ሃቫስ በማላዊ መካከለኛ አሲስታዊ ጣፋጭ ምግቦች በደህና ሊታይ ይችላል. በስተ ምሥራቅ ሃቫ እንደ ጣፋጭ እና በጣም ጠቃሚ ምርት ነው. የፍራንሆ ፋን የዘይት እህል ወይንም የቅባት እህሎች, እንዲሁም የስኳር ወይንም የንብ ማር ይመረታል.
ዛሬ ስለ ሰሉ ፍሬ ሰንሰለቱ እንነጋገራለን. የሰሊጥ እምችት ጥቅም የሚገኘው የምርት E እና F የቪታሚኖችን በውስጡ የያዘው በቪታሚን ማዕድን ንጥረ ነገር ውስጥ ነው, እንዲሁም በንጥረታዊ እሴትዎ የተሸፈነ ነው, ዚንክ, ካልሲየምና ማግኒሺየም ይዟል. የሰሊጥ ፍሬ ሰንደቁ ጥቅሞች ልዩ ልዩ የሰሊጥ ዘር ያላቸው ስብስቦች ናቸው ሊባል ይችላል. ይሁን እንጂ እንዲህ ያለውን ጣፋጭ እና ጠቃሚ የሆነ ጣፋጭ ነገር አላግባብ መጠቀም አያስፈልግም.
ለሰሉ ፍሬ ሰንሰለቶች የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- ሰሊጥ - 1 ብርጭቆ;
- የስንዴ ዱቄት - 1 ኩባያ;
- ስኳር -150 ግ;
- ወተት - 75 ሚ.ሜ;
- የሱፍ አበባ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ቫሊሊን - 1 ግ.
ዝግጅት
በደረቅ የሚጣራ የሾላ ሰሊጥ ሰሊጥ ይበሉ, ከዚያም በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ 5-6 ጊዜ ያሳዩ. ዱቄት ቡናማ እስኪሆን ድረስ (በደረቅ ድስት) ላይ ዱቄት እስኪቀላቀል ድረስ ዱቄት ማብሰል አለበት. የተደባለቀውን ቅልቅል ቅልቅል በመጨመር ትንሽ የፀሃይ ዘይት ይጨምሩ. ሰሉ በሰባው ምርት በመሆኑ ሰፊው እና ግላኝ ነው.
በተለየ ማጠራቀሚያ ውስጥ ወተቱን ከቫኒሊን እና ከስኳር ጋር ይቀላቀሉ, ከፍተኛ አረፋ እስኪነሱ ድረስ እስከ ቡር እና ቅላት ያመጣሉ. ትኩስ ወተት በሰሊጥ ክብደት ውስጥ ይደመሰስና ወዲያውኑ ይነሳል. ዝግጁ የሆነ ጣፋጭ "ወፍ" በውሃ-በተጠጋ ቦርሳ ላይ, አንድ ሴንቲሜትር ንብርብር እና በደረጃ ይደረጋል. ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ የፍራንሰሎች ሙሉ በሙሉ ያሞቁታል, በኩሬዎች ይቁረጡ እና ወደ ጠረጴዛ ያገለግላሉ.
የፒሶሳዮስ ሰሊጥ
ግብዓቶች
- ሰሊጥ - 160 ግ.
- ዱቄት - 120 ግ.
- ስኳር - 120 ግ.
- ወተት - 75 ሚ.ሜ;
- የአትክልት ዘይት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- የቫንዲን ስኳር;
- pistachios.
ዝግጅት
ሰሊጥ እና ዱቄት በዴን ውስጥ ይለበጣለ. የተጠበሰ ሰሊጥ በፎንደር ጋር. የሰሊጥ እህል እና ዱቄት የተጨመረው ዘይትና ፍራፍሬን በመጨመር ነጣጣቂ ዘይት ነው. በተለየ የቀዘቀዙ ምግብ ውስጥ ወተት, ስኳር እና ቫኒላዎችን ያዋህዳል. ድብሉ ይሞላል. ወደ ሰሊጥ ጥቁር ውስጥ ያለውን ጣፋጭ ውሃ ይግዙ እና በፍጥነት ይቀላቅሉ. የቅርቡ የታችኛው ክፍል በፒስታሳዮ የተሸፈነ ነው, በውስጡ ቁመታችንን እናስገባለን, ቀላል በሆነ ሁኔታ እናደርጋለን. እቃው ሙሉ በሙሉ ሙቀትን ይጥፋትና በትንሽ መጠን ይቁረጠው.
ቤት ውስጥ ሰስላማ ሃቫ
ግብዓቶች
- ሰሊጥ - 350 ግራም;
- ስኳር - 1.5 ኩባያዎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 0.5 ሊን;
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቫንሊን.
ዝግጅት
ሰሊጥ ከዱቄት በፊት በቡና እርጥብ ውስጥ ተጭበረበረ. ምግብ እንውሰድ
በዚህ ጊዜ ዱቄቱ ከሰሊጥ ጋር ይደባለቁ እና በፓምፕ ውስጥ ትንሽ (በ 5 ደቂቃዎች ያህል) ይጨምሩ. ዱቄት በዱቄት በደንብ በሚከሰትበት ጊዜ የስኳር መጠጦችን ለማጠጣት ዝግጁ ሲሆኑ ከተፈለገ ቀዝቃዛ ቸኮሌት መጨመር ይችላሉ. ድብልቡ ድብልቅ እስኪሆን ድረስ በደንብ ተቀላቅሏል. እንዲሁም ቅቤን በቅባት ቅባት ቀዳዳዎቹ ላይ ማስገባት, ከዚያም በቀላሉ ማውጣት ቀላል ነበር.