የዚህ ምግብ ውበት እንደ አንድ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ማብሰል / ማብሰል / ማቅለጫ, መጠን እና ቅመማ ቅመሞችን ማፍሰስ ነው. ፋርስስ እንደ አትክልት እና ፍራፍሬዎች, ትኩስ, የተጠበሰ ወይም ብሩክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. አንድ ትልቅ ጥቅል መስራት እና ማገልገል ከመቻልዎ በፊት መቁረጥ ይችላሉ, ወይም ትንሽ መጠን ያላቸው ሊሆኑ ይችላሉ. እንዲሁም እንዲህ ያሉ ስጋዎች ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ መሆን ይችላሉ.
ምድጃ ውስጥ በደረቁ የተጠበሰ የቱርክ ጫጩት
ግብዓቶች
- - 600 ግራም;
- ጥራ - 200 ግ.
- ቢከን - 100 ግራም;
- ቅቤ ክሬም - 50 ግ.
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 6 ቼኮች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ዱቄት - 60 ግ.
- ታንኳ - 6 ቅጠሎች;
- ጨው, ስኳር, ፔንክ, ቲም.
ዝግጅት
እንቁላሉ ትናንሽ ቁርጥራጮችን ይሸፍናል, ከዚህ ጅር ዝርያ አብዛኛውን 3 ትላልቅ ጣፋጭ ምግቦችን ያበቃል. በተቻለ መጠን በጣም ደካማ እናዳጥማቸዋለን, እናም እንዳይቀደዱ, ዳቦውን በውሃ እንለብሳለን.
ስጋን ስናክለው ስጋውን ቆርጠን ስንጨበጥ እዚያ መገልገያውን ለመጠቅለል ቀላል ይሆናል. በጨው እና በፔይን እርጥበት, ከቲም እና ከህይወት ጋር ቀላቅል, ትንሽ ለሙያኖቫቪስ. ኦቾሎኒን ያሽከረክራል, ቦይቶን በትንሽ ሳንቲሞች, በጡብ ማቅለጫዎች, በደረቁ አፕሪኮቶች ገለባ, ባቄላ ማቅለጥ. አሁን ለእያንዳንዱ ቅርጫት ከቦካን, ከፍሬ, ከነጭ ሽንኩርት, ከታች እና በደረቁ አፕሪኮቶች እኩል መጠን ይጨምሩ. ቦካን ለወሲብ, ታክሲ ይጨመራል. የቱርክ ደረቅ ሥጋ, በተለይም ዶሮዎች. ከእያንዳንዱ ክፍል አንድ ጫፍ በዱቄት ዱቄት የተሸፈነ ሲሆን በበሰሉ እንቁላሎች ላይ በደንብ ይሞላል. ጥቅሶቻችንን በእሳት ምድጃ እንሰራቸዋለን, ነገር ግን ከዚህ በፊት አንድ ዘይትና ፍራፍሬን በመጨመር በለቀቀ ጣዕም ውስጥ በትንንሽ ጎድጓዳ አበቦች ልታስገባቸው እንችላለን. በመቀጠልም የቲምማ ቅርንጫፎች ቅጠሎች እንደ "ትራስ" ያገለግላሉ እና ያልተለመደ ጣዕም ለስላሳ ይሰጡናል, በ 30 ዲግሪ ሴልሺየስ 30 ደቂቃዎች ደግሞ ቡና ላይ እናበስባለን. ከዚያ በኋላ ቡናማ ቀለም እስከሚሰጠውና ከ 10 ደቂቃ በኋላ ቡናማ ስጋን በመድሃኒት ክሬን እናድባለን.
በጢስ ውስጥ በቆሎ ውስጥ ከሚሽከረከሩ የቱርክ ሬስቶሎች ጋር
በዚህ ምግብ ውስጥ ዱባውን እናስቀምጠውና ምግብ ከተሠራን በኋላ ጠረጴዛው ላይ ሊቀርብለት የሚችል ጣዕም እናቀርባለን.
ግብዓቶች
- ጡት - 600 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ቢከን - 6 ሽታዎች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- - 14 pcs.;
- ደረቅ ወይን - 200 ሚሊ;
- ክሬም - 100 ሚሊሰ;
- ጨው.
ዝግጅት
ዝንብ በደንብ ይታጠበና የደረቀ ሲሆን በሦስት ጠፍጣፋ ቁርጥራጮች ይቆራጠራል.