Salo ጨዋማ መግዛት ይችላሉ. እና እራስዎ ማድረግ ይችላሉ. እንዴት በተገቢው እና በተቀቡ ሰላጦች ላይ እንደሚንከባከቡ, ከታች ያንብቡ.
በወይን ብልጣጡ ውስጥ በቆንጣጤ ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- ስብ - 1 ኪ.ግ;
- ጨው - 7 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 1 ሊትር;
- የሻሳ ቅጠል - 6 ቼኮች;
- በነጭ ሽንኩርት - 7 ተክሎች;
- ጥቁር ፔሮ አተር - 6 pcs.
- ጣፋጭ ፔሮ አተር - 5 pcs.
ዝግጅት
በሳቁሩ ውስጥ ውሃውን ያፈሱትና በማቀጣጠል ላይ ያስቀምጡት. በጨው ውስጥ ያፈስቡ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ፈሳሹን ከተጣቀቀ በኋላ ሻንጣውን ከጣፋጩ ላይ ያስወግዱት እና ያቀዘቅዙት. ነጭ ሽንኩርት በሳጥን ይዘጋል. ሳሎ በመጋር ውስጥ በቀላሉ ሊገጥሙ የሚችሉ ቁርጥራጮችን ይቦረጉራል. ስለዚህ, ድስት በኩራቱ ውስጥ ያስቀምጡ, በዊሊሽ ኩራዝ እና በሎረል ቅጠሎች ላይ በመክተት ሊበሰብስ ይችላል. እዚያም ጥቁር እና ጣፋጭ ፔገቶች እንልካለን. የሙቅቱ ሙቀት 40 ዲግሪ ሲደርስ, በቦካን ይሙሉት. ማሰሪያውን በክዳኑ ተሸፍነው በ 2 ቀናት ውስጥ በሙቀቱ ውስጥ እናስቀምጠውና ለ 2 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ከዛ በኋላ, ስብሩን ከእጩማው ውስጥ እናስወግድ እና በወረቀ የፓረት መያዣ ጨፍነቅነው. ከዛ ቅባቱ ቅመማ ቅመሞች ተሽጦ ወይም እንደ ቅባት ይቀመጣል. የተቀላቀለው ስብን በሸፍጥ ላይ እናስቀምጠዋለን እና ለረዥም ጊዜ ሊከማች ስለሚችል ወደ ማቀዝያው ይላኩት.
በነጭ ሽንኩርት ቢላ ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- እጮት - 300 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- ጨው - ¼ ኩባያ;
- 1 ሳንቲም;
- የኩም ዘሮች - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
አንድ ስብ ቅባት በውሀ ይታጠባል እና በባልደረባ ይጠመረል. ነጭ ሽንኩርት ማቅለጫውን ወይም ማይቶኮ ቆርቆሮውን, ጣሚን, ጨው, ሲን እና በደንብ ማለስለክ ነው. ከተሰነጠቀ ድንች ጋር ስቡን እናበስራለን, እና የበለጠ ጨዋማ እንዲሆን ለማድረግ, በመላው የመስኖ ክፍል ላይ መቆራረጥ ይቻላል. ስቡን በሸማ ወይም በምግብ መሸጫ ፊልም ውስጥ እናጠቅጠዋታል እና ከዕንቁ ውስጥ እጆቻችን ይወጋሉ. በ 8 ሰአት ውስጥ በሙቀት ውስጥ ይተውት እና ለ 2 ቀንም በማቀዝቀዣ ውስጥ እናጸዳለው.
በሽንሽ ጉንዳዎች ውስጥ ያለው ስብ ምን ያህል ይጣፍጣል?
ግብዓቶች
- ትኩስ ስብ - 500 ግ.
- የሽንኩርት ባቄላ - 150 ግ.
- ጨው - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- beet - 1 pc;
- ነጭ ሽንኩርት - 10-12 የጣሪያዎች.
ዝግጅት
በትንሽ ኩብ ውስጥ 2.5 ሊትር ውሃ ይፈስሱ, በሚያስነጥስበት ጊዜ ጨው ይቁሙ. በመቀጠልም ቡቃያውን እና የተቀነሱትን ጥሬዎች እንቆራለን. ሁሉም ለ 15 ደቂቃ ያህል ያብሱ. ከዚያም የቦካውን ቅልቅል እና ለ 6 ደቂቃዎች ምግብ እንሠራለን. ከዚያም እሳቱን ያጥፉ እና ስብቱን በሳጥኑ ውስጥ ይተውት. አሁን ድብደባው ድብልቅ እያዘጋጀነው ነው. ይህን ለማድረግ, ነጭ ሽንኩርትውን ይቀንሱ, የፔፐር ድብልቅን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. በቀዝቃዛው ስብ ውስጥ ቆዳውን በመቁረጥ በተዘጋጀ ድብልቅ ውስጥ እንጠቀዋለሁ. በምግብ ፊልም ውስጥ እንጨምረዋለን እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ቀን ያህል ያስወግደዋል.
ከተካፋዩ ጋር ሲወዳደር ምን ያህል ጣፋጭ ነው?
ግብዓቶች
- ስብ - 2 ኪ.ግ.
- በነጭ ሽንኩርት - 7 ተክሎች;
- ጨው - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የቡሽ ቅጠሎች - 4 መኪናዎች;
- mayonnaise - 1.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ጥቁር ፔፒ - መጭዎች - 4 መ.
- መሬት ጥቁር ፔፐር - 1 ሳንቲም;
- ፓፕሪፕ - 0,5 ስፓን.
- ደረቅ አጭር - 0.5 ስፓን.
- የበቆሎ ዓይነቶች - 2 ሳ.
ዝግጅት
የታጠቁ እና ደረቅ ሻካዎች በግምት ወደ 10 ሴንቲ ሜትር ስፋትና 7 ሴ.ሜ ስፋት ያላቸው ሲሆን በያንዳንዳቸው ትንሽ ቀለበቶች እና በውስጡ አስፕቺን እናደርጋለን. የጫካው ቅጠል ይደመሰሳል, ማይኒዝ, ፔፐር, ፓፕሪክ, ጨው እና የተደባለቀ ድብድብ በሁሉም ጎኖች ላይ ይስፋፋል.
እንዴት ፈጣን እና ጣዕም ሳሎ እንደምናገኝ ነገሩን. ለሁሉም ሰው የሚገኝ አንድ ቀላል ምርት በጣም ጣፋጭ ነው. ይዘጋጁ, እንደዚህ አይነት ቁርስ የምትወዳቸውን ሰዎች ለማስደሰት እርግጠኛ ነው!