በልጅነት ጊዜ ሁሉም ዛፎች ትልቅ ነበሩ, እና ከዋክብቶች - ብሩህ. እና እንዴት አንዳንድ ጊዜ ወደ ኋላ ለመመለስ እንደሚፈልጉ. እናም ይህ ይቻላል! ከሚወዷት ሶቶኒክ ጋር ድምፆች, ሽታዎች እና ጣዕም - ይህ ሁሉ ሰዓትን እንኳን ለአጭር ጊዜ ሊመልስ ይችላል.ኦዊስተሮች በሸክላ ጥብስ ለማዘጋጀት ያለው ጽንሰ-ሀሳብ በጣም ቀላል እና አላስፈላጊ ነው, እና አስፈላጊ የሆኑ ምርቶች ስብስብ በማንኛውም ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊገኝ ይችላል. እናም ይህ እራስዎን እና ቤተሰብዎን በቤት የተሰራ ኬኮች ለማቅረብ ጥሩ ምክንያት ነው.
የኩሶ እርጎው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ቅቤ - 50 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የታሸገ ክሬም -5 ምጣጭ. ስስሊቶች;
- ስኳር -1/2 እቃዎች;
- ሶዳ -1 / 2 ጨው.
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- የጨው ጣዕም.
ለመሙላት
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አፉ ክሬም - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የቫላላ ስኳር.
ዝግጅት
ከመብሰል ጋር አብሮ የሚሠራው አጠቃላይ ሂደት ከአንድ ሰዓት በላይ ይወስዳል. ዱቄት ፈንጥፎ በሶዳማ ይቀላቅል. እንቁላልን በስኳር እና በጨው ይለያይሩት. በድብ ጥርስ መቀጥሉን በመቀጠል እርጥበት ክሬም ያክሉ. እዚያም - ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ተቀይሮ (አልቀለም!) ዘይት. ሁሉም ድብደባ ይደረጋል. በዱቄት ውስጥ ዱቄት እና ሶዳ (ዲዛይን) እናጨርግነው. ከጎጆው አይብስ ጋር ብስክሌቱ መበስበስ ለስላሳ, ለስላስቲክ መሆን አለበት. አስፈላጊ ከሆነ 1/2 ስኒ ዱቄት ማከል ይችላሉ. ሳኒው በምግብ ፊልድ ውስጥ ተጭኖ ለግማሽ ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል.
አሁን የመቃጠሉን ሁኔታ እንይ. የሱል ቅቤ በጨርቅ ውስጥ ይጠወልጋታል (ቴክኒካዊ ደረጃ ያላቸው ምግቦች በማሽላ ክሬምና ዱቄት የተቀላቀለ). የዱቄቱ ዱቄት በሉዊ ማንያን (በቀላሉ ሊለብስ ይችላል, ነገር ግን የሚመርጥ ሰው አለ). ፕሮቲኑን መለየትና በጠንካራ አሚሚ ውስጥ ስኳርን ይንሸራተቱ, ቫላኔን በስኳር ጨምር እና በመሙላት ላይ ያሉትን ነገሮች በሙሉ ያዋህዱ. የተቀሰቀሰው ሉክ ከ 5 እስከ 7 ሚ.ሜ ውፍረት ያለው ሽፋን ይሸፍናል. በነገራችን ላይ የሻጮቹ ስም ከነጭራሹ ውስጥ በማጓጓዙ ምክንያት ነው. በጣም ቀጭን. ክብደቱን ከ 10-12 ሴንቲ ሜትር ጋር አንድ ዲዛር በመጠቀም እንሰነጣጥለን. ለክታው አንድ ግማሽ ስኳር የሚሆን ጥራጥሬን መጨመር, ከላይኛው ጫፍ ጫፍን እና ወደ ጥጥጥጥጥጥጥብ ጫፍ. ሆኖም ግን, መሞላት አይቻልም እና መደረግ የለበትም, መሙላት አይሸሽም, ነገር ግን በሚያስደንቅ ሁኔታ ከመሰለሽቱ ጣፋጭነት ይወዳሉ.
በሸክላ ጥብስ እንዴት እንደሚደፍኑ? በእንቁላጫ ማቅለጫ ወረቀት ላይ (እንደ አማራጭ, በብራዚል ወረቀት ላይ) እና እስከ 220 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች እንጨምራለን እና እንሸጣለን, የጆኮሉን ውሃ በጨው ውሃ (ወተት ጣዕም) እንጨፍረው እና ወደ ቡና ቀዝቀዣው መመለስ. ብሩህ, ጥራጥሬ እና ከስር ያለው - ዝጋ, ጭማቂ መሙላት ያግኙ. እም, ጣቶችህን ትመታለህ ... ግን በቀጣዩ ቀን ታችኛው የተሻለ ሆኗል, ከዚያም ፍጹም ይሆናሉ. ተመሳሳይ ጣዕም - ከትምህርት ቤት ቡጢ, ለ 10 ሳንቲም.
ከጎጃራ ዱቄት ጋር የቡና ቅርጫትን ይዘው ይምጡ
ይበልጥ የሚጣፍጥ ሉክን ለሚመርጡ ሰዎች አንድ ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንሰጣለን.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ቅቤ - 150 ግ.
- ስኳር - 150 ግ.
- የታሸገ ክሬም - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- soda - 0,5 ስ.ፍ.
- ዱቄት - 3.5 አይነቶች;
- የጨው ጣዕም.
ለመሙላት
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የቫንዲን ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ፕሮቲን - 2 ሳ.
- ማንና - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
እኛ እንነቃቃለን, ሁላችንም አንድ ላይ እና በመጨረሻው መድሃኒት እንደበጣለን. ግን በሌላ መንገድ ማውጣት ይችላሉ. ቂጣውን ወደ አነስተኛ ኮልቦሮዎች እናካፋለን. በዚህ ደረጃ, ትንሽ እርዳታ ሰጪዎችን ሊስብ ይችላል - ህጻናት በችግሮቻቸው ላይ ረብሻ ይወዳሉ. እጆቹ በ 3 እጥፍ ጣፋጭ በ እጆቻቸው የተሰሩ ናቸው! የልጅዎ የጎጆ ቤት አይብ በማንኛውም አይነት ምግብ የማይበላ ከሆነ, ሶፕትስ በጣም ጥሩ መንገድ ነው.
ከዚያ ሁሉም ነገር በስርዓቱ መሠረት ነው. መሙላቱን ይዝጉ, ቀስ በቀስ ጠርዞቹን, እና - ወደ ምድጃ ውስጥ ይክሉት. በመሙላት ጊዜ የሎሚ ጣዕም, ዘቢብ, ጥራጣ ፍሬዎች, የደረቁ አፕሪኮሮች, የደረቃ ኪሪኖች ማከል ይችላሉ. ጣዕም ይበልጥ ማራኪ ነው, በጣም ኃይለኛ ነው, ነገር ግን ይህ ፍጹም የተለየ ታሪክ ነው!