ዛሬ ማቅረባችን, ምሽትዎን, የቤተሰብዎን ስብስባዎች ለስላሳ ሻይ እሽታና ለስላሳ ሻጋታ በቤት ውስጥ የተጋገዘ ምቾት ባለው የምግብ አሰራር ስር. የ Cupcakes በጣቢያ እና ቅርፅ በጣም ልዩነት ሊኖራቸው ይችላል, ይህም ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ናቸው. እንደዚህ ያሉ ጣፋጭ ፓፖዎች ሁሉም ሰው ስለሚወደው ማንም ሊተውለት አይችልም.
ዘቢብ የሚዘጋጅ "የከተማዋን" የኬሚካዊ ቀመር
ግብዓቶች
- ቅቤ - 150 ግ.
- ዱቄ - 180 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ፈካ ያለ ወይን - 45 ግ.
- ዘቢብ ጨለማ - 45 ግ.
- መደበኛ ስኳር - 140 ግ.
- ቅቤ ስኳር - 1,5 tbsp. ስስሊቶች;
- የቫንዲን ስኳር - 3 ጨው.
- ቤኪንግ ዱቄ - 1,5 ሴ. ስ.
- ኮንቲቻ - 3 ሳር.
ዝግጅት
የተላቀቀ ቅቤ, ከቫኒላ እና ከግድማ ስኳር ጋር ይመዝግቡ. እንቁላሎች እዚህ እንመሣዋለን, ኮንጃክን አክል እና አሁን ክብደቱን ግርማ ሞገስን. ዱቄቱን ከድፋይ ዱቄት ጋር እናጣለን, በአንድ ሰሃን ውስጥ አንድ ነገር ውስጥ አድርገን በጋራ ዕቃ ውስጥ እናጣለን. ለጌጣችን ውበት ስንል ሁለት ዓይነት ዘቢብ እንጨምራለን, በተቀላቀለቀ ውሃ ውስጥ እንፍላለን, ዱቄቱን ያፈላልጉ, ወደ ዱቄ ያሰራጩ እና በጋራ ከጠበል ጋር ያዋህዱት.
ወንበር, እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ሙቀት. የ "Metropolitan" ኬክ በአብዛኛው አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው በመሆኑ ለዲቦ ቅርጽ በጣም ጠቃሚ ይሆናል. ቅቤን በቅቤ ይቀለብሰናል, እቃውን እዚህ ላይ አስቀምጠን እና ሁሉንም በሳጥኑ ውስጥ ለአንድ ሰዓት እና ለ 10 ደቂቃዎች አድርገን እናስቀምጠዋለን. በዱቄት በደንብ የተጠበሰ ቂጣ ኬክ.
ለአንዲት ላም ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት - 300 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የሊም ብጣቂ - 1.5 ጠርሙሶች. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 180 ግ.
- ስኳርድ ስኳር - 230 ግ.
- ቪንሊን - 1 ፓኬት;
- ቤኪንግ ሶዳ - 2/3 ስ.ፍ.
ዝግጅት
በደቃቁ ቅቤ ውስጥ እንቁላሎቹን ይፈትሹ, ስኳሩን ያፈስሱ, ቫኒላ ያፈስሱ እና ስኳር እስኪፈስስ ድረስ ሁሉንም ይቅለሉት. ለሶስት የሾርባ ማንኪያ ሎሚ ጭማቂ ሶዶን ይጨምሩ, ቅልቅል እና እንቁላል ወዳሉበት ድብልቅ ውስጥ ይግቡ. እዚህ, የተጋገረውን የስንዴ ዱቄት እናፈላዋለን. የሎሚ ቅመስን ይጨምሩ, ከላጣው ጋር ይደባለቁ እና ይህን ስብስብ ወደ ፍራፍሬ ዘይቶች በብዛት ያዛሉ. እስከ 190 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ በመድሃው ውስጥ ለመጋገር እንቁላል ይልካል. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ, ምድጃውን በመክፈሉን ክራቡን በመጨፍጨቁ ከተቀረው የሎሚ ጭማቂ ጋር በመክተት ለ 25 ደቂቃዎች መልሰው ማስቀመጥ. ከእንዲህ ዓይነቱ ዳቦ መጋገሪያው በጣም ሞቃታማ ጥቁር ጉድጓድ ውስጥ በደንብ የተሠራ ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል.
የእንግሊዝ ኬክ የዱላ ምግብ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 350 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 270 ግ.
- ቢት - 220 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የቫኖላ መጭመቅ - 2 ሳር.
- ቤኪንግ ዱቄ - 1 ጥቅል;
- ዘቢብ - 40 ግ.
- ማንኛውም የተጠበበ ፍሬ - 60 ግ.
- መቶኛ ዎልቲኮች ወይም ጣፋጮች - 60 ግራም.
ዝግጅት
ቅልቅል, የተጣራ የስኳር እና የቫኒላ ጨርቅ በመጨመር የተጣደቀ ቅቤን ይሰብሩ. እሾህን አትቁረጥ, አንድ በአንድ እንቁላሎችን እዚህ አስገባ. በዚያው መያዣ ውስጥ ከድፋይ ዱቄት ጋር የተደባለቀ ዱቄት እናስገባዋለን. በተጨማሪም ከመቀላቀል ጋር, ሁሉንም ነገር ያዋህዳል እና ቂጣውን ያግኙ.
ዘቢባኖቹን በጥራጥሬዎች ላይ በጅምላ ጨምር, ዘቢብ ጨው, ዱቄት ጨማቂ, ቅልቅል እና በጠቅላላው ስብስብ ላይ ይጨመር, እንደገና ሁሉንም ነገር ያዋህዳል. በደቃቃ ጥልቀት ውስጥ ስንዴላው ወጥተን ወደ ምድጃ እንልካለን. ወደ 175 ዲግሪ እና የእሳት ኬክ 1 ሰዓት እና 15 ደቂቃዎች እናስቀምጠዋለን.
የተጠናቀቀውን የእንግሊዝ ኬክ ከተቃጠለ በኋላ ጣዕሙን መቆጣጠር ይችላሉ.
በድብቅ ክሬም ላይ አንድ ክሬክ ቂጣ የያዘው ምግብ
ግብዓቶች
- (20%) - 200 ሚ.ሜ;
- የስንዴ ዱቄት - 480 ግ.
- 100 ግራም ብሬክን ማብራት.
- ስኳር - 280 ግ.
- የቫኒላ ስኳር - 1 ፓኬት;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቤኪንግ ዱቄ - 1 ጥቅል.
ዝግጅት
በአንድ ጥሌቅ ስኒ ውስጥ የምናሰራጨው ብራዚን, ስኳር, የቫኒላ ስኳር, የዶሮ እንቁላል እና ከተዋሃደ ጋር በመመሳሰል ዉሃ ውስጥ ተሰባስበን. ድምጹ እስኪጨርስ ድረስ እርሾው ክሬም እና እቃውን ሁሉ ያራግፉ. የተፋፋውን ድስድ ዱቄትና ዱቄት አፍቅሩ, ከዚያም ሁሉንም ነገር ከቅዝቃዜ ጋር በከፍተኛ ፍጥነት ይቀላቀሉ.
ሙቀትን መቋቋም በሚችል የመስተዋት ሻጋታ ላይ ማርጋሪን (ሎሚን) ይቀይሩት እና አረንጓዴችንን ያርቁልን. ኬክን በእራት መጋገሪያ ውስጥ በ 200 ዲግሪ ላይ 40 ደቂቃ.
ይህንን ኬክ ስትመገቡ, ለስላሳና ቀዝቃዛ ጣዕምዎ ይደሰቱዎታል.