ለሀገራችን ባህላዊ, ወተት የተሰራ ወተት በጣም ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል. በዚህ ጽሁፍ በፍራፍሬዉን ወተት የተሰጣቸዉን የምግብ አዘገጃጀቶች ለእርስዎ እናጋራለን.
Recipe ብስኩት ክታ በጫፍ ወተት
ግብዓቶች
ቢስኪን:
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- እራስ-የሚያበራ ዱቄት - 1 ንጥል;
- ስኳር - 1 tbsp.
ለላይ:
- ኮምጣጤ - 1 ማሰሮ;
- መቁረጫ.
ለጭቆናት:
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ስኳር - 100 ግራም.
ዝግጅት
የስፖንጅ ኬኮች ለማዘጋጀት መጀመሪያ ማድረግ የሚጠበቅባቸው ነገሮች ስኳር ተኮሳቸው እስከ ነጭ ጥቃቅን ቅርጾች እስከሚመቱ ድረስ ነው. ዱቄቱን ከቆለለ በኋላ እንቆቅልሹን ወደ እንቁላል ውስጥ እንጨምራለን. የተጠናቀቀው ሊጥ በእንቁላል መጋገሪያ ላይ ወጥቶ ለ 20 ደቂቃዎች ለ 180 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይደረጋል. ሙቅ ኬክ እስከሚቀለው ድረስ ቀስ ብሎ በመዳፊቱ ላይ ተጣብቋል. በዚህ አቋም ውስጥ ብስኩት ብስክሌት እናድርግ.
ለክስት, ክሬሙ እስኪደርቅ ድረስ ክሬሙን ወዝውዘው እስኪጨርስ ድረስ ቀስ በቀስ ወፍራም ወተት ይለውጡ.
የቡሽው በጥንቃቄ የተቆራረጠ እና በሳሙና የተሸፈነ ነው. በቤት ውስጥ በደመ ነፍስ የተሸፈነ ድብል በቾኮሌት ወይም በዱድ ስኳር የተሸፈነ ሲሆን ለጠረጴዛው ያገለግላል.
እንዴት የሙዝ ቅቤ በጤፍ ወተት እንዴት እንደሚሰራ?
የሙዝ ዝርያዎች የፍራፍሬ መያዣ በሚጨመር ወተት መሙላትን ይጨምራሉ. ይህ ምግብ ጥሩ ብቻ ሳይሆን መልካሙንም ይመለከትለታል.
ግብዓቶች
ቢስኪን:
- የተጋገረ ወተት - 1/2 ስኒ;
- ዱቄት - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- የአትክልት ዘይት.
ለመጋለጥ;
- የተጋገረ ወተት - 1/2 ስኒ;
- ሙዝ - 1 ክፍል;
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ፍሬዎች.
ዝግጅት
በቢስኪነት ማብሰል እንጀምር: ዱቄቱን ከሶዳ ውስጥ ጥልቀት ባለው ጥልፍ ውስጥ እናስቀምጠዋለን, እዚያ እንቁራሪ እና የተጨመረ ወተት እንልካለን. የተጠናቀቀውን ሊጥ በተቃጠለው ድስክ ሰሃን እና እና በ 180 ዲግሪ እስኪሰሩ ድረስ እንሰራለን.
ኬክን በኩሬ ይቀቡት እና ሙዝዎን በመሃል ላይ ያስቀምጡት. ቀለማቱን በደረቁ ፎጣዎች እንጨብጠዋለን.
የቾኮሌት ብስክሌት ከጫፍ ወተት ጋር
የቾኮሌት ብስኩት ጥቅል በበዓል ጠረጴዛ ላይ የተደላደለ ይመስላል. ለአዲሱ ዓመት ወይም ለገና አሁኑኑ ይፈትሹ እና ዋስትና ይስጡ - ሁሉም እንግዶች በእርስዎ የምግብ አሰራር ችሎታዎች ይደሰታሉ.
ግብዓቶች
- ጥቁር ቸኮሌት - 175 ግ.
- እንቁላል - 6 መ.
- ስኳር - 175 ግ.
- የኮኮዋ ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ክሬም - 300 ሚሊ ሊይት;
- በወተት ተተካ.
- የአሸዋ ስኒን ለድብስብ.
ዝግጅት
ጥራት ያለው ጥቁር ቸኮሌት በየብል ይከፈታል እና በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀባል. ከእንቁላሎቹ ነጭዎችን ከፋፍሎቹ ይለዩ እና የመጀመሪያውን ወደ ጠንካራ አከባቢዎች ይሸፍኑ. የኔኮችን ያህል ክምችቱ እስኪገባ ድረስ በተለየ መያዣ ውስጥ በስኳር ይገረፋሉ.
አሁን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ማዋሃድ ጊዜው ነው: በቸኮሌት እና በቆሎዎች ይጀምሩ, በፍጥነት ይስሩ, አለበለዚያ እንቁላሎቹ ይረራሉ, ከዚያም ወደ መጥመሻ ይሂዱ. በሁለተኛ ደረጃ, አየሩን ሙሉ በሙሉ ለማስቀረት በመሞከር በጠረጴዛ ላይ በጥቅሉ ቆልፈናል
ፍራፍሬን እንደ ጣፋጭ (አጣፋጭ) ወተት በመጨመር በጥንቃቄ ይንቃ ይሽከረክራታል.
ኬክ ከተዘጋጀ በኋላ በ 2 ሴንቲግሬድ ጠርዛር ጫፍ ላይ ያስቀምጡት, ክሬሙን ማጠፍ ጥቂቶቹ ይጠፋሉ. ቀለሙን ለመንከባለል ቀላል ለማድረግ, ዱቄት በፎጣፍ ፎጣ ላይ ያስቀምጡት. የተጠናቀቀው ምግብ በስኳር ዱቄት ብቻ ይርቃል እና ወደ ጠረጴዛው ያገለግላል.