ለልምድ የሚያስፈልጉ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, ከእነዚህ ውስጥ አንዱ የፖም ፍሬዎች ናቸው. እነዚህ ፍራፍሬዎች ከሌሎች ፍራፍሬዎች ጋር በአንድነት የተዋሃዱ ናቸው, እና ምንም ዓይነት እምብታ አሻንጉሊቶች ያመርቱ. የ Apple Jam እራሱ በጣም ልዩ ነው. ምግብ የማብሰያ ዋጋ አነስተኛ እና ያልተቀላቀለበት - ማሽላ በማንኛውም ቤት ውስጥ ማለት ይቻላል በክረምት ውስጥ ይገኛል. ከፖም ጣዕም ለብዙ ምሶች ጥሩ ማጣሪያ ተደርጎ ይቆጠራል እንዲሁም የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን በሚገባ ያሟላል. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ፖም ማድምን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ የሚማሩባቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ.
ከፖም ጣፋጭ አሻንጉሊቶች ላይ ለጃጅ ቅልቅል
ለፖም ጣዕም ማዘጋጀት የሚያስፈልጋቸው ንጥረ ነገሮች አስፈላጊ ናቸው: 2 ኪሎ ግራም ፖም (በጣም ጣፋጭ ጣራ ከገነት ፓም) 1 ኪሎግራም ስኳር, 1.5 ኩባጭ ውሃ.
ከፖም ከመከጀቱ በፊት ፍሬው መዘጋጀት አለበት. የበሰለ ጣዕም መታጠብ, ሙሉ ለሙሉ መቦረጡን, መላውን ኮኮችን ያስወግዱ እና በትንሽ ሳጦች ይቁረጡ. ከዚያ በኋላ ፖም ለ 5 ደቂቃዎች በፈላ ውሃ ውስጥ ወደታች ዝቅ ማድረግ አለበት. ይህ አሰራር አፕል ኦፍ ፕላሲንግን ከማንጠጥ መከላከያ ይከላከላል. ከዚያ በኋላ ፖም በቀዝቃዛ ውሃ ማቀዝቀዝ አለበት. በጣም ቀላል ለስላሳ ጡጦዎች ከጠቅላላው ስብስብ መወገድ አለባቸው.
ፖም ለማብሰሉ የተገኘበት ውሃ ለርጉጥ ዝግጅት ጥቅም ላይ ይውላል. ግማሽ ስኳር (500 ግራም) ከፖም ከ 1.5 ኩባጭ ውሃዎች መሙላት አለበት, መካከለኛ ሙቀትን, ለ 15 ደቂቃዎች ደግሞ ለ 15 ደቂቃ ማቀዝቀዝ እና መፍጨት. ከዚያ በኋላ ፖም በሻርዶ መሞላት እና ለ 3 ሰዓታት ለመርጨት መተው አለበት. ከ 3 ሰዓታት በኋላ በፕላስቲክ አፕልች ለ 5 ደቂቃዎች በደንብ እንዲቀላቀሉ እና ለ 3 ሰዓታት እንዲቆዩ ይደረጋል. በመሆኑም ፖም አራት ጊዜ መሞላት አለበት. ከቀሪው ስኳር በኋላ መጠጥ ማጠፍ እና ከመጨረሻው ቢራ በፊት ከመጨመሪያዉ በፊት መጨመር ያስፈልግዎታል. ምንም እንኳን በጣም አነስተኛ የፖም ዓይነቶች ቢጠቀሙም, እነዚህ የአሠራር ዘዴዎች በአፓም ቂጣ ውስጥ ተጣብቀው እንዲቆዩ ይደረጋል. "ነጫጭ ጭነት" ደረጃ ላይ ከሚጥሉ የፖም እጀታዎች በተለይ ከተደጋጋሚ ምግብ ማብሰል አስፈላጊ ነው.
ለፖም ጣብያው በብርቱካን መልክ
ማድለብ ለማዘጋጀት የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ: 1 ኪሎ ግራም ፖም, 1 ኪሎ ግራም ብርቱካን, 2 ኪሎ ግራም ስኳር, 1 ብርጭ ውሃ. አፕል በጥንቃቄ በተዘጋጀው መንገድ እንደተገለፀው በጥንቃቄ መዘጋጀት አለባቸው. ኦርጋኖች መጥፋት እና በትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ አለባቸው. ስኳር እና ውሃ መጠጥ ማበጥ አለባቸው - ስኳኳን ወደ ኩኪቅ ውሃ ይጨምሩ, ዘገምተኛውን እሳት ይጫኑ, ለ 10 ደቂቃዎች ያርጉ, በማቅለጫው ውስጥ በማንሳፈፍ ድብዳው ወደ ታች አይጣልም. ከዚህ በኋላ ፖም በብርቱካን ጣዕም ወደ ጣፋጭነት በመጨመር ሶስት ጊዜ ወደ ቡሙጥ ያዙት. እሽክርክራቱ በተዘጋጁት ባንኮች መሰረት ይፈስሱ እና ሊሽከረከሩ ይችላሉ.
በዚህ ምክንያት በፖም, በፖም , በፖም , ወይም ከፖምበሮች ከፖም ጋር የተጣራ ፖም ከሳምባ ዱቄት ማብሰል ይቻላል.
ከፕሮፖን ከቆንጥሩ ለዱላ የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ቀረፋ ለፖም ጣፋጭነት ድንቅ የሆነ ንጥረ ነገር ነው. የሚያስፈልገዎትን ቅባት ለማዘጋጀት 2 ኪሎ ግራም ፖም, 700 ግራም ስኳር, 1 ብር ውሃ, 1 ኩባያ ቀረፋ. ፖም ማጽዳትን, መቁረጥን, በሳራ ተሸፍኖ ለ 6 ሰዓታት መተው አለበት, ስለዚህ ጭማቂው ይልቀዋል. ከዚህ በኋላ ፖም በፖም እሳት መጨመር, ውሃ መጨመር, ጣዕም መጨመር እና ጣዕም መጨመር. ለ 5 ደቂቃዎች ቅባት. ከዚያ በኋላ ከመጠን በላይ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም በጣሳዎች ላይ ሊፈስ ይችላል.
ከፖም የመድሃን ዱቄት ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ነው, በትንሽ ቁርጥራጮች ወይም ስሊሶች ይቀንሱ. ግማሽ የፖም ፍሬዎች ለስላሳነት ፈጣን, ለስላሳ እና ተደጋግሞ ማብሰል ሁልጊዜ ትላልቅ ንጥረነገሮች ሊደረድሩ አይችሉም. እና የአፕል ጣፋጭ ቅጠሎች የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን እና የተጋገሩ እቃዎችን ለማብሰል ሊያገለግሉ ይችላሉ.