በጣም ታዋቂው ጥቁር ዘንቢል ከጥሬው ጥራጥሬ ውስጥ ቢራቀም ይቆይ ነበር, ነገር ግን ለስላሳ ቅጠልን የሚቀንሱትን ጥቂቱን ትተው እንዲሄዱ እንመክራለን, ከዚያም ለሚቀጥሉት የምግብ አዘገጃጀቶች አንድ ቂጣ ለማብሰል እንዲጀምሩ እንመክራለን.
በቆሸር ጥቁር ዘቢይ ክፈትን ይክፈቱ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄ - 175 ግ.
- ቅቤ - 85 ግ.
- ውሃ - 15 ሚሊ ሊ.
ለመሙላት
- ነጭ ቸኮሌት - 220 ግ.
- በጣም ብዙ ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች,
- ክሬም - 45 ሚሊ.
ዝግጅት
በመሠረቱ, አረባ በ 190 ዲግሪ ሲነድ, ነገር ግን ምድጃው በሚፈለገው የሙቀት መጠን ሲሞቅ, ዱቄቱን በረዶ-ቀዝቃዛ ዘይትና ውሃ በማዋሃድ. ስጋው ለግማሽ ሰዓት ያርፍ, ከዚያም ያወጡት, ይሸፍኑት, ትንሽ ቅርፅ (15 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር) እና ከ 10-12 ደቂቃዎች እራስዎን ይግጡ.
ጥሬ ያልበሰውን ዘንዶ በቆፈ ድንች ከተነካ ጎድጓዳ ውስጥ ይቁረጡ. ቼኮሌት በኩሬ ይቀባል እና ከቀይ እቃ ጋር ይቀላቅላል. እንጆሪውን በቸኮሌት ጋኔቴ ይሙሉት እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ይቀዘቅዱት.
የተደባለቀ ጥቁር ጣፋጭ እርሾ ያለው እርሾ
ግብዓቶች
- አንድ የፓፍ ፓኬት ዱቄት;
- ጥቁር ጣፋጭ ቅዝቃዜ - 340 ግራም;
- ስኳርድ ስኳር - 40 ግራም;
- ውሃ - 15 ሚሊ;
- አምፕ - 5 ግ.
- ስኳር - 120 ግራም;
- ክሬም - 30 ሚሊሎን.
ዝግጅት
ኩርንችቱን ሳያበላሹት እሳቱን በእሳት ላይ አድርቁት, በጥቂት ውኃ ውስጥ ስኳር እና ውሃን ሞልተው. የቤሪ ፍሬዎች በሚለቁበት ጊዜ ጭማቂውን ወደ ጭማቂው ያመክኑ እና ድብልቁን እንዲደፍኑ ይፍቀዱ.
በማዕከሉ ዙሪያ ያለውን የጣሪያ ግድግዳ በ 2 ሳ.ሜትር ርቀት ላይ ሳይወሰን መሃሉ ላይ ሳትኩ. በንጣፉ መሃል ላይ ቤሪጆቹን ይይዛሉ, እና ከጎን ደጋፊዎች ላይ ጥርሱን ይልበሱ. ለ 20 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ዳቦ መጋገር ከዚያም ከድሬድ ቅቤ እና ክሬም ጋር ቀላቅል.
የቾኮሌት ኬክ ከቀዘቀዘ ጥቁር እሾህ ጋር
ግብዓቶች
- ዱቄት - 220 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 5 ግ.
- ቸኮሌት - 290 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዘይት - 75 ግራም;
- ስኳር - 190 ግራም;
- ወተት - 70 ሚሊሰ;
- ጥቁር ቀጭን - 160 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 65 ግ.
- አምድ - 5 ግ.
ዝግጅት
ከመጥመቂያዎች, ከስኳር እና ከድፋይ ቅጠሎች ላይ ብዙ የቆሻሻ ማጠራቀሚያ ያዘጋጁ. ዱቄቱን ከሚጋገር ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ. የእንቁ ነጭ ዝርያዎች በአቧራ አናት ላይ በዱቄት ይንሸራተቱ, እና የጆኖ ጨርቅ ቅልቅል ከተቀላቀለ ቅቤ ጋር ይደባለቁ እና በደረቁ ንጥረ ነገሮች ላይ ይጥሉ. ቅቤን እና የእንቁላል ክብደትን ይከተሉ እና የተቀላቀለ ቸኮሌትን ይጨምሩ. በፕሮቲን አረፋ አማካኝነት የቸኮሌት ጣፋጭ ዘይትን ይቀላቅሉ. ከመስተካከያው ውስጥ ግማሹን ወደ ተዘጋጀው ቅጽ ይለፋሉ, በጥንቃቄ ይሸፍኑ እና ሁለተኛውን ግማሽ ያፈስቁ. ለ 40 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ የተዘጋጀውን ጣፋጭ ምግባቸው. በበረዶ ውስጥ ባለ አረንጓዴ ቀለም ያለው ዱቄት ለማዘጋጀት ከወሰኑ, ለዛ ተመሳሳይ 40 ደቂቃዎች «ዳቦ መጋገር» ይጠቀሙ.