እንደ እድል ሆኖ የአጠቃላይ ጉድለቶች ጊዜ ያለፈባቸው ሲሆን ዛሬም በትልልቅ ሀገራትዎ ውስጥ በየትኛውም መጠነ ሰፊ መጠን መግዛት ይችላሉ. አሁንም አንዳንዴ ለተወሰኑ ምርቶች ምትክ መስጫዎችን መፈለግ አለብዎት-ምናልባት የችርቻሮቻቸው ዋጋ ምን ያህል ዋጋ ወይም ጥራት እንደማይወዱ ወይም ምርትዎ ስለማይገኝ ሊሆን ይችላል. አናናስ በየቦታው አያድግም, እናም በሶቪየት ዘመን ውስጥ የታሸገ ወይም የተዘገዘ ምርት ማግኘት ቀላል አልነበረም, እናም ከረጅም ጊዜ በፊት አንድ ዘዴ «ተለዋጭ» አናናኒዎችን ከዙልከኒ ጋር ለመፈጠር ተሠራ.
ይህ እንዴት ሊሆን ቻለ?
Zucchini - በአጠቃላይ አንድ ልዩ ምርት. በጣም ጠቃሚ ነው (ብዙ የፍራፍሬ, ቪታሚኖች ቢ እና ኬ, ብረት, ማግኒዝየም እና ፖታስየም) እና የተጠበሰ, የተጠበሰ, የተጋገዘ እና የተጠበሰ ነው. ይሁን እንጂ ኩሱኒኒ ሌላ የተለየ ባህሪ አለው: - በስኳርዎ ላይ ስኳርን ካከሉ, የተለያዩ ዘይቶች ያገኙበታል, በዛን ጊዜ የሶቭዬት ቦታ ላይ ዡኩቺኒ ማታ በጣም ተወዳጅ ነው. የተለያዩ እቃዎችን መጨመር, ወገኖቻችን ሙሉ ለሙሉ ልዩ የሆነ ምግብ ይቀበላሉ - ከዘኩኒኒዎች የሚወጣ አናናስ, እኛ የምንጠቅስበት የምግብ አሠራር.
ካንደሎች ከአና ፖል
ግብዓቶች
- zucchini - 1 ኪ.ግ;
- ቀጫጭን ቆዳ ያላቸው ሎመሮች - 2 ጥራዞች;
- ትልቅ ጣፋጭ ብርጭቆ - 4 መ.
- ነጭ-ስኳር - 1 ብርጭቆ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ የፍራፍሬ መዓዛ ባለው ሙቅ ውሃ ታጥቧል. እንዲደርቁ ያድርጓቸው እና በጥሩ ቢላ ውስጥ ቀጫጭን ክርዶች (ክቦች ወይም ሴሚክሊንሶች), አጥንቶችን ማስወገድ እና ጭማቂው እንዳይፈስ ለማስወገድ እየሞከሩ ነው. ያበራልብኝና ቆዳውን ቆርጠህ ጣለው. ዘኩከኒ ወጣት መሆን አለበት, ስለዚህ ዘሮቹ በተጠናቀቀ ምርት ውስጥ አይሰማቸውም. የተጸዳውን ዞልኪኒን በትንሹ ስኒዎች ወይም አጭር ስንዴ እንቆራርጣቸዋለን. ጥልቀት ባለው ክሬም ውስጥ ብርቱካን, ሎሚ, ስኳር, ብርቱካን ሽፋኖችን እናገኛለን እና ለጥቂት ሰአታት ጭማቂ ማቅለል እንችላለን. ጭማቂው አነስተኛ ከሆነ ውሃን ከግጭ ብርጭቆ እና ግማሽ ስኳር ስኳር ያብሱ, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ ጭማቂ በቂ ነው. አረማዎቻችንን ከቂቱኪኒ በትንሽ ሙቀት ማብሰል እንጀምራለን, ድብልቅ ሲሞክር, ይቀጥል, ቀስ ብሎ ማነቃቀሩን, ምርቱን ያዘጋጁ. ድብሉ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቀልጣል, ከዚያም ቀስ በቀስ ይቀዝናል, ከዚያ በኋላ ወደ ተስማሚ መያዥያ ይዛወራል.
የቪታሚን መጠጥ
ዛኩቹኒ ብዙ ቅመሞች ካበቁ እና ፍራፍሬው ብዙ ካልሆነ ከዛጉኒኒ ከኖምሰ አመጋ ጣፋጭ ጣፋጭ እና በጣም ጣፋጭ ምግቦች ማውጣት ይችላሉ. ይህ የዱባ ጥሩ ጣዕም በሲትሪክ አሲድ ይሰጥበታል, ስለዚህ ሎሚዎችን እናከማቻለን.
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ;
- በሲኤስ ሀገሮች ውስጥ የተሰራውን ነጭ ስኳር - 1 ኪ.ግ,
- 5-ሊትር የተጣራ ውኃ - 5 ሊትር;
- የደረቁ ሐይቆች - 8 ጥልፍሮች;
- ዛኩኪኒ - 2-3 ኪ.ግ.
ዝግጅት
Kabachkov ሎሚን ሁለት እጥፍ ይፈለግበታል, ስለዚህ የመጀመሪያው የምርት መጠን በጣም ሰፊ በሆነ ስርጭት ውስጥ ይታያል. አትክልቶች መታጠብ አለባቸው, የደረቁ, የተቆራረጡ እና በዛፎች አማካኝነት ይወገዳሉ. በወጣቱ ዚኩኪኒ አነስተኛ ነው, ስለዚህም እስከ 2 ኪ.ግ ያስፈልገዋል, ምክንያቱም በጣም ትንሽ ካልሆነ ጥልቀቱን ግማሽ ያህል ይወስዳል, ስለዚህ ዚቹሲኒ መውሰድ ይችላሉ. ቀሪዎቹ ድፍን ጫፎች በጥቃቅን ተቆጥረዋል
ድንቅ የቫይታሚን መጠጥ በተለየ መልኩ ሊዘጋጅ ይችላል. ለመጀመሪያው ምርት ጠቃሚ ቤርያዎችን እናክላቸዋለን. ለምሳሌ, የባሕር በኩራት, የቼሪ ፕለም, የጭራቂ ጭማቂ ወይም አናናሎች ተገቢ ነው. ስለዚህ እንደ አናናስ የታሸገ ኩርጋን ማዘጋጀት በጣም አስቸጋሪ አይደለም.