በቆሻሻ ድስት ላይ የተከተፈ ስጋን የተከተፈ ዱቄት ይከተላል. መነሻውን ሆን ብሎ ማዘጋጀት አያስፈልግም-ከተቀባው እራት በኋላ የቀሩትን ተመላሾችን, እንቁላል እና ዱቄት በማቅለጫው ላይ መጨመር ይችላሉ. ከተፈለገ አረንጓዴ ሽንኩርት ወይም የተከተፈ ፍራፍሬው በመሙላት ላይ ጣልቃ ይገባል.
ግብዓቶች
- ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ክብደት - 0.5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዘይት - 100 ሚሊሆል;
- የምግብ መያዣ - 1 ብርጭቆ;
- ጨው, ፔፐር, ቅቤ.
ዝግጅት
- ድንቹን ዱቄት ቅጠሉ, እስኪያድጉ ድረስ ቅቤ ይቀቡ.
- ከቀዘቀዙ በኋላ እንቁላል, ዱቄት ጨምሩ.
- በዘይቱን በሽንኩርት እና በወቅመ-ተክሎች አማካኝነት ጥሬ እሸት ይለውጡ.
- ከድንኳን ቅርጫት እና ከቅመቶች ቅጠሎች ውስጥ, በዳቦራ ፍራፍሬዎች የተሞላ.
- በሁለቱም በኩል የተሸፈነው ስስ አስ አሰናድ ጣፋጭ ድስ.
ከተጠረጠረ ስጋው ከሚመጣው ድንች ድንች ጋር ቁራጭ
ከስንዴ አስማትና ጥሬ ድንች ጋር በሙቀት እና በሙቀት ጥሩው ፓፓዮ ዞን ተገኝቷል, ከቀዝቀዛ በኋላ እንደ ቀድመው ይቀንሳል. ምርቶችን ለማመቻቸት በፋስ ወይም በቆዳ ቆርቆሮ ጥቅም ላይ ማዋል ጥሩ ነው. በላዩ ላይ የዱቄት ዱቄት በኬክ መልክ, የተቦካው ጨርቅ, የጨርቁን ጫፍ ከፍ በማድረግ, የእጅ ሥራውን ይሠራል.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ክብደት - 0.5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ጨው, ፔፐር, የፕሮቲን እፅዋቶች.
ዝግጅት
- ጥሬዎቹን ድንች አውድዱት.
- ከጡቴ ጣፋጭ ጭማቂ ጋር በሸፈ.
- ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ፔንክ, እንቁላል እና የፕሮቮንስ የተባሉ ዕፅዋት የተገኙ ናቸው.
- ጨው, ፔፐር, ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- ከመሠዊያው እና ሙላዎች ውስጥ, ድንች አጥንት ጥቁር ስጋን, ከተጠበሰ ሥጋ, በአትክልት ዘይት ውስጥ የሚቀቡት, እና በሚገለገልበት ጊዜ, ከተቀባ ክሬም ይጠመዱ.
ፖታቴስ በስጋ እና እንጉዳይቶች መካከል ተሞልቷል
ልዩ ጣዕም ከተሰነሰ ስጋ እና እንጉዳይድ የተጠበሰ ድንች ዚፕ ተዘጋጅቷል. ደረቅ እንጉዳዮችን ሲጠቀሙ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያህል ይረጫለቃሉ, ከዚያም ለታለማቸው ዓላማ ይቆማሉ እና ይጠቀማሉ. የደረቁ የጫካ እንጉዳሎች ቀድሞ የተዘጋጁ ናቸው, እና እንጉዳይ ወይም የኦይስተር እንጉዳዮች ምግብ ሳያሞሉ ከተቆፈረ በኋላ ወዲያውኑ ይዘጋሉ.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- yolk - 1 ክፍል;
- እንጉዳይ - 400 ግ.
- ብርሀን - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ዘይት 50 ግራም;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በድርቅ ወይም በሎሚ በሮክ ላይ ቅጠላቸው በንጹህ መንገድ ይንፀባረቁ እና ይንጠጡ.
- ሼክል, ጨው, ፔጃ, ቅልቅል አክል.
- በተናጥል የተሸፈነውን ስጋ እና እንጉዳይቶች ከሽንኩርት ጋር በማቀላቀል, በማቀላቀል, በማብሰል ጊዜ.
- ከመቀመጫው ወለሉ እና ቅጠሎች ላይ ቅጠልና የድንች ዱቄት በተሸፈነው ስጋ በሁለቱም በኩል በዘይት በኩላ.
ከተጠረጠረ ስጋ እና አይብ ጋር ዚክ ፓትሪ
በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣዕም, በተለይም በሞቃት ቅርፊት, አስፈሪ ድንች በስጋ እና በደረጃ. በዚህ ሁኔታ መሙላትን በካሮዴን በሀይድ ማብሰል ይጀምራል. ከፈለጉ, ሌሎች አትክልቶችን ወይንም በለውጥ የተከተፈ ዬሳይሌ, ዲሰል መጨመር ይችላሉ. አይብ መሰረታዊ ነገር አይደለም - ምርቱ በጣም ከባድ ነው.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- አይብ - 70 ግራም;
- ብርሀን - 500 ግ.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ዘይት - 50 ሚሊ;
- ዱቄት - 150 ግ.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ድንቹን እስኪወስዱ ድረስ ድንቹን እስኪነቅሉ ድረስ ይሙሉት, እና ከቀዝቀዝ በኋላ እንቁላል, ጨው, ፔጃ, ዱቄት ቅልቅል.
- ቀይ ሽንኩርት, ካሮት.
- የተቀዳ ስጋ, የበሰለ, የበሰለ ጣላትን ጨምር.
- መሙላቱን ይቀጥሉ, የተጠበሰ አይሲን ካቀዘቀዙ በኋላ ይጨምሩ.
- በሁለቱም በኩል ባለው ዘይት ቅጠል የተሰራውን የድንች ዱብ ዱቄት በአስካይ እና የተቀቀለ ስጋ.
ከጥጥ የተጨፈጨው ስጋ, ፖታቴ ዜንዳ
ከዶሮ ስጋ ውስጥ የተዘጋጁት ስጋዎች ጥሬ እና የተጠበሰ ድንቹ ጥሬ እና ጥሬ የተደባለቀ ጥብስ ይዘጋጃሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የተዘጋጁ እና የተወከሉ ምርቶች በለሙስና ጣዕም ተደርገው በመጠባበቅ የተሸፈኑ የውሃ ወይም የበሰለ ጣዕም ይደረጋል. ካስፈለገ ለስኳሱ እርጥበት ክሬም ወይም ክሬም መጨመር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
- ብርሀን - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.
ዝግጅት
- 500 ግራም ድንች በብብኝ ላይ የተቀቀለ ሲሆን ቀሪው ደግሞ በደንብ ይጠራል.
- ጭማቂውን ከጭጨው ይጭኑት, የተጣራ የተቀቀለ ጣሳዎችን ይጨምሩ እና በጨው, ፔሩ ውስጥ ይቀላቅሉ.
- በቀይ ሽንኩርት ላይ ሽንኩርት መጨመር ለሙያው መጨመሪያ የሚሆን አይነት ይቀርባል.
- ከድንኳዛዎች ጥርስ ኬክ ይለውጡ, ከመካከለኛዉ ስጋ መካከል መካከለኛ መቆንጠጫዎች ላይ ይጫኑ, ለሽያጭ ቅርጽ ይስጡት.
- በሁለቱም ጎኖች ላይ ያሉትን ፉንፎዎች ቀቅለው, ትንሽ ውሀ ይጨምሩ, ቅመማ ቅመሞች እና ለ 30 ደቂቃዎች ከደከሙ በታች ይደፍኑ.
በእሳት ጋን ውስጥ የተከተፈ ስጋ ውስጥ ፖታቴ ዜንደ ኮክ
ከተሰነጣጠሙ ስጋዎች ጋር በመደባለቅ ከተሰጡት ስኳሮች በጣም ጠቃሚ ይሆናል. ለማብሰያ ጣፋጭ ምግቦች ሁለቱንም ሽንኩርት እና ስጋን በጥሬው ውስጥ መተው አይቻልም. ይሁን እንጂ በዚህ ውስጥ የተዘጋጁትን እቃዎች ለመጀመሪያዎቹ 15 ደቂቃዎች በቢጫ ቅርጫት ላይ በማንሸራሸር አንድ ሶስተኛውን የመጋገሪያውን ጊዜ መጨመር አስፈላጊ ነው.
ግብዓቶች
- ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት እና እህል - 1.5 ሴ. ስስሊቶች;
- ብርሀን - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- yolk - 1 ክፍል;
- ጨው, ፔፐር, የዳቦ ምግቦች.
ዝግጅት
- በተጠበቀው, ንጹሕ በሚሆኑ እንጆሪዎች ውስጥ እንቁላል, ዱቄት, ስታርች እና ቅመማ ቅመም ይሙሉ.
- የተከተፈ ስጋ በሽንኩርት, ወቅቶች.
- በዳቦ ፍራፍሬዎች የተሞሉ የምስላቶች ቅጠሎች በሸክላ ትግበራ, በጆኮል ቅባት ላይ ይሰራጫሉ.
- በ 30 ዲግሪ 180 ዲግሪ ውስጥ በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ የተጋገረ ስጋ ደቃቅ ስጋ ጋር .
ፖታቲ ስጋን ከዓሳ የተቀዳ ስጋ ጋር
የምግብ ዓይነቶችን አድናቂዎች የሚቀጥለው ምግብ . ዘዝዛዞቹ ከዓሳዎች ጋር ተዘጋጅተዋል. ተጨማሪ ጣዕም በአከርካሪ መወራረም ወይንም በጥሩ ከተከተፈ በኋላ ለተሰሩ እንቁላል ይሰጣሉ. በመሙላት ላይ ብዙ አልረባም.
ግብዓቶች
- ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 100 ግራም;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የተቆራረጠ ዓሣ - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቀጭን - 1 ጥንድ;
- ዘይት - 50 ሚሊ;
- ጨው, ፔፐር, የዳቦ ምግቦች.
ዝግጅት
- እንቁላሉን, ቅመማ ቅመሞችን, ዱቄት በቆሎ እና በቆሸሸው ድንች ላይ ይጨምሩ.
- ቀይ ሽንኩርት እና ሙጋ አጥንት.
- እንቁላሎችን, ዲዊትን ጨምሩ.
- ከሁለት ጎኖዎች በፍራፍሬም ፍሬዎች የተጠበቁ ከዓሳ የተጠበሰ ስጋ ከዶዉያን አስቂኝ ቅጠሎች ይከተላሉ.
ከትክራም ስጋ እና ከእንቁላል ጋር የተቆራረጠ ፖታቲ ሙስ
በስጋ የተረፈ የስጋ እርሾ በቅድሚያ በመሞቅ ለስላሳ የቡና ፍራፍሬ ምግብ ይቀርባል. መሙላት መሙላት የተሻሻለ የበሰለ እንቁላል እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምራሉ. ከፍተኛውን የአመጋገብ ስርዓት ስፖንሰር በምድጃ ውስጥ መጋገር ይቻላል.
ግብዓቶች
- ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
- እንቁላል - 5 ሳ.
- አምፕቲክ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጥንካሬ - 700 ግ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- ዘይት - 50 ሚሊ;
- ጨው, እርጥብ, እርጥብ ክሬም.
ዝግጅት
- ባቄላ የተከተፈ ስጋ ከተፈላ እና የተከተፈ ስጋን ይዘጋል.
- 3 የተቀቀለ እና የተከተፉ እንቁላል, አረንጓዴ ሽንኩርት, የወተት ማከሚያዎች ይጨምሩ. መሙላት ካቆመ, መከርከሚያ ይጫኑ.
- ድንቹን ያዝና ቡና, በ 2 እንቁላል እና በዲፕሎይድ ላይ ይጨምሩ.
- ቅልጥል ይጀምራሉ, ከሁለት አቅጣጫዎች ይፈልጓቸዋል.
ለትዳር ለሚያውቃቸው ስጋዎች ድንች ቅዝቃዜ
ከዚህ በታች በተዘረዘሩት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት የዱቄት ደማቅ ዝርያዎችን ከስጋ ጋር ማዘጋጀት በተፈጥሮ ሙቀት ማስተላለፊያ ዘዴዎች ይለያል. ለባልና ሚስቱ ምግብ በማብሰላቸው ምክንያት የተመጣጣኝ ምግቦን ሳይነካው የቀዘቀዘ ፍራፍሬን እና ከልክ በላይ ዘይት (ቫይረስ) ያቀርባል, ይህም ጤናማ አመጋገሪ ደጋፊዎች ናቸው.
ግብዓቶች
- ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- አምፕቲክ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ብርሀን - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዱቄት - 300 ግ.
- ጨው, እርግብ, የወይራ ዘይት.
ዝግጅት
- ከወይራ ዘይት ጋር ከወይራ ዘይት, ክረምቱ ጋር ቀዝቃዛ ሽንኩርት ይሙሉት.
- በደረት ውስጥ, ኦ.ኒ.
- እንቁላል, ዱቄት, ስቴይት, ጨው, ድብልቅን ይጨምሩ.
- የተረጨውን እጆች መጨመር zraza ለ 10-15 ደቂቃዎች በመሙላት ለሙቀት ይሙሉ.
ደካማ ድንች ከሠዉስ ስጋ ጋር ቀዝቃዛ ነበር - የምግብ አሰራር ዘዴ
በምግብ ማቅለጫ መንገድ በሚታወቀው ድንች የዱቄት ጀርች (ፈንጅ) ጀርመናዊ ትስስር ውስጥ ሲወርድ በጣም ትዝ ቢል የሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት ስራ ያድናል. ሰነፍ ምርቶች ላይ በመመርኮዝ እንቁላሎችን, የእንጉዳይ እንቁላልን ወይም ከባክቴክ ፓስካከርካ ማከል ይችላሉ. በጥንቃቄ የተመረጡትን ፍራፍሬዎች, የደረቁ ዕፅዋት በመጨመር የተለያየ ጣዕም ያለው ጣዕም ይደርሳል.
ግብዓቶች
- ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ብርሀን - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዱቄት - 1.5 ብርጭቆዎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ድንቹን, ቆርቆሮ በቆርቆሮ ዱቄት ፈሰሱ.
- ቀዝቀዝ ካደረጉ በኋላ በንጋቱ, ዱቄት, በሽንኩርት ጨው, በነጭ ሽንኩርት, በጨው, በርበሬ ቅጠል.
- በሁለቱም በኩል በቀዝቃዛ የድንች ዱቄት በስጋ,
በአንድ ፓውንድራክ ውስጥ በተፈጠረ ስጋ ውስጥ ፖታቶ ኮክ
የአበባ ዱቄት የድንች ዱቄቶች በአስክሬክተሮች አማካኝነት በበርካታ ድግግሞሽ በመጠቀም ሊከናወን ይችላል. በመሣሪያው ውስጥ የተሰሩትን ምርቶች መመገብ ወይም ለሙያው ማብሰል አይቻልም. መሣሪያው ድንች መሠረታዊ ነገሮችን ማዘጋጀትና መሙላት በመቋቋሙ ጥሩ ነው, ሆኖም ግን ይህ ምግብ ማብሰል ከተለመደው የበለጠ ጊዜ ይወስዳል.
ግብዓቶች
- ድንች - 1,5 ኪ.ግ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጥንካሬ - 700 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አምፕቲክ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- አረንጓዴ - 0.5 ጥራዝ;
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ድንች እስኪጠገኑ ድረስ, በሳር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ተጣብቀው, ከእንቁላል, ከጨው, ከመጋዝ እና ከመድከም ጋር እስኪቀላቀሉ ድረስ ድንች "እስስት" ወይም "ሾርባ" ይለውጣል.
- መሣሪያውን "ማብሰልን" ወይም "ማብሰያ" ወደሚለው ፕሮግራም ይቀይሩ.
- በትንሽ ዘይት ትንሽ ሽንኩርት ሽንኩርትሽን ከጫነ 5 ደቂቃዎች በኋላ.
- እርጥበት ከመውጣቱ በፊት መሙላትዎን ይሙሉ, ጥራጥሬዎችን, ጨው, ፔፐርን ያክሉ.
- በሁለቱም በኩል በኦላ ዘይት ውስጥ የሚቀባውን የድንች ጥጥ እና ቅልቅል ንጥረ ነገሮችን ይፍጠሩ.