ከአጭር አጫሪ ጋር የአፕሌት አባብ የፈረንሳይ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል.
የአፕል አባቢ በጨርቅ አጭር ድብል
ግብዓቶች
- ዱቄት - 200 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 5 ግ.
- ቅቤ - 150 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቀዝቃዛ ውሃ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር እና ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ.
ለመሙላት
- ቀይ አትክልቶች - 300 ግ.
- መሬት ቀረፋ - 2 ሳር.
ለመሙላት
- ቅቤ ክሬድ - 200 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ክሬም - 100 ሚሊሰ;
- ስኳር - 50 ግ.
ዝግጅት
ስለዚህ, ዱቄሉን በሳጥ ውስጥ እናስገባ, ስኳ እና ጨው ይጨምሩ. ክሬም ያለው ቅቤን ወደ ኪዩስ ይቁሙና ደረቅ ድብልቅ ያድርጉ. ከዚያም እንቁላል ጨምሩበት, ስቧቸውን በማዋሃድ ወደ ኳስ ዘልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ይህ በእንዲህ እንዳለ ለስላሳ ማዘጋጀት አለብዎ: ቀስ ብሎ ቀዝቃዛ ስኳር እንቁላል ውስጥ የተቀመመ ቅጠላ ቅቤ. ፖም ታጥፈው, ቀጭን ሰሃኖች ይጥሉ እና ከቅፋሚን ይረጫሉ. አሁን አጫጭር ኬክን እንይዛለን, ወደ ቀጭን ሽፋን እንሸፍናለን እና እዚያው በሻጋጭ አፈር ውስጥ እንጨምረዋለን. በፀዳው ውስጥ በ 15 ደቂቃ መሙላቱን ይቀጥሉ, ከዚያም ፖም ወደ ማኩስያ ያሰራጩ እና በአክርት ክሬም ይሙሉት. በድጋሚ, ኬኒውን ለሌላው 15 ደቂቃዎች ላኩ. ለስሜል የተዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦች ለስሜል ያገለግላሉ.
ከአጫጭር የቀለበት ዱቄት ተዘግቷል
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 350 ግ.
- ስኳር እና ጨው - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ውሃ
- ቢት - 225 ግ.
ለመሙላት
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የቀሚኒን ዱቄት - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ፖም - 300 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- ድንች ዳታ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ዝንጅብል መሬት - መቆንጠጫ;
- ቢት - 30 ግ.
ለቀልብ ስርጭት:
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ክሬም - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ጨው, ስኳር እና ዱቄት ከተቀማሚው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይወጣሉ. ከዛም ቅዝቃዜ እስኪደርቅ ድረስ የተቀዳውን ቅቤ ጨምር, ዳክሶና ፈጨው. ከዚያም ቀስ በቀስ ቀዝቃዛ ውሃ ይዝጉ እና ቂጣውን ወደ ኳስ ይሰብስቡ. በጠረጴዛው ውስጥ እናሰራጨው ነበር, በሚገባ ገነዘው, ለሁለት አካፍል, በፊልም ውስጥ ጨፍረው ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ አስወጣነው. ገንዳውን ለመሙላት, ፖም ታጥበው, ያጸዱ, የቆሉን እና የተቆራረጡ ቅይሎች ቆርጠው ይለቀቃሉ. ከዚያም ፍሬውን በሳጥኑ ውስጥ በማስቀመጥ በስኳር እና በመሬት ቅጠላ ቅጠሎች ላይ ይረጩ. አመዱን, የለውዝ ጂን ይጨምሩ እና በሎሚ ጭማቂ ይንከሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ እናዳባለን እና ለ 15 ደቂቃዎች እንተዋወቃለን. መከለያው በደረጃ የተከፋፈሉ ሲሆን ጠረጴዛው ላይ ቀስ በቀስ የተሸፈኑ ንጣፎችን እና አንዱን ወደ ኬክ ሻጋታ እንጨምራለን. ከላይ ከፍሎ ማሰራጨቱ ፖም እንዲሞሉ እና ዘይት እንዲሰፍኑ አድርጓቸው. አሁን በሁለተኛው ንብርብር ውስጥ ያለውን ነገር ሁሉ የምንሸፍነው ሲሆን, ጠርዞችን አንከባልን እና ከላይ ካለው ትንሽ ንዝረቶች እንሠራለን. እንቁላሉ በክሬም ተገርፏል እና የኩሬውን አጠቃላይ ገጽታ ይፈስሳል. በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 30 ደቂቃ ያህል እናስቀምጠዋለን ከዚያም ወደ ሙቅ እሳቱን እንልካለን.
ከአበባ ላሚዝ የተጠበሰ የአፕል ድፍን
ግብዓቶች
- ዱቄት - 150 ግ.
- ፖም - 6 ቅጾች;
- ቅቤ - 200 ግ.
- ቀዝቃዛ ውሃ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቫኒላን እና ቀረፋ - ለመጌጥ;
- ስኳር - 150 ግ.
ዝግጅት
ፖም ታጥባለች, ኮርኩን በጥቁር ጉጦች አማካኝነት ይወገዳል.