በርግጥም «ብላክ ፕሪንግ» የሚል ስም ያላቸው ብዙ ሰዎች ለረጅም ጊዜ የተዘጋጁ ውስብስብ ኬሚካሎች አሏቸው. እኛን ለማስደሰት ደስተኞች ነን - ይህ ውህደት በቀላል እና በብርሃን የታወቀ ነው, እና "ጥቁር ልዑል" ኬክን እንዴት እንደምናደርግ እናነግርዎታለን.
በመጀመሪያ ደረጃ ስሙን በአጋጣሚ አይደለም ማለት ነው. የኬቲቱ ዋነኛው ልዩነት ጥቁር ቀለም ነው, ይህም በካኮሌት ወይም የፍራፍሬ ማድመቅ ወደ ላስቲክ በማከል እና, በእርግጠኝነት, የቸኮሌት አመጋገብ በመፍጠር ሊሳካ ይችላል. በምግብ አሰራርዎቻችን የምግብ አሰራር ሚስጥር አንድ ቀለል ያለ, ግን አስደሳች የሆነ የኬክ አሰራር ነው.
ኬክ "ጥቁር ልዑል" በጅምላ
ይህንን ጣፋጭ ዝግጅት ለማዘጋጀት ዱቄት, ጥቁር ፍሬ, ፕለም - ለመድሃው ጥቁር ቀለም የሚሰጠውን ኮኮዋ በመተካት አስፈላጊ ነው.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- ወተት - 1 ብርጭቆ;
- ማከሚያ - 1 ብርጭቆ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- ሶዳ የተረጨ - 1 ሳር.
ለላይ:
- ስኳር - 0.5 ኩባያ;
- አፉ ክሬም - 2 ኩባያ.
ለጋዝ:
- ቸኮሌት ጥቁር - 1 እርሳሶች;
- ቅቤ - 30 ግ.
- ቀበሌ - ለመብላት.
ዝግጅት
ጣፋጭ ኬክ "ጥቁር ልዑል" እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? በቅደም ተከተል እንጀምር. ለስላሳ ስኒዎች በስኳር እንመታቸዋለን, ወተት ይጨምሩልን, ቅቤን, ቅልቅል, የተጋገረ ዱቄት, ሶዳ (ኮምጣጣ), በሆምጣጤ የተሸፈነ, እና ወለሉን በጥንቃቄ ይለውጡ. ከመጋገሪያው ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ኬኮች ይፈቀዳል. ቂጣው 40 ደቂቃ ያህል ነው. ከዚያም ኬክን በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት. ለክም, በስኳር ወፍራም ቅጠላቅል ክሬን ይሽጡ. ኮጂን እንሸፍናለን, ከተቀላቀለ ቸኮሌት ቅቤ ቅቤ ጋር ቅቤ እና ቅባት እናድርግ እና ለሊት ማቀዝቀዣ እንልካለን. የኬቲኩን ጫፍ በኩሽቶች ላይ ማስጌጥ እንችላለን.
በማቀዝቀዣው ውስጥ ካለ, ለፈተናው መጠቀም ይችላሉ. ኬክ "ጥቁር ልዑል" በኬፉር ላይ ከተመሳሳይ ንጥረ ነገሮች ጋር ይዘጋጃል, ለኩሽ ብቻ የሚሆን ኬሚካሎች በአንድ ሾርት ጣሪያ ይተካሉ.
ኬክ "ቸኮሌት ልዑል"
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- ኮኮዋ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- ሶዳ የተረጨ - 1 ሳር.
ለላይ:
- ስኳር - 3/4 ብር;
- አፉ ክሬም - 2 ኩባያ.
ለጋዝ:
- ቸኮሌት ጥቁር - 1 እርሳሶች;
- ቅቤ - 30 ግ.
- ቀበሌ - ለመብላት.
ዝግጅት
ስኳር እስኪሆን ድረስ እንቁላልን እስኪቁጥ ድረስ መታ ከዚያ ኮኮዋ, አሮጊ ክሬም እና በደንብ ይቀላቅሉ. ዱቄት እና ሶዳ ያስተዋውቀናል ከዚያም እንደገና ይቀላቅሉን. ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ተሞልቷል, መቆለሉን በኬፕ ሻጋታ ማቅለጥ, ዘይት እና ኬክውን ለ 30-40 ደቂቃዎች ይደውሉ.
በዚህ ጊዜ የጋዝ እና ክሬም ያዘጋጁ. ለቂ ጥጥ, ስኳር እና ጥራጥሬን በስኳር መጠቅለል. ለስላሳ, በቾኮሌት ውስጥ በውሃ መታጠቢያ ገንዳ እና ጣዕም ጨምርበት, በደንብ ይቀላቅሉ.
የተዘጋጁ ኬኮች በ 2 ክፍሎች ተቆርጧል, ይሞቀዋል. ከፈለጉ ኮግካክ ወይም ሊሲት (ኮንሲክ) ወይም ጣፋጭ ምግቦች (ኮንሲካን) ይለብሱ. ከዚያም ኬክ ከኮረብ ክሬድ ጋር እናስቀምጣለን, እናጨርግነው እና እንጨፍለቅለን. የኬኩ ጫፍ "ጥቁር ፕሪሚን" ጫፉ ላይ ከተቆረጠ ቡቃያ ጋር ይረጫል እና ለፀጉር ማስገባት ለ 6-8 ሰአቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል.
በተጨማሪም "ጥቁር ፕላኔት" የተሰኘውን ወተት በተጨመቀው ወተት መሙላትና ማጨቂያውን ክሬም በተሰበረው ወተትና ቅቤ መተካት ይችላሉ. ለስኒስቱ ንጥረ ነገሮች መጠኑ እንደሚከተለው ነው-1 ለስጋ ከተበላሸ ወተት ውስጥ ከትንሽ ቅቤ ቅጠሎች ያነሰ ነው. ምግብን ያፍጩ እና ኬክ ያራግማሉ.
ኬክ "ጥቁር ልዑል" በበርካታ ድሎች ውስጥ
ባለ ብዙ ጠለፋ (ዲያቢሎስ) ካላችሁ, በዛለ በቀላሉ በኬሊዎቸን መጋገር ይችላሉ. ቂጣውን በማዘጋጀቱ ላይ ያሉትን ምግቦች ውሰድ - በኬፉር ወይም በአቃቂ ክሬም ላይ, እና ለአንድ ሰዓት ወይም ከዚያ ለሚያንስ ጊዜ ያህል "ከመብራት" ጋር አዘጋጅ. በኩኪው መገኘት ላይ ያተኩሩ. ከዚያም ከላይ ካለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ላይ ማንኛውንም ዓይነት ክሬም ይስቡ እና የቸኮሌት ማብሰያ ይሙሉ. እንደምታዩት - ሁሉም ብልሃተኞች በጣም ቀላል ናቸው! መልካም ምኞት!