ከጥቁር ዘቢብ የሚወጣ ጄሊ-ልክነት ያለው አስገራሚ ጣዕምና በአስደሳች ጣዕሙ እና ደስ የሚል ለስላሳ ድምፁን ይስባል. እንደዚ አይነት ጣፋጭነት ለማርካት, አዋቂዎች ወይም ልጆች አይቃወሙም, የሳላውን ማንኪያ በስፖን በሻይ ማንኪያ ወይም በሾልኩ ጣፋጭ ምግቦች ወይም ዳቦ እና ቅቤ ላይ ይንፀባርቃሉ.
ከጥቁር ጣፋጭ የጃኤሊ-መሰል ቅቤን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ጄም-ጀሊን ከጥቁር እሾህ ማዘጋጀት, የቤሪን ተፈጥሯዊ ባህሪያት በመጠቀም, ለትክክለኛው ሙቀት ህክምና መገልገያ ወይም የጄልፊል አካላትን መጨመር ሊሆን ይችላል. ማንኛውም መንገድ በራሱ በራሱ መልካም ነው እና የተወሰኑ ህጎች ከታዩ በቀላሉ በተግባር ላይ ሊውሉ ይችላሉ.
- የመጥመቂያው ክፍል ተለጥፎ የተቀመጠ ሲሆን ጥሩ ፍሬዎችን ብቻ ይጥላል, ነጠብጣቦችን ያስወግዳል, መታጠብ እና ደረቅ ይሆናል.
- ከድስትሪክቱ ጋር በስኳር ወይንም በስኳር እንደገለጹት የቤሪውን ክብደት ያዋህዱ እና አስፈላጊ ከሆነም የቡና ማቅለሚያውን, ሌሎች የቤሪ ፍሬዎችን ወይም ፍራፍሬዎችን ማዘጋጀት.
- ለማጠራቀሚያ, ከጥቁር እሾህ ጋር የሚኖረው ጄለሊ-ልክ የመሰለ ቅዝቃዜ በማይከሰት ደረቅ ማሰሮዎች ተዘግቷል. የታሸጉ ኮንቴይነሮች ወደ ማቀዝቀዣ (ኮት) ይቀየራሉ, በድርብጣው የተሸፈኑ እና ከመቀዝቀዝ በፊት እራሳቸውን እንዲያሽሉ ይደረጋል.
ከጥቁር ዘይት "ፒቲሚኒንካ"
በቀጣዩ የምግብ አዘገጃጀት የተሰራ የአምስት ደቂቃ ጥቁር ጥቁር ፈሳሽ ሌሎች ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ሳይጠይቁ ከቤሪ, ውሃ እና ስኳር ብቻ ይዘጋጃሉ. በተወሰነው የመጠን መስጫዎች እና መደበኛ ምግብ ማብሰያ ስር ያሉትን ንብረቶች የሚያንጸባርቀው በፔርቲን ውስጥ በተቀመጠው በፔርቲን ውስጥ የሚገኘውን ጣፋጭ ቅቤ (ዲቲሽ) ለማውጣት ሚስጥር ነው.
ግብዓቶች
- ጥቁር ጣፋጭ - 2.5 ኩባያዎች;
- ስኳር - 3.5 ብርጭቆዎች;
- ውሃ - 1 ብርጭቆ.
ዝግጅት
- ለስጋው ውሀን ፈሳሽ, የቤሪ ፍሬዎች.
- የመርከቧን ይዘቶች እንደገና ካፈሰሱ በኋላ ስኳር ይረጭበታል, ቅሉ ይቀልጠው እና ለ 5 ደቂቃዎች ያበስላል.
- ከጥጥ የተሰሩ ቫይረሶች ከቁጥቋጦ ማቃጠል, ከትራፊክ, ከጥቅልል, ከደማቅ ብረቶች ጋር.
ጃለሌ ከጀርማን ጋር ጥቁር ነጭ ከሆነው - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የበለጠ ወፍራም ጃለትን ከጥቁር ማቅለሚያ ከጂላቲን ጋር ሊያመጣ ይችላል. በዚህ ጊዜ የስኳር መጠን ይቀንሱ ጣፋጭ ጣዕም ጣፋጭነትን መቀነስ ይቻላል. በማንኛውም ጊዜ በተፈቀደው መንገድ ላይ መሬቱን ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ ይውላል, ወይም ደግሞ የቡና እና የሴክሽን ማብላያውን ለማስወገድ በማጣራት በአፈር ውስጥ ይጠቀማሉ.
ግብዓቶች
- ጥቁር ዘቢብ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- gelatin - 30 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 1.5 - 2 ኛ ደረጃ. ስስሊቶች;
- ውሃ - 2 ኩባያ.
ዝግጅት
- Currant ከስሎም ጭማቂ እና ከስኳር ጋር ይቀላቅላል, ለ 3 ሰዓቶች ይቀራል.
- ወደ ደረሰኝ ውሃን ጨምሩ, ጣፋጩን ማቀጣጠሚያ ላይ አስቀምጡት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ሙቀቱን ያሞቁ.
- የበሮውን ክብደት ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ቅጠሉ, ደረቅ ኬልቲን መጨመር እና እስከሚቀጥለው ድረስ ድብን እስኪፈስ ድረስ በሳሙናው ውስጥ ጣልቃ መግባት.
- ስሩክ ማዉጫ መዋቅር ከተገኘ በኋላ ከጥቁር እሾህ የተሸፈነው ቅዝቃዜ ለክረምቱ በክረምት ውስጥ የታሸገ ነው.
ከበስተኋሉ ጋር ጥቁር የበሰለ ተክል
ከጥቁር ዘቢብ የተጣጣለ የጄሊ ጄምስ ጣዕም ለማዘጋጀት ሌላ የሚገኝ እና ትክክለኛ መንገድ ወደ ክምችት የሚሆነውን የስኳር መጠን መጨመር ነው. የምግብ አዘገጃጀቱ አነስተኛ መጠን ካለው የውሃ መጠን ጋር ተጣጥሟል, ምክኒያቱም በጣም ጣፋጭነት ያለው እና መዓዛ ያለው ነው. የዓሳቁስ ጣፋጭነት ለቃሚ ማስተካከል ይችላል.
ግብዓቶች
- ጥቁር ዘቢብ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- zheliks - 1 ፓኬት.
ዝግጅት
- ቤሪሶች በውኃ ተጥለቀለቁ እና ለሁለት ደቂቃዎች እንዲቀመጡ ይፈቀድላቸዋል.
- የጠቅላላው የኪራይ መጠን ሁለት ሶስተኛ ከሞላ ጎደል ጋር የተቀነባበር ሲሆን, ሙሉ ፍሬዎች ላይ መጨመር ንፁህ እስከሚገኝ ድረስ እስከሚጨመሩ ድረስ በማጣጠፍ ላይ ይሞከራል.
- የቤሪ ጅራትን በደንብ እንዲቀልጥ ለ 3-4 ደቂቃዎች ሙቅ, ቀዝቃዛ.
- በ zhelkficsom ቅልቅል ቅልቅል, ሙቀቱን እስከ ሙቀቱ ይለውጡ, ስኳር ያስቀምጡ እና ለ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች በመቀስቀስ ያበስሉ.
- ከጥቁሩ የስኳር ማቅለጫ ላይ ትላልቅ ማጠራቀሚያ ትላልቅ ማጠራቀሚያዎችን ያሰራጩ, በቡሽ ይይዛሉ, ይደፍሯቸዋል.
Jelly ከጥቁር ጣፋጭ በብርቱካን
በተለይ የተጣራ ጣዕም ጁሊ-ልክ የመሰለ መታጠቢያ ሲሆን, ጭማቂ እና ብርቱካን ፔል በመጨመር በጥቁር ጣዕም የተሸፈነ ነው. በምድቡ ውስጥ ያለው የውሃ አቅርቦት እጥረት እና አነስተኛ ስኳር መጠን እንደዚሁ እንደ ሌሎች በርካታ አየር አንጓዎች ያለዉን አይነት በጣፋጭነት እና በሌሎች ጣልቃ መግባቶች አይሰራም.
ግብዓቶች
- ጥቁር ዘቢብ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 300 ግ.
- ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- ብርቱካንማ - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
- የሽንት ጥራጥሬዎችን ታጥበው እና የደረቁባቸው ጥራጥሬዎች በሳጥኑ ውስጥ ይከተላሉ እና በስኳር ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ከተቀመጡ በኋላ ይታያሉ.
- የ 10 ደቂቃውን ፍልቀት ከተቀባ በኋላ ፈሳሹን ጭማቂና ብርቱካን ፔል ይጨምሩ.
- ሌሎች 5 ደቂቃዎች ደግሞ የጥቁር ጣዕም ማጠራቀሚያ በብርቱካን የተሸፈኑ, በጃጁሎች ውስጥ ይጋገታሉ, ቅዝቃዜ እስኪደረጉ ድረስ ይጠቀለላሉ.
ጄሊ ከቀይ እና ጥቁር ማጨድ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ለመጥመድም ሆነ አስደንጋጭ መዓዛ ያለው እምብርት ከቀይ እና ጥቁር ማሳዎች ይወጣል . ጣፋጭ ምግቡን ያለምንም አላስፈላጊ ጣጣ ማቆም ይችላል. ይሁን እንጂ መሬቱ እና በትንሹ የታመመውን የቤሪ ጅራትን ተጠቅሞ በመጥፋቱ ወይም በጨጓራ ከተጣበቁ የበለጠ ገርና ደስ የሚል ጣፋጭ ምግቦች ይከሰታሉ.
ግብዓቶች
- ጥቁር ዘቢብ - 1 ኪ.ግ;
- ቀይ ቀለም - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 2 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- ጥቁር እና ቀይ ቀሚሶች በማጣበጫ ተሞልተው በትንሽ የሚሞቁ ናቸው, ግን አይቅሙ.
- የቤሪውን ክብደት በአፈር ውስጥ ይክሉት ወይም በጨጓራ ውስጥ ይጭቁት.
- የተከሰተው ንጹህ ለስላሳ ነጠብጣብ በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ይሞላል, ክሪስታሎች እስኪፈርሱ ድረስ ስኳር እና ሙቅ ይጨምሩ.
- በጥቁር እና ቀይ ቀሚሶች ላይ በሸክላ መያዣዎች, በካሳ, በማሸጊያ ላይ እንደ ጄሊ-መሰል ማቃጠል ያዘጋጁ.
Jelly ከጥቁር ጣዕምና ፍራፍሬ
ክረምቱን በመጨመር በክረምቱ ሻንጣዎች ላይ ከደቃው ጣፋጭ ዘንቢል ማዘጋጀት ከሁለቱ ሁለት አይነት የቤሪ ፍሬዎች ጋር በማጣመር እና በሚጣጣም መልኩ ይደሰታሉ. የዝነኛው ትንበያ በትንሽ በትንሹ የሆድ ማሳመሪያ መልካም ጣዕም ያለው የቫይታሚን ዱቄት (ቫይታሚን ዱቄት) በመልሶው የቤሪ ፍሬን (ጣፋጭ ምግብ) ለማግኘት ይረዳል
ግብዓቶች
- ጥቁር ዘቢብ - 1 ኪ.ግ;
- ራፕሪዬ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1,7 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- ጥቁር ቅጠላቅጣቸዉን ስጋጃቸዉን በደረት መሰንጠቂያ ወይም ማበጃ ብ
- የቅርጽ ቅርጹን ለስላሳ ማሞቂያ ይስቡ, ስኳች አክል, ጣፋጭ ፍም ፈሳሽ እስኪፈስ ድረስ እና ወዲያውኑ በደረቁ መርከቦች ላይ እስኪፈስ ድረስ ጣፋጩን ይለውጡ.
- መያዣዎችን በመጫን, ከማቀዝቀዣ በፊት ይጨምሩ.
ጄሊ በበርካታ ቫርከር ውስጥ ጥቁር ኮፍያ
ጥቁር ጣፋጭ, ጥራጥሬ እና ጥጥ ቁርጥ ያለ ጣፋጭ ምግቦች በበርካታ ኩኪ መሳሪያ እርዳታ ማብሰል ይቻላል. በቢሮው ውስጥ ያሉ የበሬዎች እና ቆዳዎች ምንም አይነት ችግር አይፈጥርዎብዎ, የቤሪውን ክብደትን የመንጠፍ ደረጃው ይዘቱ ከተፈሰሰ በኋላ ስጋውን በመጨመር እና የሙቀት ማከሚያውን በመቀጠል የተፈለገውን ያህል ጥራጥሬ እስከሚገኝበት ድረስ ይለቀቃል.
ግብዓቶች
- ጥቁር ዘቢብ - 1 ኪ.ግ;
- ውሃ - 2/3 ኩባያ;
- ስኳር - 0.5 ኪግ.
ዝግጅት
- ፍራፍሬዎች በሸፍጥ, በድስት ውስጥ እንዲፈስ, እና ለ 10 ደቂቃዎች "ስታንዲንግ" የሚባሉትን ይዘቶች ያሞቀዋል.
- የቤሪውን ክብደት በወንፊት ለመድፈን, የተጣራ ድንች በበርካታ ዘር, ለስኳር ዘይት እና ለ 20 ደቂቃ ክፍት ሆኖ በፕሮግራሙ ውስጥ ይቀጥሉ.
- የተጠናቀቀ እምብርት በደረቁ የተጣሩ እሽጎች, ቡሽ, ቆርቆሮ ላይ.
ጃለሌ ከጥቁር እሾህ ጭማቂ
ከጥቁር ማቅለሚያ የተበጠበጠና ያልተለመደ የማድማ መከርከም በሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት ቅመም ይከተላል. አዲስ ከተቆረጠ የቤሪ ጭማቂ ጋር ከቫኔላ እና ከቀረፋ. እንደ ጣፋጭ ተፈጥሯዊ የቫኖል ዱዳ እና የቀሚን እንጨት መጠቀም በጣም ጥሩ ነው, ይህም እቃዎችን በጨርቆቹ ውስጥ ከመክተቱ በፊት ማውጣት ያስፈልግዎታል.
ግብዓቶች
- ጥቁር ዘቢብ - 1 ኪ.ግ;
- ቀረፋ እና ቫኒላ - ለመብላት;
- ስኳር - 500-600 ግራም.
ዝግጅት
- ከቤሪ ፍሬዎች ጭማቂውን ከጨመቀ በኋላ የቀዘቀዘውን እና የቫኖላን ተጨማሪ ጣዕም እና ሙቀትን ይለካሉ.
- የቤሪ ቡሬን ለ 5 ደቂቃዎች ቅጠሉ, ክሪስታሎች ሲፈጩ, ቢላ ወይም ቆርቆሮ እስኪሰሩ ድረስ ተመሳሳይ መጠን ያለው ስኳር, ቅልቅል እና ሙቅ ይጨምሩ.
ጄሊ ምግብ ሳያበላሹ ጥቁር ገጣፊ
ብዙዎቹ ከአንድ ጊዜ በላይ በላይ በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች አማካኝነት ጥቁር ጣፋጭ እና ጥራጥሬን ያዘጋጃሉ , በእንቁራሪው ጥራጥሬ ጥራጥሬ እና ጥራቶቹን ለማከማቸት የታሸጉ ናቸው. ይህ የምግብ አሰራር በተወሰነ መልኩ የተሻሻለ ሲሆን በቀላሉ ከሚገባው እና በቀላሉ ከተነጠቁ ተግባራት ውጤት ሳይወጡ ለመገኘት ያስችልዎታል.
ግብዓቶች
- ጥቁር ዘቢብ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1.5 ኪ.ግ.
ዝግጅት
- ማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም በእቅለ በኩሌ እስከ 60 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ትንሽ ሞቅ ያለ ጥቁር ቀጭን ይፈትሹ.
- እንጆቹን በወንፊት በማጣበጥ, የተቆራረጡትን ድንች መጠን ይለካሉ እና አንድ ግማሽ ስኳር ስኳር አንድ ክፍልን ይጨምሩ.
- ፈንጅቶቹን ለመበተን ለበርካታ ሰዓታት የቡራዬ ክብደት ጥለው ይሂዱ.
- በደረቁ ደረቅ መያዣዎች ውስጥ ጣፋጭ አድርገው በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲከማቹ ተደርጓል.