ንጹህ ሰማያዊ እንጆሪዎች መደርደሪያውን አላለፉም, ይህን የቤሪን ተክል ለብቻቸው ለመድገም ጊዜ እና እንደ ጣፋጭ ብስኩት ከሚባሉት ነገሮች ውስጥ አንዱን ለምሳሌ ፓይስ. በዩኒየሙ ገበያ ውስጥ ሁሉ ደስ የሚሉ ሰማያዊ እንጆሪዎች ይገኛሉ, ልክ እንደ ሱፐርማርኬት ሁሉ በረዷቸው ሰማያዊ እንጆሪዎች መግዛት ትችላላችሁ, ነገር ግን እነዚህ ምግቦች ከስላሜራዎች ጋር ጣፋጭ ናቸው.
የሸክላ ኬክ ከሊምቤሪስ ጋር
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ቅቤ - 2/3 ንጥል;
- ውሃ - 4 tbsp. ማንኪያዎች.
ለመሙላት
- ስኳር - 3/4;
- ዱቄት - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- መሬት ቀረፋ - 1/2 ስፓርት;
- ሰማያዊ እንጆሪዎች - 6 እቃዎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ዱቄቱን ከጨው እናለማዋለን. ለስላሳ ቅጠልና ለስላሳ ቅቤ በሸፍጥ ዱቄት እናጥባለን, እና ጥቂት ቦርሳዎችን ለስላሳ ጨው እናጥለው. በሰማያዊ ክሬሞች ላይ አንድ ዳቦ ለማምረት ከፈለጉ, ቅቤን ከላሪን ጋር ይተኩ. ቂጣውን በሳጥን ውስጥ እናሰብሳለን, እና በምግብ ፊልም እንጨምራለን, ከዚያም ለ 30 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጣለን.
ጊዜው ካለፈ በኋላ አጭር ማቅለቢያውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ እንወስዳለን, ለሁለት ክፍፍል እና ለሁለቱም በመተጣጠፍ እንጠቀማለን. ከሙከራዎቹ ንብርብሮች መካከል አንዱ በቀዝቃዛ ቅርፅ ስር ይገኛል. የቢራ ማብሰያ ዱቄት ላይ በሸፍጥ ላይ እናስቀምጥብናል: ባሌቤሪያዎችን በስኳር እና ዱቄት መቀላቀል, የሎሚ ጭማቂ እና ትንሽ የቀሚን ቅባት ይጨምሩ. ከላይ ወደላይ በመቀጠል, በሁለተኛው ጫፍ ላይ ዱቄቱን ይሸፍኑት እና በእንፋሎት ለመውጣት በ "ሽፋን" ላይ ጉድጓድ ያድርጉ. ምግቡን ለ 35-40 ደቂቃዎች በ 190 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ቀድተው እናስቀምጠዋለን.
በሰማያዊ ክሬም የተከበበ ኬክን ይክፈቱ
ግብዓቶች
ለኩኪዎች መሠረት-
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀረፋ - 1/8 ስ.ም.
- የአረብ ብስኩት - 150 ግ.
- ቅቤ - 50 ግ.
ለመሙላት
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሰማያዊ እንጆሪዎች - 1 ½ ንጥሎች;
- ስኳር - 1/2 ስቄም.
ዝግጅት
ኩኪዎችን ከዕዝራቶች ጋር ከማጠራቀምዎ በፊት ኩኪዎቹ ከመቦርቦር ጋር የተቀላቀለበት ፍም ይደረጋሉ. ቅመምና ቅቤን, ትንሽ የስኳር ጨው ይጨምሩ እና ከተፈበረ ቅቤ ጋር ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ. የተገኘው ውጤት በአንድ ብስኩት ምግብ ውስጥ በአንዲት ሽፋን የተሞላ እና በ 10-12 ደቂቃ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሪድ ውስጥ እንዲከማች ተደርጓል.
ከመኪና ቀለም ጋር መሙላት ለስኳር እና ለእንቁላል ቅጠላ ቅቤን ይደፍኑ. የሱል አይብ በመጭመቂያ ውስጥ በማቅለጥ እና በማኩስ ጥብጣብ ውስጥ ይጨምር. ከተፈለገ መሙላቱን በሊም ዚፕን መጠቀም ይቻላል. በቀዝቃዛው ብስኩት እምብርት ላይ ቅልቅልውን አፍስሱ, የቤሪዎችን ንጣፍ ይጫኑ እና ሁሉንም ለ 30-35 ደቂቃዎች ወደ ምድጃዎች ያስገባሉ. በዱቄት ቅቤ እና ቅጠላ ቅጠሎ የተዘጋጁ ቅቤ በዱቄት ስኳር ተረጨ.
ክፋይር ላይ ሰማያዊ ክሬን እንዴት ቢጋገጡ?
ግብዓቶች
ለስላሳ:
- ዱቄት - 2 ½ ሴ. + 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት ለማብሰያ ዱቄት - 2 ሳሊጉን;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ስኳር - 1 3/4 tbsp. ስስሊቶች;
- 1 ሊን አመንጭ;
- ቅቤ - 200 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- kefir - 3/4 እቃዎች;
- የቫኖሊን ቅባት - 1/2 ስፓርት;
- ብሉቤሪ - 3 tbsp.
ለጋዝ:
- ስኳር - 2 እቃዎች;
- ወተት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
የሙቅሙ ሙቀት እስከ 180 ዲግሪ ነው. ድስቱን ከድብድ ጋር እንጠቀማለን.
በትንሽ ሳህኒ ውስጥ 2 በ 1/2 ኩባያ የተጋገረ ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከጨው ጋር ይቀላቅሉ. ተቀናቃሹን በተናጥል በተቀመጠ ልዩ እቃ ውስጥ ቅቤን እና የሎሚ ዞስተን ነጭ, አየር ወተትን እስኪጨምሩ (3-5 ደቂቃዎች) ቅጠልን ያካሂዱ. አሁን ሙሉ በሙሉ ከመዋሉ በፊት በአንድ ዘይት ውስጥ አንድ እንቁላል ውስጥ እናስገባዋለን. በቫኒላ ምርኮ ውስጥ እንፈስሳለን.
አሁን ዱቄት እና ክፋር መጨመር ነው. መጀመሪያ ከቁጥቋጦ ውስጥ እንቁላል
ቀሪው ዱቄት ከቀሪው ዱቄት ጋር ቀላቀሉ እና ከላቁ ጋር በደንብ ይቀላቅላሉ. ወለሉን አዘጋጅቶ በማዘጋጀትና እስከ 180 ዲግሪ ምድጃ ድረስ ለ 55-60 ደቂቃዎች እንጥፋለን. የበሰለ ጣፋጭ ለ 30 ደቂቃዎች ያቀዘቅዝ.
የስኳር ዱቄት ወተት ይስቡ, ቅቤን ይጨምሩ እና ድብሩን በእሳት ላይ ያድርጉት. ደማቅ እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ ክዳው ያብሱ. በስኳር የተሸፈነውን የኬቲን ጣዕም እናሳጥፋለን.