ስትሮድል በሸክላ የተሸፈነ የኦስትሪያ ምግብ ነው. ምግብ ማብሰል በጣም A ስቸጋሪ ነገር A ልነበረም; ግን E ንዴት A ይነት E ንዴት ዓይነት ወጥ መጋገር ያስፈልገናል?
ለጀግንነት ለስላሳ የዱቄት ምግብ
ግብዓቶች
- የከፍተኛ ደረጃ ዱቄት - 250 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳችን ማንኪያ;
- ውሃ የተጣራ - 100 ሚሊሰ;
- ጨው ትልቅ - መቆንጠጫ.
ዝግጅት
ለስፍራው እንዴት ሊጡ ይችላሉ? ስለዚህ, ከፍተኛ ጥራጥሬን በሸክላ ጣውላ ውስጥ በጨው እና በጥንቃቄ ይቀላቅሉን. በተናጠል, የተቀዳውን እንቁላል በተቀባው ላይ ይደቅቡት. ከዚያም በዱቄቱ ውስጥ አንድ ቀዳዳ እና ወደ እንቁላል ድብልቅ እንገባለን. እዚህ የሎሚ ጭማቂውን ከፍ እና በአትክልቱ ዘይት ውስጥ ያፈስላሉ. ከዚያ በኋላ ቀስ በቀስ በተቀላቀለቀ ውሃ ውስጥ ቀስሉት በማጥለጥ ቂጣውን ይቀልጡት. በዚህም ምክንያት, በጣም ለስላሳ እና ትንሽ ተጣጣፊ መሆን አለበት. አሁን ወደ ማእድ ወደ ጠረጴዛ እንሸጋገር, ዱቄት ዱቄት እናስጨርስ, እና ደግማ በጥንቃቄ እንጨምራለን. በመቀጠል ሰበካውን ሰፋ ባለው ሰል ላይ በጥንቃቄ ይከርክሙት እና በስራው ላይ ይደመስነዋል. ከዚያ በኋላ ወደ ኳስ እንሄዳለን, በቫፕኪን ከሸፈነ በኋላ ለግማሽ ሰዓት ያህል በሞቃት ቦታ እናስቀምጣለን. ከዚያም የበፍታ ቁርባን ይኑር, በስንዴ ዱቄት ላይ ይረጫሉ, አፋችንን ያስፋፈናል, እና በአንዱ አቅጣጫ በማሽከርከር ወደ ላይ ይንጠፊሉ. ብዙ ጊዜ እጥፍ ደግመው ደግመው እንደገና አስቀምጠው. በዚህም ምክንያት, ስስ ጨርቅ ሊኖረን ይገባል, ከእንደገና በተለየ ቀበሌዎች ላይ ተክሎች ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ.
ለሶስት ጎን ጥርስ መሳል
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ውሃ - 120 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 250 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ንጹህ የጥጥ ማጠፊያ ይጠቀማሉ, ጠረጴዛውን ያሰራጨውና የስንዴ ዱቄት ይርገበገብል. በስራ ቦታው ዱቄቱን ከለቀቀን, ከእሱ ላይ አንድ ስላይድ እናወጣለን, ቀስ በቀስ አንድ ቀዳዳ እናርሳለን, ከዚያም ሳንቆላው ጣፋጭ እንጨምራለን. እሾህ ውስጥ ትንሽ ሰብሰብከው, የአትክልቱን ዘይት አጨመር እና ኳሱን ይመሰርቱ. ለስለስ ያለ ጥንካሬ እስከሚያስፈልግ ድረስ ለ 12 ደቂቃዎች ለጥጥ ይለውጡ. ከዚያም ቢላውን በጠረጴዛ ላይ ብዙ ጊዜ ይደበድባል, በስራው መስክ ላይ እንወረውቀዋለን. አሁን በቅቤ ይቀለብሰነዋል, ሽፋኑን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጣለን. በዘመናት መጨረሻ ላይ ሁለት የተለያዩ ክፍሎችን እንከፍላለን, እንደገና ገጥረን ወደ ቀዝቃዛ ቦታ እንወስዳለን, እና በሌላኛው ሥራ እንቀጥላለን. በኩሽ ማጠቢያው ላይ ትንሽ ዱቄት ይውሰዱ እና ሁሉንም በውጭ ውስጥ ያከፋፍሉ. አመቺ እስኪሆን ድረስ እስኪያልቅ ድረስ ዱላውን ወደ ትልቅ ክብ ማሽከርከር. ከዚያም በጣሳ ላይ በማንጠልጥና በተለያዩ አቅጣጫዎች በጥንቃቄ መዘርጋት ይጀምሩ, እና ማፍቀር እንዳይታጠሉ በጣም በቀስታ ይራመዱ. ያ ነው የተሰራው ወጥነት ለተጨማሪ ስራ ዝግጁ ነው! ጊዜውን አይዘገዩ, መሙላቱን ማዘጋጀት እንጀምራለን, እናም አረንጓዴነታችንን ለማብሰል ጊዜ ማግኘት የለብንም - ከላይ ይሸፍኑ.
እርሾ ለስላሳ ጥጥ ይለውጡ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 500 ግ.
- ውሃ 250 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ደረቅ እርሾ - 1 ሳንቲም;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ለስላሳ ሽፋን ማዘጋጀት እንዴት ይመረጣል? በዚህ ምክንያት ውኃው ይሞቀዋል, በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይፍሰስ እና ደረቅ እርሾ ያፈሰዋል. ከዚያም ጨው እንጨፍና ሙሉ በሙሉ እንጨምራለን. ከዚያ በኋላ በአትክልት ዘይት ውስጥ ቀቡ, ቀስ ብሎ ዱቄት ያፈስጡ እና የእርሾው ሊጥ ያደርገዋል. በንጹህ ፎጣ በንጹህ ፎጣ ጨብጡት እና በማንኛውም ሙቅ ቦታ ለአንድ ሰዓት ያህል ያፀዱ. ጊዜው ካለፈ በኋላ እንደገና በጥንቃቄ ይክፈለው እና ለ 2 ሰዓታት ያህል ሙቀትን ያስቀምጡት. በውጤቱም, መጠኑ 3 እጥፍ ይጨምር እና መከለያውን ወደ ቀጭን ሽፋን በመገልበጥ የሲድለል ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ.