Cupcake - በብዛት እና በብሩሽ አሜሪካ አገሮች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው. ብዙውን ጊዜ የምግብ ዘይቶች አንድ ዙር ወይም አራት ማዕዘን ቅርፅ ያበራሉ, አንዳንድ ጊዜ በተለያየ ቀለሞና ጣዕም እና ጣዕም ተጨምረው. በአሁኑ ጊዜ አስቂኞች አብዛኛውን ጊዜ በብስኩት ወይም በቆሎ ሊጡ ይችላሉ. በተለምዶ በበዓላት ይዘጋባቸዋል. ይህ የተለመደ የጣፋጭ ምግብ ነው, በተጨማሪ, ደግሞ ኬክን በግማሽ ይቀንሳል, የታችውን ኬክ በአነጣጣቂ ክሬን ያሽከረክራል, የላይኛውን ኬክ ማራገፍ, መራገምና ማጌጥ - ጣፋጭ ኬክ ለመገንባት ቀላሉ መንገድ.
ስለዚህ, ወይም አለበለዚያ, በሙቀት ምድጃ ውስጥ በዱሮው ላይ ጣፋጭ ምግቦችን ለመደባለቅ, በቀላሉ እንዴት እንደሚመገቡ ይንገሩን. ከ kefir ይልቅ ከ 2.5% በላይ ወፍራም የስኳር ይዘት ያላቸው አልኮል መጠጦችን ወይም ሌሎች ተመሳሳይ የኩሽ ገንዳዎችን መጠጣት ይቻላል.
በመስታወት ውስጥ በሚገኙ ዘቢብ የተጠበሰ የሸክላ ጣዕም
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 250 ሚሜ ሊደርሱ የሚችሉ 2 ኩባያዎች;
- kefir - 1 ብርጭቆ;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ዘቢብ - 50 ግ.
- የፍራም ወይም የብራና ፍሬ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 100 ግራም;
- አንድ የቅቤ ቅቤ.
ዝግጅት
ለ 10 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ በሳለ ጎድጓዳ ሳህኑ ውሃውን ጎርፉ.
ምድጃውን አስቀድመው ያድርጉ. በሳሊ ውስጥ ክፋይር እና የተለያየ ዱቄት, ስኳር እናጣጣለን. በከርሙ ውስጥ እንፈስሳለን. በተናጠል ከእንቁላል ጋር በመደባለቅ እንቁላል ይጥሉ እና ወደ ጥጥ ይጨምሩ. ኬኒው ብዙ አየር እንዲኖረው ለማድረግ ትንሽ ነጭ ስኳር ነጭዎችን እና የሾጣዎችን ቧንቧዎች መለየት ይመረጣል. ዘቢባኖቹን ወደ ወጥ ውስጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. በአዕምሯዎ ውስጥ የተጣጣመ ሁኔታ ጥቂቱ ከመጠን በላይ ወፍራም ከሆነ በቆሎ ዘይት (እምብርት) መስተካከል አለበት (ይልቁንም በጣም ወፍራም መሆን የለበትም).
ቅባቱን በቅዝቃዜ ይቀይሩ እና በሙቀቱ ውስጥ 3/4 ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይሞሉት (በኬክ ሂደት ውስጥ ኬክ "የሚበቅል" ይሆናል). ለስላሳ ደቂቃዎች ያህል በመጋገሪያው ላይ ስዕሉን ሞላበት. በመስታወቱ እና በመዓዛው ውስጥ የኩባ ጋቢነት ፈቃደኝነትን እንዲሁም በመካከለኛው ግጥም ላይ መበሳት (መደርደር አለበት). የ Cupcake ጣፋጭ ከስቄድ ዱቄት ጋር ይርገበገብ ወይም የስኳር ፍራፍሬን ያፈስሰዋል . ቡና, ኮኮዋ ወይም ሻይን አንድ ኩባያ እናቀርባለን.
ኳስ ጣፋጭ ኬክ በኩፉር ውስጥ በዱቄት ላይ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 250 ሚሜ ሊደርሱ የሚችሉ 2 ኩባያዎች;
- ባለብዙ መርፌ ወይም የላስቲክ ልኬቶች - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- kefir - 200 ሚሊሆል;
- ግሬድ ተፈጥሯዊ ወተት - 50 ሚሊሰ;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- 100 ኩት ጭማቂ የፕላስቲክ ጫማ - 100 ግራም;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- የፍራም ወይም የብራና ፍሬ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 80 ግ.
- አንድ የቅቤ ቅቤ.
ዝግጅት
በቅድሚያ (ለ 2 ሰዓታት ያህል) በደንብ ከተቀላቀለ ጥቁር እና ክሬም ጋር በበርካታ ጥሬ ምግቦች ላይ እንፍሰስ. ጥፍሮች በደንብ ሊባዝኑ ይገባል.
በአንድ ወይም በሌላ መንገድ በፕላስቲክ ወይንም ፔፐር ባልተቀላቀለ ወይንም በጥራጥሬ የተሰሩት ድንች እናገኛለን. ፈሳሽ ከትንጥ ዱቄት እና ንጹህ - ለ 20 ደቂቃዎች በደንብ ከተቀባ ወይም ከተቃጠለ ማግኘት ይቻላል. ዘመናዊ የኩሽ ቤቶችን ለማገዝ.
የተጠበሰውን ዱቄት ከካፋይ-ክሎሪ ሰልጡን ጋር, በፕላስቲክ መጠቅለያ, በሎም ውስጥ ይዝጉ እና
ይህ ጠቢብ እንኳን ጠዋት ላይ መብላት የተሻለ ነው.