ሞቅ ያለ የጨው ውሃ ብስለት ለማቅለጥ አማራጮችን እንመክራለን. ይህ ግዥ በምርጫው ላይ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው ያስችልዎታል, ይህም የዚህ አይነት ልዩ አድናቂዎች እንኳ አይቃወሙም.
በሳምባ ነቅሎ በቆም ያለ ብስባታ እንዴት መውሰድ እንደሚቻል - የሽንኩርት ብጣፍ ምግብ ጋር
ግብዓቶች
- ድብ - 950 ግ.
- አንድ ትልቅ ጨው - 110 ግራም;
- የተጣራ ውሃ - 950 ሚሊ ሜትር;
- ነጭ ሽንኩርት;
- የሽንኩርት አፈር
- ጥቁር ፔሮ - 12-15 አተር;
- ሁለት ወይም ሶስት የሎረስል ቅጠሎች;
- ጣፋጭ ጣዕም - 5-7 አተር;
- ሁለት የዓሳዎች ቅርጽ;
- ጥቁር እና ሙቀት ቀይ እርጥብ እና ፓፕሪክ.
ዝግጅት
በቆርቆሮ መስፈሪያ በዱቄት የተሸፈኑ ጥሬ እቃዎች ላይ እንደ ድራጎን እንጨምራለን, በጥንቃቄ ይንሸራተቱ እና አስፈላጊ ከሆነ እንደነዚህ ያሉት ቅርፊቶች ወይም ቅርፊቶች በአካባቢያቸው ማሸጊያ እቃ ውስጥ በቀላሉ ሊቆዩ ይችላሉ. ከዚህ በፊት ከግንድ ጥቁር እና ቀይ ቀለም በስተቀር ግማሽ ጣፋጭ ሽንኩርት እና ግማሽ እርጥብ ሽታ እና ሁሉም ቅመማ ቅመሞች ከእንቁርት ዝርዝር ውስጥ ያስቀምጡ. ቀሪው ሽፋን, ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ከላይኛው የጫካ ቡቃያ ላይ ይሸፍኑታል, እና በመጀመሪያ አስፈላጊውን የጨው መጠን ለመበተን በሚያስችል ውሃ ውስጥ ይሙሉት. ስካሹን በቢኪን ማድለቂያ ላይ በትንሹ ሙቀቱን ያስቀምጡ, ይሞቀቱ, ከዚያም የሙቀቱን መጠን ይቀንሱ እና እሳቱ ላይ ለሃምሳ አምስት ደቂቃዎች ስቡን ያቃጥሉት. የምግብ መያዣው በተመሳሳይ ጊዜ መዘጋት አለበት.
ምግብ ለማብሰል ከሚፈለገው ጊዜ በኋላ ጠርሙሱን ያጥፉና ክዳኑን ሳይከፍቱ, እስከ 8 ሰዓት ድረስ ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ እና ቀዝቃዛ እስኪገባ ድረስ እስከሚቀጥለው ቀን ጠዋት ድረስ ስቡን ውስጥ ይተውት.
ከዚያ በኋላ ከተጠበሰ ብሩሽ እንሰላለን, በያፕስክ ወይም በወረቀት ፎጣዎች ውስጥ ማድረቅ እንፈልጋለን, ከሁሉም አቅጣጫዎች እንከንቃለን እና የአፈር ቀይ, ጥቁር ፔፐር እና ፓፕሪካ ድብልቅ ቅልቅል, በብራዚል ወረቀቶች ወይም በወረቀት ላይ እጠቅሰው እና በማጠራቀሚያ ውስጥ በማስቀመጥ ያስቀምጡልናል. ይህ ወፍራም ወዲያው መሞከር ይችላሉ, ግን በቀጣዩ ቀን ከቀዘቀዘ በጣም ብዙ ቀጭን ነው.
በሶስት ቅርጫት በቀዝቃዛ ማቅለጫ በጡን ውስጥ እንዴት ማኮብለል
ግብዓቶች
- ድብ - 950 ግ.
- ትልቅ የአለት ጨው - 110 ግራም;
- የተጣራ ውሃ - 950 ሚሊ ሜትር;
- አንድ ትልቅ ነጭ ሽንኩርት;
- ቅመማ ቅመሞች እና የመጠጥ ቁርጥራጮችዎ እና ጣዕምዎ ይመረጣል.
ዝግጅት
ይህ አማራጭ ፈሳሹን በፍጥነት በጨው ውስጥ እንዲገባ ማድረግን ያካትታል, ነገር ግን ለስኬቱ ሥራው በተሳካ ሁኔታ እንዲተገበር ማድረግ ከአምስት እስከ ሰባት ሴንቲሜትር የሆነ ውፍረት አይጨምርም. ከዚያም የጡጦ ስኳላ ሰላጣ ጣፋጭ ምግቡን ማዘጋጀት ወይም በቦሮው ውስጥ የተከተፈ ሽቀላ የተከተፉ ተክሎች ማፍሰስ ይችላሉ. በተጨማሪም, ምርቱን በሶስት ሊትር ዕቃ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት, የተፈለጉትን ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመሞች በኩሬ ያሽከረክሩት.
ሽቦዎቹ ቅባቶቹ በነፋስ ውስጥ በነጻ ውስጥ እንዲቆዩ እና እንዳይሰለፉ እናረጋግጣለን. በመቀጠሌም ውሃውን ሇሁሇት ይሇቅሱት, በአበዲው ውስጥ ያሇው አዮዴዴን, ጨው እና በዴሱ ውስጥ የተከተፇውን ፇሳሽ ማፍሰስ ይፇሌጋሌ. ለአንድ ቀን በአንድ ክፍል ውስጥ አስቀምጠን. ከዚያ በኋላ ከተፈለገ የሚፈልጉትን ስብ ሊያሳውቅ ይችላል
ማንኛውም የቀረቡ የምግብ አዘገጃጀቶች በአትክልትና ፍራቻዎቻቸው ላይ አንድ ወይም ሌላ ስኒዎችን ማስወገድ ይችላሉ. የስጋ ብረቶች የመጀመሪያውን ይዘቶች ይይዙ ወይንም አያካትት የሚወሰነው የጨው መጠን ሊጨምር ወይም ሊቀነስ ይችላል. እንደ ማብሰል, የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ይህ ኣትክል ለረጅም ጊዜ ማከማቻ በጣም መጥፎ ገጽታ እና መዓዛ ለመምጠጥ ስለሆነ ይህ ስብ በጣም አነስተኛ እቃ ይከማቻል.