የቱርክ ስጋን መጋገር, ማጥፋት, ማጨስ, እንደ ብርጭቆ ይጠቀሙ, ሾርባዎችን ያዘጋጁ. የቱኪ ዝርያ ጫጩት እና ዝቅተኛ የካሎሪ ሥጋ ከአዳጣማ ሰላጣ እና ከተጠበቁ አትክሌቶች ጋር ፍጹም በሆነ ሁኔታ የተዋሃደ ሲሆን በተለይም ጤናማ አመጋገብን ከሚከተሉ ሰዎች ጋር በጣም ይታወቃል. የዶልት ጭንበቴ ዶሮዎችን እንዴት ጣፋጭ ምግብ እንደማለት የሚያቀርቡ አሰራሮች የዶሮ ሥጋን ማብሰል ዘዴን ብቻ ሳይሆን ዕለታዊውን አመጋገብ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ያስተምራቸዋል.
ጭማቂን በላስሳ ውስጥ ጭጎላ - ምግብ አዘል
መደብሮች መደርደሪያዎች ለተጠቃሚዎች የተለያዩ የቱርክ ስጋዎችን ያቀርባሉ, በጣም የታወቀው ደግሞ የወፍ እና የጭስ ጭንቁር ነው. ልምድ በሌላቸው አንዲት የቤት እመቤት ውስጥ ብዙውን ጊዜ ጥያቄው ከቱርክ ኩንጣ ምንጣፍ ምግብ ማብሰል እና ጣፋጭ ምርትን ማግኘት ነው. ይህ ወፍ የአመጋገብ ሥጋ በሙቀቱ ወቅት በሙቀቱ ወቅት ሙቀቱን ይዞ ይቆያል, በቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ የተሸፈነው ስጋ ጣፋጭ ምግቡን እና ጣፋጭነቱን ይሞላል.
ግብዓቶች
- ቡቢ ዝሆን-650 ግ.
- ማር - 10 ግ.
- የአኩሪ አተር - 35 ሚሊ;
- የደረቀ ፓፕሪ, ዋንጫ - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
- ጭንቆቹን, ፔሩ, የደረቁ ቅጠሎችን ያጠጡ እና ያደርቁ እና ለግማሽ ሰዓት ጉዞ ይደረጋሉ.
- ለሙትade, አኩሪ አተርን ከማር ጋር ያዋህዱት.
- የዶሮ ሥጋን ለጥቂት ሰዓታት በማርሽሬት ውስጥ አስቀምጡት, ከዚያም በሸፍኑ ላይ ያስቀምጡ, የታሸጉ ክዳን ያላቸውና ልዩ በሆነ ቅፅል ያዙት እና ለ 200 ደቂቃዎች ለ 35 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
በዶላ እንቁላል ውስጥ ለቱርክ የጭራ ጎመን ዱቄት ምግብ
ለአመጋገብ የተመጣጠነ የዶሮ እርባታ ለማግኘት አንድ አንደኛ መንገድ የዶላ ቀጫጭን ዶሮዎች በዶሮ ፓን ውስጥ ከአትክልት ጋር ይለማመዱ. ዶሮ ብዙ ቅመሞችን እና ቅጠሎችን እንደሚወድም ልብ ሊባል ይገባዋል, ስለዚህ የሚጣፍጡ የቱርክ ነጭ የቡሽ ዝርያዎችን ከማብሰልዎ በፊት ስጋውን ቢያንስ በሩል ሰዓት ውስጥ በጋንዳ ውስጥ ይያዙት. የ Promarinovannoe ስጋ በፍጥነት ተዘጋጅቶ ዋጋማ የሆኑ ባህርያቱን አያጡም.
ግብዓቶች
- የቱርክ ነጭ ዝንጅ-550 ግራም;
- ቲማቲም - 85 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 45 ግ.
- ስኒ - 195 ግሬድ;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- የወይራ ዘይት - 45 ሚሊ;
- የደረቀ ተክዋይ - 1 ሳላማ ማንኪያ.
ዝግጅት
- የቱርክ ዶሮዎችን ቆርጠው በትንሹን ቁርጥራጮች ይቁሉት እና የወይራ ዘይትን, ፔሩ እና ታችን በመጠቀም ያሽጉ.
- ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቲማቲም እና ባቄላ በወይራ ዘይት የተከተፈ ዘይት ላይ ይፍቱ.
- በጋለላው የተጋገረ የዶሮ ሥጋ ላይ የተያዘውን የዶሮ ሥጋ ያስቀምጡ, በእሳት ላይ ለሁለት ደቂቃዎች ይውሰዱና በመቀጠል ሁሉም ቅመሞችን ይዝጉ እና እስከ ተዘጋጁ ድረስ ሩብ እስከ አንድ ሰዓት ድረስ ይቅለሉ.
ቱርክ ዶሮ ጫጩት ሾርባ
ሩዝ, ቲማቲም እና የቱርኩን ጭንቁር በመጠቀም ሩዝ-ካሎሪ ሳፕ ማዘጋጀት ይቻላል, ይህም ምግብ ብቻ አይደለም, ነገር ግን ለቤተሰቡ በሙሉ ብርሀን ምግብ ነው.
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 120 ግ.
- ሩዝ - 150 ግ.
- የቱርክ ነጭ ዝንጅ-600 ግራም;
- ሽንኩርት - 40 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ውሃ - 3 l;
- እሽክርክሪት.
ዝግጅት
- እህልውን ወደ ሙሉ ተገኝነት ሳያቀርቡ ሩቁን በጨው ውኃ ውስጥ ያጠጡትና ያበስሉት.
- ጩኸቶቹን በቆረጠቡና በሾለ ተክሊሽና ሽንኩርት ላይ ቡናማ ቆርጠው ይቁረጡ.
- ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ቆንጥጠው ቲማቲሞችን እና ለተወሰነ ጊዜ ጨምረው በእሳት ላይ ይትጉ.
- ውሃው እስኪጠግድ ድረስ እና ሩዝና ቅጠሎች ወደ ውስጥ እስኪዘንብ ይጠብቁ. ለግማሽ ሰዓት ያህል ሾርባውን ያዘጋጁ, ከዚያም በቆሸሸው ፓስሴ ላይ ይጨምሩ እና ምጣዱ እንዲሰበር ያድርጉ.
የተስጠኛው የቱርክ ነጭ ዝርጋታ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የቱርክ ነጭ ዝሆን - 450 ግራም;
- ቅቤ - 35 ግ.
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 200 ግ.
- ሙጫ ክሬም - 230 ግ.
- ሽንኩርት - 30 ግ.
- ሰናፍጭ - 10 ግ.
ዝግጅት
- የጭራቶቹን ጅራቶች ቆርጠህ ቅቤ ላይ ቅቤን ቀቅል.
- የበቆሎቹን እና የእንጉሳውን ቁርጥራጮች በስጋው ላይ ጨምሩበት, እምስፈቱ እስኪጨርስ ለሁለት ደቂቃዎች እሳቱን ይዝጉት.
- ከዛ በኋላ, እርጥበት ክሬም, mustና እና ጥቁር ፔሬውን በጥቁር ፔሬ ላይ ሞልተው ለግማሽ ሰዓት ሰአት, አልፎ አልፎም ማደብዘዝ.