ፍራፍሬሪያዎች ከፍተኛ የቪታሚን ሲ (C) ውስጥ ይገኛሉ - ጥቂት የእንቁ ኣበባዎች ብቻ የቪታሚን የየዕለት ምግብ ፍጆታ ለመጠገን ይችላሉ. እንደ ቪታሚን ካን (ቫይታሚን ሲ) መረጃ መሰረት, እንጆሪን ጥቁር ጥቁር ብቻ ነው.
ቅጠል የበዛበት ፀረ ተባይ ፀረ-ባህርይ አለው እንዲሁም ለጉንፋን እና ለንፍሉ ህክምና በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ ጣፋጭ የቤሪ ፍሬ ለሰብአዊ አካል - ፖታሲየም, ካልሲየም, ብረት, አዮዲን እና የማዕድን ጨው ድጋፎችን ለማጠናከር የሚያግዙ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል.
ስቴሪberry ለእንቅልፍ መዳን ጥሩ መድኃኒት እንደሆነ ይቆጠራል. በምሽት ላይ ጥቂት የቤሪ ፍሬዎች ለረጅም ጊዜ እንቅልፍ ይፈጥራሉ. ይህ ዘዴ በጥንት ዘመናት ከብዙ ትውልዶች ተፈትኗል.
ምርጥ የመድኃኒትነት ባህሪያት እና የስታሮሪያ ቅጠሎች አላቸው. ከስታምቤሪያ ቅጠሎች ላይ ቅመማ ቅመሞች ለልብ, የጉበት, የነርቭ ስርዓት በሽታ መከላከያ ንጥረ ነገር ለመከላከል ያገለግላሉ. የፍራፍሬ ቅጠሎች ቅጠላቸው የደም ግፊትን ለመቀነስ እና በሰውነታችን ውስጥ የስኳር ፍጆታዎን መደበኛ እንዲሆን ያደርጋል.
ፍራፍሬሪስ በጣም ጥሩ መኳኳያ ነው. የሎሚ ጭማቂዎች ከስታምቤሪያ ወፍ ሽፋን ጋር የሚያንፀባርቁ እና ደረቅ ቆዳን ለማርካት ይችላሉ.
የስታምቤሪያ ዓይነቶች
በአገራችን ክልል ውስጥ የሚያድጉ በርካታ አይነት አትክልቶች አሉ. በቅርብ ዓመታት በሽያጭ ላይ ነጭ እና ጥቁር ስታራሬሪዎችን ማየት ይችላሉ - ለእኛ የአየር ሁኔታ ሁኔታ ለማወቅ ጉጉት. የስሪላሪስያ አገር የትውልድ አገር ደቡብ አሜሪካ ነው. ይህ የቤሪ አበቦች ለስላሳ ቀለም ያላቸው እና ለየት ያለ ነጭ ቀለም አላቸው. ጥቁር እምባሳዎች በማዕከላዊ እስያ ግዛት ያድጋሉ.
በአገራችን ውስጥ ምርጥ ስቴራሬሪዎች "ንግስት ኤልሳቤጥ", "ሲምፎኒ", "ሩሳኖቭካ", "ኤቨረስት" ናቸው.
ከታች ከተለያዩ የስታብሬሪያ አይነቶች የስታሮሬ ዱርትን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
የስታርበርስ ቂጣ የምግብ አዘገጃጀት
በቀማሬዎች ውስጥ ከሚሰሩ እንጆሪዎች መካከል ደግሞ እንደ ውብ ጣፋጭ ተደርጎ ይቆጠራል. ከእነዚህ ፍራፍሬዎች መካከል እምብዛም ጣፋጭ, ከብዙ ሌሎች ምግቦች ጋር ጥምረት ይፈጥራል. ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ቂጣ በመጋገሪያ, አይስክሬም እና በተለያየ ጣዕም የተጌጡ ናቸው.
ባህላዊ የአሻንጉሊት እሸት
እንጆሪው ለስላሳ እና ለስላሳ የቤሪ ፍሬዎች እንደመሆኑ ከሌሎቹ ፍራፍሬዎች እና ቤርያዎች የመድኃኒት ቅመሞች የተለየ ነው. የሚያስፈልግዎትን ማዘጋጃ ቤት ለማዘጋጀት 1 ኪሎ ግራም ስኳርሪ እና 1 ኪሎ ግራም ስኳር.
እንጆሪዎችን በደንብ መታጠፍና ሁሉንም ቅጠሎች ማስወገድ አለባቸው. ቤሪሶች የቡና እንቁላል ውስጥ መቀመጥ አለባቸው - ምንም የበሰበሱ አትክልቶች በቆሸው ውስጥ መውደቅ የለባቸውም, አለበለዚያ ግን የአጠቃላውን ፓርቲ ጣዕም ያበላሸዋል.
ከአንጓሚው እግር በታች ትንሽ የስኳር ዘይት ይለብጣል እና እንጆቹን ሁሉ ስኳር አበቦችን ማፍሰስ አለበት. እንጆሪውን ለስላሳ ሽፋኑን እንዲከፈት እና ለ 6-8 ሰአቶች ማቀዝቀዣ ቦታ ውስጥ ይተው. ከዚያ በኋላ በፍጥነት በእንቁላል ፍራፍሬዎች እና ጣፋጭነት ላይ አስቀምጡ, ለስላሳ ያመጣሉ እና ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ, አረፋውን በየጊዜው ይደጉ. ትኩስ ጣሳ ከንፁህ, ከተጣራ ማጠራቀሚያ እና ከተንሸራሸጉ መፍሰስ አለበት. በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ.
የስታሮሪያ ዱቄት "ፒቲሚኒታካ"
ከስታርበሪ "ፒቲሚኒታካ" ለድስት ቅጠሎች በአንጻራዊነት ፈጣን ነው, ነገር ግን ተጨማሪ ስኳር ያስፈልገዋል. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ, 1 ኪሎ ግራም የእንቁራሪ ምርት 1.5 ኪሎ ግራም ስኳር ያስፈልገዋል.
ስኳር (በ 1 ኩባያ) የተጨመረበት, በእሳት ላይ መጨፍ እና ለቀልድ ማምጣት. በሚፈስ ጥራ ውስጥ ማጽዳትና መድሃኒት ለስላሳ አምስት ደቂቃዎች በቅድሚያ ማፅዳትና ማደለብ አስፈላጊ ነው. ከዚያ በኋላ እሳቱን ከእሳቱ ያስወግዱት እና ለረጅም ጊዜ ለማቀዝቀዣ ብርድ ልብስ ይከርሉት. ዱቄው ቀዝቀዝ ሲያደርግ, በመጠጫዎቹ ላይ መፈስ አለበት እና በክዳኖች ተሸፍኗል.
እምሴ በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡት.