ከጨው የቅርጻ ቅርብ ሥጋ ጋር ተሰባስቦ ግልፅነት ያለው ጣፋጭ ምግብ ጣዕም ያላቸውን ተወዳጅ ምግቦች ያስደስታቸዋል. የዶሮ ጫጩት በከብት እርባታ እንዴት ማዘጋጀት እና ቤተሰብዎን ማሳደግ. እጅግ ብዙ ምስጋና እና እውቅና ይሰጡዎታል.
የዶሮ ጫጩት በጠንካራ ቦካን
ግብዓቶች
- ጭቃው ደረቅ ነው.
- ቢከን - 230 ግ.
- የዶሮ ጫጩት - 370-400 ግ.
- ቅቤ - 25-30 ግ.
- parsley;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጨው;
- ዳቦ - 3 ሳላይዶች;
- ዋልኖዎች, የተሸፈኑ - 45 ግ.
ዝግጅት
እያንዳንዱ የዶሮ ዝርያ ይዘጋበታል, ይጣላል እና ጨው ይዘጋጃል. በፓሲን ይቁረጡ እና ከበቀለ, ጨው ጋር ይቀላቅሉ. በዚህ ድብልቅ የአበባው ቅጠል. ዳቦ በኦቾሎኒ ውስጥ በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ነው. ቦከን ቀጭን ድብዶች ይቆርጣሉ.
የቦርዱን የመጀመሪያውን የቦካን ቀዳዳዎች እና እንጨቶችን እናስቀምጠዋለን. አናት ላይ እንጥል እና እንቁላል ውስጥ ይጥሉ እና በቡና እና በድብል ድብልቅ ውስጥ ይከተሏቸው. ዘይት ባለው መልክ እና ቢስቴ ውስጥ ያሰራጩ. በሙቀቱ ውስጥ ያለው ዝግጅት 25 ደቂቃዎችን ይወስዳል. የተዘጋጁ ዝርያዎች ከአትክልት ሰላጣ እና ከተሰበሩ ድንች ጋር እምብዛም አይዋጡም.
በሐምራዊ ሰረገላ ወፍራም ድብ
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 280 ግ.
- 80 ግራ.
- ጨው;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የኦቾሎኒ ዘይት - 70 ሚሊሰ;
- አይብ - 60 ግ.
- ዱቄት - 85 ግ.
ዝግጅት
የበቆሎ እርሳሶች በከረጢት ውስጥ እናስገባቸዋለን እና በሸፍጥ ሸካራቸዋለን. ሂደቱን በአፋጣኝ መጨመር እና በምግብ ሂደቱ ውስጥ መፍጨት ይችላሉ, ነገር ግን ህፃኑ በጣም ከመጠን በላይ መሆን አለበት. ምንም እንኳን ሁሉም የእያንዳንዱን የግል ጣዕም ይወሰናል.
ሦስት እንጥብጦችን እንይዛለን. በሁለተኛው ውስጥ ዱቄቱን እናስቀምጣለን, በሁለተኛው ውስጥ ደግሞ እንቁራሮቹን እንሰብራቸዋለን እና በሃፍ መትረጣቸው, በሦስተኛው ውስጥ የተጨበጡ ፍጥረታት, የተጠበሰ አይብ እና ጨው እና ቅልቅል ላይ እናስቀምጣለን.
የዶሮ ዝንጅ ታጥቦ የተከፈለና የተደባለቀ እቃ ይደረግበታል, ዱቄት, እንቁላል, በቆሎ-አይብ ድብልቅ. ከኦቾሎኒ ቅቤ ጋር ቀቅለው. የቤት ውስጥ እቃዎች በጨው ወይም በቀል ይሸጣሉ.
የዶሮ ዝሆኖች በብርድ ድስ ላይ በሾላ ዳቦ ላይ
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 420-450 ግ.
- የዶሮ እርሻ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- አዮዲድ ጨው
- ብስኩቶች - 80 ግ.
- የበቆሎ ዘይት;
- ጣፋጭ ፓፒካ;
- ወተት - 120 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 60 ግ.
ዝግጅት
የባሕር ጠንቃቆች እንሰራለን. ይህንን ለማድረግ ለጫጩ ወተት ፓፕሪክ, የዶሮ ዝርያ, ሁለት የአትክልት ዘይት እና ቅልቅል ጨው ይጨምሩ.
የዶሮ ጫጩቱ ታጥቦ ቆርጦ ማውጣትና በመርከብ ውስጥ ማስገባት. በኩሽ ማጠቢያዎች ከእያንዳንዱ እቃ እንወጣለን እና መጀመሪያ ወደ ዱቄት ከዚያም በትንንጥራ የተደበደቡ እንቁላል በመጨረሻም በብስኩቶች እንልካለን. በፍሬው ጣውላ ላይ ይለጥፉ. ድንች ወይም ሩዝ ያገለግሉ.