ለሻይ እና ለጉብኝት የሚሆን ሌላ የሚያምር ምግብ እናቀርብልዎታለን. የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ነው, እና እነሱ እራሳቸውን በማይታወቁ መልኩ እንደራሱ እና እንደማያፈቅሱ. የተለያዩ ቀለሞችን እንዴት እንደሚያዘጋጁት እናነግርዎታለን, እና እርስዎ በጣም ጣፋጭ እና ተስማሚ አማራጭ ለራስዎ ይመርጣሉ.
በዱቄት ላይ የተጠበሱ ድንች የተጠበሰ ጣቶች
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 500 ግ.
- ሶል ነዳጅ ዘይት - 30 ሚሊሆል;
- kefir - 2 እቃዎች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቡና ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ስኳር ትንሽ - 1 ሳላማ ማንኪያ.
ለመሙላት
- ድንች - 5 ሳ.
- ጨው ጥሩ ነው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ስለዚህ, በመጀመሪያ ለካፒር የምግብ አዘገጃጀት ዳሰሳ እንይ. በሳር ጎድጓዳማ, ትኩስ እንቁላልን ጨምሩ, ጨውና ሶዳ መጣል እና ቀስ ብሎ ቀዝቃዛ እና የኣትክልት ዘይት ያፍሱ. እስኪያደርጉት ድረስ በጅራቱ እስከ ጅሌቱ ድረስ አንድ ላይ ይጣሉት, ከዚያም የተበጠረውን ዱቄት በኩ ይለውጡ እና ዱቄቱን ይለውጡ. ድንቹን ለመድሃት እንጥላለን, የተጣራ ውሃ እና ተቅማጥ, ዱቄት ለማጣፈጥ ፓዳስቫቫያ እንሰራለን. በመቀጠልም ፈሳሹን ትንሽ አፍተው እና በጅባ የተሸፈኑ ድንች ውስጥ የተቀቀለ የአትክልት ቅቤን ይለውጡ. ቂጣውን ወደ ትናንሽ ቁርጥሎች እንከፋፈላለን, ያሸልሟቸዋል, የተንጠለጠሉትን እና የተደረደሩትን እንክብሎች ይከፋፈላሉ. በሁለቱም በኩል በአትክልት ዘይት ውስጥ በጋር በተጣራ የጋሬ ማብሰያ ይረጉ. ከዚያ በኋላ, እናዝናናቸዋለን.
በዮሮፍራ ላይ ጎመን ማርዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 450 ግሬድ;
- ቅቤ ክሬም - 50 ሚሊሰ;
- kefir - 300 ሚሊሰ;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ስኳር ትንሽ - 2 ሳር.
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ;
- ሬንቸራ - 200 ግ.
- ድንች - 6 ፓኮች.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የቡና ስፋት, ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስገቡ, ስኳር, ጨውና ማበቢያ ሶዳ. ከዚያም በአትክልት ዘይት እና በኬፉር በአክርት ክሬም ውስጥ እንፈስሳለን. አንድ ወጥ የሆነ ዱቄው ገነጣነው እና ለጎን ለጊዜው ጎን ለቀን. በመቀጠልም መሙላቱን እናዘጋጃለን-ቆርቆሮውን ቆንጥፎ ቆርጦቹን በመቁረጥ እስከሚዘጋጅ ድረስ እስኪጨርሱ ድረስ ትንሽ ጨው ወደ ውኃው ውስጥ ይጥሉ. የኩላሊት ጎመን ተፋሰስ በትንሽ ውሃ ውስጥ ለየብስ. አምፖሉ ይጸዳዋል, ሜክኮ ስኪምማ እና ቡኒያን ወደ ወርቃማ ቀለም. የአሲድ ጎመንን እናስወግዳለን, ከጣፋጩ ውስጥ እናስቀምጣለን. ድንች በንጹህ ፍራፍሬ ውስጥ ይጠበቁ እና ከአትክልት መሰብሰብ ጋር ይዋሃዳሉ. ቂጣውን በቆራጩ ይቁረጡ, ያወጡዋቸው, የተደባለቀውን መስፋትና ቂጣዎችን ያድርጉ. ከዛ በኋላ አስጨቃቂ ክዳን ከመሙላት በፊት በሙቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ላይ አበሳቸው.
ካፊር ከ ፖም ጋር
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄት - 500 ግ.
- kefir - 200 ሚሊሆል;
- ስኳር - 20 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የምግብ ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- የአትክልት ዘይት - 10 ሚሜ.
ለመሙላት
- ፖም - 0.5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ድቡል ስኳር - ለጌጣጌጥ;
- ስኳር ቫኒላ - 1 ሳንቲም.
ዝግጅት
ጥቁር ሳህኒ ውስጥ, ክፋር ያዙት, ትኩስ እንቁላል ይጨምሩ እና ትንሽ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. ከዚያም ስኳር እና በሳሙና ላይ እስከሚቀልጥ ድረስ በደንብ ይጥለቀለቃል. በመቀጠልም በትንሹ ቅጠሎች የተበተበውን ዱቄት በቢ መጋዜ ሶዳ (baking soda) በመርጨት እና እጆቹ ላይ እስከመቆንጠጥ እስከሚቆይና እስከመቆረጥ ድረስ እቃውን ይቀልጡት.