የተጋገሩ ፖም በአነስተኛ ካሎሪ, ከፍተኛ ጥቅሞች የተሞሉ እና ዓመቱን ሙሉ የሚቀሩ ናቸው. አንድ ምግብ የተሰበሰበ አፕልን ለማበላሸት ስለማይቻል እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለመሥራት አነስተኛ የምግብ እውቀት ሊኖረው ይችላል.
የተጋገሩ የፓምፕ አሰራሮች
ግብዓቶች
- ፖም - 6 ቅጾች;
- ዘቢብ - 1 ጥንድ;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀረፋ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ማር - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
የእሳት ማሞቂያ ወደ 200 ዲግሪዎች ማሞቅ. እንጆቼን, የደረቀን እና ትንሽ ቢላዋ በመጠቀም, እምሱን እናካፋለን እና ትንሽ ፍሬ አፍረን እና የፍራፍሬውን ታች አናፈስን. ሪሴንስ የፈላ ውሃን, ፍራፍሬዎች በጣም ደረቅ ከሆኑ ደረቅ, እና ከጭቃ ጋር ይቀላቅሉ. እያንዳንዱን ፖም በጨጓራችን ውስጥ እናስቀምጣለን. በመሙላት ላይ, ትንሽ ማር ያፈስጡ እና ትንሽ ቅቤ ይቀቡ. ፖም ለ 20-25 ደቂቃዎች በፖት ውስጥ እናስቀምጣለን.
በፖሳ ውስጥ የሚጋገጡ የፖም ፍሬዎች
ግብዓቶች
- የደረቁ ኪሪየሪ - የአንደኛው ምዕተ-አመት;
- ቡናማ ስኳር - 1/4;
- ፒካንስ - የአንደኛው ምዕተ-አመት;
- መሬት ቅይኒን - 1/4 ስ.ፍ.
- ፖም - 6 ቅጾች;
- ዱቄት
- የፖም ጭማቂ - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- ቢት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የስኳር መጠጥ - 1/2 ስቴ.
ዝግጅት
የተጠበሰ ፖም ከመብሰላት በፊት ፍራፍሬዎችን ከአንደኛው እና ትንሽ የ pulp እንጥላለን. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ, ደረቅ የሽማሬዎች, ስኳር, የተከተፉ የሾርባ ቅጠላ ቅጠሎች, ቀረፋ እና የአልጋ የአመጋገብ ዱባ ይደባለቁ.
በመጋገሪያ ውስጥ ጣፋጭ ጭማቂ - ፖም እንዲቃጠል አይፈቅድም. የ Apple እንቁራሪው ባዶን በከሪአሪ ቅይጥ እና እና የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ወደ ሻጋታ በማሰራጨቱ እንሞላለን. በመሙላት ላይ አንድ ቅቤ ቅቤ አደረግን. ስኳር ወይም ጣፋጭ ጣዕም ይኑር እና ለ 50 ደቂቃዎች በቅድሚያ ወደ 180 ዲግሪ ፋኖ ማቅለጫ ያስቀምጡ. ዝግጁ የሆኑ ፖም ለስላሳ መሆን አለባቸው, ነገር ግን ቅርጻቸውን ለማስቀጠል ቀጥል.
የተጋገሩ የፖም ከማር ጋር
ግብዓቶች
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ቀረፋ - 2 ሳር.
- ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቢት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- አልማዝ - 1 ጥንድ.
ዝግጅት
የእኔ ፖም, ደረቅ እና ወደ ትላልቅ ሳጦች. ከዚህ ቀደም ማዕከላዊው ከፖም ላይ መወገድ አለበት, ነገር ግን ለእያንዳንዱ መዳብ በተናጠል ይህን ማድረግ ይችላሉ. የፓምፓል ቁሳቁሶች በትንሹ ቅቤ ላይ በሚሰራጭ ብሬን ላይ ተሠራጩ.
የፅንሱን አካላትን በቆንዳን እና ውሃን ከንብ ማር ይፍጡ. ከላይ, ቅቤ ቅልቅሎች እና ስንጥቅ በተቀቡ የአልሞንድ ጥራጥሬዎች ላይ እንረግጣለን. ቅጠሉን በፖም በተሸከመበት ጊዜ በ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ወይም እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይለፉ ወይም ቅጠሎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይሸፍኑ.
ይህን ጣፋጭ ምግቡን በተናጠል ማገልገል ይችላሉ, ወይም በላዩ ላይ የቫኒላ አይስክሌት ኳስ ማዘጋጀት ይችላሉ. እንዲሁም, ፖም መሰረታዊ የእንግሊዘኛ ክሬም አባጫን ለማዘጋጀት ምርጥ ነው. ይህንን ለማድረግ የፓምፕ ቅይሎች በተጨማሪ ከአልሜኖች በተጨማሪ እንቁላሉን በመጨፍ እና ቡናማ ቀለም እስከ ቡናማ እስኪነካ ድረስ ለመደባለቀበት የእሳት ማብሰያ ይሁኑ.
በሸክላ ጥብ ዱቄት የተሰራ ፖም
ግብዓቶች
- ፖም - 4 ቅሎች;
- የስነቴክ አይብ - 8-9 ጨው. ስስሊቶች;
- ቡናማ ስኳር - 3-4 tbsp. ስስሊቶች;
- ዘቢብ - 1/4 እቃ;
- አንድ ጣት ያለው ጣዕም;
- ማር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀረፋ - 1 ስፒም.
ዝግጅት
ሬሶኖች ለሞቁ ውሃ ይሞቁ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በእንፋሎት ውስጥ ይትከሉ. ከፖምፖች ውስጥ ዋናውን በመተው ዋናውን እናስወግዳለን.
በትንሽ ሳህ ውስጥ የጎጆ ቤት ዱቄት ገጣጥመነው በሸፍጥ እና በእብነቴ ሾርባ ውስጥ ቀላቅለው. ቀንድ በቢላ በመቁረጥ ወደ እርጥብ ቅልቅል ይጨምሩ. ፖም በምሳፈስ ወረቀት ላይ እናስቀምጣቸውና በሸክላ ጥብስ ሙላ በመሙላት እና በመጋገሪያ መጋረጃ ላይ አስቀምጠን. እያንዳንዱ ፖም ከቀረፋ የተረጨ እና ከማር ጋር ይጠመዳል. ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ ፖም ለ 30-35 ደቂቃዎች እንሰራለን, እና በመቀጠልም በቢራ ኳሱ ሂደት የተለቀቀውን ጭማቂ ያጠጣዋል.