በጣም ብዙ ተወዳጅ ከሆኑት ውስጥ በተለይ ከረሜላ, አሸዋ, ጉምቻ, ፈሳሽ የመሳሰሉት ከፓይዎች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ናቸው. ሁሉም ሰው የእነሱን ጣዕም ይመርጣል, ነገር ግን እምብዛም የለመደው መኮንኖች, ቆንጆ ሻንጣ ይቃወማል.
በአሁኑ ጊዜ ከሎጥ በላይ የሆኑ የቀጭን ቀቅሎች አቀርባለሁ - በብስክሌት ከፖም ጋር, ነገር ግን በአብዛኛው በወተት ላይ ያለ ኮርቻ አለ. እንደ ሙሉ ወተት ይጠቀሙ እና ለስላሳ, ለፍላሳ እና እንዲያውም ለስላሳ ይጠቀሙ. አማራጮችን ተመልከት.
ወተት እና ወተት እና ወተት
ግብዓቶች
- ሙሉ ወይም ቂጣ ወተት - ½ ኩባያ;
- በሲኤስ ሀገራት ውስጥ የተሰራውን ነጭ ስኳር - 2/3 ኩባያ;
- እንቁላል ትልቅ ነው - 3 ሳ.
- የስንዴ ዱቄት - 200 ግ.
- ስኪድ በዲፕስድ - 1 ስኪንሻን ከስላይድ ጋር;
- አዮዲንድ ጨው - 1 ጭክም;
- የገበያ ዘይት - 100 ግራም;
- ቫንሊን - 1 ሳንቲም;
- የፖም ፍሬዎች ጣፋጭ ናቸው - ትልቅ - 3 pcs.
ዝግጅት
እንቁላል ወደ ጥቁር ሳህን ይጥሉ, ጨው ይጨምሩ, ወደ ግማሽ ሰአት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ, ከዚያም ስኳር ያስቀምጡ እና ሁሉንም ነገር ወደ ቀለል ያለ ቀላል ጭማቂ ለማሸጋገር ይጠቀሙ. መጽሐፉ እንደ መጀመሪያው ሁለት እጥፍ ይሆናል. ወተቱ ላይ ሙቀቱ እስኪቀላቀል ድረስ ወተቱን ያሞቁ. በትንሽ ቅርጫት በትንሽ ምድጃ በትንሽ ምድጃ ይትከሉ - ወደ እንቁላል ውስጥ ይግቡ. ስታንታላትን በመጠቀም ከስር ያሉት እንቅስቃሴዎች ከቀይ ወደ ላይ ይደምሩ. ሁሉም ዱቄት የማያቋርጥ ከሆነ, ቫኒሊን እና ቅቤን በቅቤ ይጨምሩ. እንዲቀዘቅዝ ማድረግ የለበትም, ነገር ግን በጣም በፍጥነት እናጣጥለዋለን, ስለዚህም ቅሉ ቆርቆሮውን አያፀዳውም. ዘይቱን ቅባት ይቀብልሉ, የተጨመቁ ፖም ውስጥ እናስገባዋለን. በቀጭን ቅጠሎች መቁረጥ ይችላሉ - ሊሰሩ ይችላሉ. ፖም በፓት ሙላ በመሙላት ቀዳዳውን በእሳት ላይ አድርሱት. ዳቦቻችንን ማዘጋጀት በግማሽ ሰዓት ውስጥ እና በቀዝቃዛ ምድጃ ማቀዝቀዣ ውስጥ በሚፈልገው ሰዓት ውስጥ ተጨማሪ ሩብ ሰዓት ይሆናል.
ቀላል አማራጭ
ከጎመሮ ጋር በጉሮሮ ዉስጥ ማኮላ ማዘጋጀት የበለጠ ቀላል ነው. ወተት ከኬፊር መተካት ይቻላል - በጣም ጣፋጭ ነው.
ግብዓቶች
- ጣፋጭ እና ማከሚያ ፖም - 4 ሳ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- የአገር ውስጥ ምርት ስኳር - 2/3 ኩባያ;
- ሶዳ - ½ ቲፕስ;
- ቫንሊን - 1 ሳንቲም;
- ቢያንስ 2.5% - 0.5 ሊትር ወተት መመንጨቅ ወይም ክፋይ ይዘት;
- ዱቄት / ስንዴ - 2 ኩባያ;
- odorless oil refined sunflower - 4 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
እንቁላልን በስኳር እንመካናለን, ነገር ግን በጣም ጠንከር ያለ አይደለም - እነሱ ብሩህ መሆን አለባቸው እንጂ ወደ አረፋ መመለስ የለባቸውም. ወተት እና ሶዳ እንጨምራለን. የሙከራው ግኝት የሶዳ (ዲሲ) ፈሳሽ በመሆኑ የሶዳውን ለማጥፋት አያስፈልግም. ቀስ በቀስ የቪኒሊን ዘይት እና ጥራጥሬን በማስተዋወቅ በቆራጩ ላይ እያተኮረ መጥራት እንጂ ማላቀቅ የለበትም. በመጨረሻም ነዳጅ ጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ. የእኔ ፖም, ወደ ግማሽ ይቆርጡ, እምሱን ያስወግዱ እና ቆዳዎን ይቁረጡ. በትንሽ ሳህኖች አማካኝነት ፖም ብለን እንቆጥራለን. በንፁህ ቅርጽ ላይ, ከግማሹን አፍጥጠው, ፖምውን በመዘርፋ ቀሪው ጥራጥሬን አሰራጭ. ኩባንያውን ለግማሽ ሰዓት ያህል, እና ለቀዘቀዙ 20 ደቂቃዎች እናስቀምጣለን - ምድጃውን አንከፍልም.
ለአመጋገብ ላሉ ሰዎች
እንደዚህ ዓይነቱ ብስክሌት ከልክ በላይ የካሎሪ መጠን ያለው ምግብ ቢቀርብዎት, ተጨማሪ የአመጋገብ አማራጮች - ወተት የሌለዎት ቀበሌ - ተስማሚ ይሆኑዎታል.
ግብዓቶች
- ወተት - 1 ብርጭቆ;
- የቀዘቀዘ ውሃ - 1 ብር;
- ጨው - 1 ፒንሽ;
- ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ሙሉ ዱቄት ዱቄት - 2 ኩባያዎች;
- ሶዳ - 1/3 ስሊንድ;
- አንድ ትንሽ ሎሚ - ¼ ንዑስ;
- የሾሊው ዘይት የተጣራ ሽታ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ፖም - 2 ጥራዞች;
- ሙዝ ሙዝ - 1-2 ፓኮዎች.
ዝግጅት
ወተቱ በውሃ የተበጠበጠ የሎሚ, የሶዳ, የጨው እና የስኳር ጭማቂ ይጨምሩ, እና በደንብ አጥፉ. እዚያም ሙዝ, የተፈጨ ድንች, የአትክልት ዘይት እንጨምራለን. ቀስ በቀስ ዱቄት ውስጥ እናስገባዋለን. በትንሹ የተቆረጡ ፖምዎች በማስገባት ለስላሳ ደቂቃዎች ያህል ሳንቆቅለው እና ቢቦቅለው. ካሎሪዎች አያስፈራዎትዎም, አንድ ተጨማሪ አማራጮችን ይሞክሩ - በጫፍ ወተት ላይ ያለው ረጋ ያለ ቀበሌ ያለው ሰው ሁሉንም ለማስደሰት እርግጠኛ ነው.