በካስትጋን የተዘጋጀ የፓንኬክ ኬክ ለተወዳጅ "ናፖሊዮን" ጥሩ አማራጭ ነው. ከተራቀቁ ምግቦች በተቃራኒው የሰው ኃይልን ጥልቀት ያለው ቡና, ፈጣን አጭበርባሪዎች እና የዶላ እና መሙላት ዝግጅት ላይ ልዩነት አይፈጥርም. በውጤቱም, የሚያንፀባርቀ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ጣዕም እና ለስላሳው የተሸፈነ, የተንሰራፋበት ምግብ ይቀርባል.
በፓስታ ላይ አንድ የፓንቻን ኬክ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ለፓንቻዎች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች: ከነሱ, ትኩስ, የተጋገረ ሉክ, kefir ወይም ወተት ሊዘጋጁ ይችላሉ. የፓንኬክ ኬክ መሙላት ብቻ ነው የማይፈጠረው እና በዱቄት ውስጥ ዱቄት, ጣፋጭ, ስኳር እና ወተት የተቀላቀለ አስቀያሚን ይወክላል. በመቀጠልም ኬክ ይሰበስብና ፕላዚያቫያ ክራከን ክሬም (ክራክዋቪያ ክሬም) ክሬም ይደረጋል.
- ክሬም ኬክ ከኩራት ጋር የሚጣፍጥ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ውበት ያለው ገጽታ አለው. የኋላ ሽፋኑን ለማጣራት የተዘጋጁት የፓንኮክ መጠጦች ጠርዙን በመጠቀም ጠርዝ ላይ መቆራረጥ አለባቸው.
- ፓንኬኬቶች በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን የተሻሉ ናቸው; በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ይመረታሉ.
- የክሬሙ ህገወጥነት ወፍራም እና ፈሳሽ መሆን አለበት. አለበለዚያ ግን ይሰራጫል.
ለፓንከክ ኬክ ለኩሽኖች የመድሃኒት ቅባት
ለፓንከክ ኬክ ሊጡ ይችላሉ. ምንም ገደቦች የሉም, እና ሁሉም ነገር የግል ምርጫን ይወሰናል. እርሾ ያልገባበት እርሾ ወይም እርሾን መጠቀም ይችላሉ. ይሁን እንጂ, ብዙውን ጊዜ ወተት የሚመረጥ ቀለል ያለ ምግብ ይመርጣል. ይህ የሆነበት ምክንያት ፓንኬኮች ለስላሳውን ጣፋጭ ጣዕም የማያቋርጥ ቀለል ያለ ቅባት እና ገለልተኛ ጣዕም ስላላቸው ነው.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ስኳር - 20 ግ.
- ዱቄት - 375 ግ
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ጨው - 5 ግ.
ዝግጅት
- እንቁላል በስኳር ይዝጉ.
- ዱቄት, ጨው, ወተት, ቅቤ እና ቅልቅል መጨመር.
- እስከ ወርቃማ ቡኒ እስከሚገኝ ድስት ሽቦዎች.
የፓንኩኬ ኬኒ "ማኮቪካ" ከካፑር
ካሳካርድና ፓፒ ከዶናር እና ከዶሮ ጋር የፒክቱክ ኬክ ከሚወጡት ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው. በሁለት ቅርጾች ላይ በሚታየው ንፅፅር የተገነባ ነው. ምክንያቱም የፈረንሳይ ጥብያን እና የፒያኖው ጥንካሬ, የሩሲያ ጣፋዮችን እንደ ጌጣጌጦችን ያጌጡ እና የቢኪን ጣፋጭ እና የአኩሪቲ ጣዕም ይጨምራል. ይህ በክብር ስሙ በተሰየመው ኬክ ውስጥ በጣም የሚደንቅ ነው.
ግብዓቶች
- ፒክቼስ - 15 ቼኮች;
- ወተት - 700 ሚ.ሜ;
- ዘይት - 100 ግራም;
- ስኳር - 200 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 80 ግ.
- ፓፒ - 40 ግ.
ዝግጅት
- ለክሬም እንቁላሎቹን ከስኳር እና ዱቄት ጋር ይይዙት.
- ወተት እና የዶቢ ዘርን ጨምር.
- ክሬም ለ 8 ደቂቃ ያብሱ.
- ቀዝቃዛ, ቅቤ ቅቤ.
- ኮክቴክ የኬክ, ፕራዚዚቫያ ፓንኬኮች ክሬም.
- ጣፋጩን የፓንኩክ ኬክ በ 2 ሰዓታት ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡ.
ቸኮሌት የፓንኩክ ኬክ በካስትጋን
በኩሬ ብቻ ሳይሆን በፓንኮኮች አማካኝነት የኬሚውን ጣዕም ልዩነት ሊያሳይዎት ይችላሉ. አንድ ግልጽ ምሳሌ የቸኮሌት ኬክ ኬክ የተሰራበት በኬኮፔን ዱቄት ላይ የሚጨመሩ ሁለት የፕላስቲክ ዱቄቶች የፓንኮኮችን ባህላዊ አመለካከት ያዳብሩታል. የእነሱ ቸኮሌት ምሬት ጸጉር ከኩሬ ጣፋጭ ጋር በእጅጉ ይጣጣማል, የቤት ውስጥ ጣዕም ያለው ጣፋጭነት ወደ "ክሪፕቪል" ውብ አመጋገብ ይለውጣል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 425 ግ.
- ሶዳ - 5 ግ.
- ስኳር - 320 ግ.
- ኮኮዋ - 80 ግ.
- ቸኮሌት - 60 ግ.
- ወተት - 900 ሚሊሰ;
- ዘይት - 80 ሚሊ;
- እንቁላል - 4 pcs.
ዝግጅት
- ለፓንኮኮች 375 ግራም ዱቄት በካካዎ 120 ግራም ስኳር እና ሶዳ.
- 400 ml ወተት, ቅቤ እና ቅልቅል ውሰድ.
- ሽንኩርት ይሙሉት.
- እንቁላል 200 ግራም ስኳር እና ዱቄት እንቁላሎቹን ይጥሉት.
- ለስላሳውን 500 ml ወተት አክል ለ 10 ደቂቃዎች አዘጋጅ. ቀዝቅዝ.
- ኬክ መልክ ይፍጠሩ.
- በቆሎ ቸኮሌት ላይ የፓክሳካ ኬክን ከላኪው ጋር ያቅርቡ.
ከቄስታና ከቤሪስ ጋር የፒክቱክ ኬክ
የዓሳበ ጭማቂ የተከተለ ኬክ በተለያየ ቀለም ሊዘጋጅ ይችላል. ክሬም በተለይ ከባፈሪ ጋር ጥምረት ፈገግታና ብሩህ ነው. ይህንን ለማድረግ በበጋ ወቅት መጠበቅ አይጠበቅብዎም በክረምት ጊዜ በበረዶ የተሸፈነ የሸክላ ምርቶችን መጠቀም ይችላሉ, ከእዚያም በመጠኑ ምግብ ውስጥ አንድ ክፍል ውስጥ ጣፋጭና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ እይታ ያገኛል.
ግብዓቶች
- ስስ ክሬኮች - 20 መትኮች;
- ስኳር - 200 ግ.
- ወተት - 500 ሚሊ;
- ጃክሎች - 8 ጥራዞች;
- የአምስት ጎመን - 10 ግ.
- ዱቄት - 90 ግ.
- ክሬም - 200 ግ.
- ፍራፍሬዎች, ራትፕሬቸሮች እና ቅጠሎች - 500 ግ.
ዝግጅት
- ሸኮጡን ከስኳር እና ዱቄት ጋር ያጠምዱ, ቅዝቃዜ ይጨምሩ, ወተት እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ.
- ክሬሞቹን ያቀዘቅዘዋል.
- ኬክን በኩሬና በቤሪ ድሬ በለበሱ.
- በሾለ ክሬም አማካኝነት የፓስታ ክሬን በሾርባው ላይ ያስውቡ.
የፍራፍሬ ኬክ በፍራፍሬ
በካስትጋር የተዘጋጀ የፓንኩክ ኬክ ምርቱን በፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ለማሰስ እና ልዩነቶችን እንድታሳድግ የሚያደርግ የምግብ አሰራር ዘዴ ነው. ለቃ ጥምጣሙ, ፍጹም ምጣኔው ለስላሳ ፍሬዎች - ኪዊ እና ብርቱካን ይሆናል. በመጀመሪያ ከመሸጫው ጋር ፍፁም የተጣራ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ፈሳሽ ይገኝበታል.
ግብዓቶች
- ፓንኬኮች - 17 pcs.
- ክብደት - 580 ግ.
- kiwi ፍራፍሬ - 3 ጥራዞች;
- ብርቱካንማ - 2 ጥራዞች;
- ቸኮሌት - 70 ግራም.
ዝግጅት
- ብርቱካንማ እና ኪዊን ቆርቁ.
- ቄጠማዎቹን ክሬም በኩሬ ይቀለብሱ, ፍሬዎችን ያስተላልፉ.
- በሾላ ቸኮሌት ላይ የሾርባ ኬክ በሾርባው ላይ ያስውቡ.
ሙዝ ከብሮች ጋር
ከግብጽ ጋጋሪ የተዘጋጀ የፓንካክ ኬክ በግል ምርጫዎ መሠረት ሊደገፍ የሚችል የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው. በእንዲህ ዓይነቱ ሁኔታ, ብዙ ኩኪዎች ተመሳሳይ የሆነ የሙዝ ምርጫ አላቸው. ለስላሳ, ለስላሳ, ለስላሳ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች በፍፁም ከተፈጠረው መጠነ-እብጠት ጋር ተጣጥመው በመጠጥ ውስጥ እና እንደ ክሬም አንድ አካል ናቸው.
ግብዓቶች
- ፓንኬክ - 10 ጥራዞች;
- ሙዝ - 4 ቁርጥራጭ;
- ወተት - 450 ሚሊ;
- ዘይት - 200 ግ.
- ዱቄት - 80 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 20 ግ.
ዝግጅት
- ለቂ ጥጥ, ስኳር, ዱቄት እና 225 ml ወተት ይቀይራሉ.
- ክሬኑን ወደ ድብል ይዘው ይምጡ, በተቀረው ወተት ያፍቱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ.
- ቀዝቃዛ, ቅቤን, የወንድ ሙዝ ቅጠል እና ጭማቂ ይጨምሩ.
- ኬክ (ክሬክ) በኩሬ እና በመቀያየር ሙዝ ላይ በማጣበቅ ኬክ ይፍጠሩ.
ከጆፕለርስ እና ከኩሽካ ጋር ያለ የፓንኬክ ኬክ
ከእንቁራሪስ ጋር ያለ የፓንኬክ ኬክ ጥሩ ጣፋጭነት ነው. በአብዛኛው አሮጌ እምቡጥ ፓንኬካዎችን ከጃጅ, አፍንጫ ወይም ጄሊ በመሳሰሉት ያገለግላል. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ, የቤሪ ጅራትን በመጠቀም, የፀጉር ሽፋኖቹ የሚቀነጣጥሉ, ከፎቅ ቀለም ጋር ይሠራሉ. ኬክ ወደ ሽታ, ለስላሳ እና በጣም ያጣ ነው, ስለዚህ ለግድግዳኖቹ ለቅዝቃዜ ወደ ሁለት ሰዓታት ይላካል.
ግብዓቶች
- ቅዝቃቅ Raspberry - 300 ግ.
- መቶ ግራም - 20 ግ.
- ፓንኬክ - 20 ክርሶች;
- ሻንጣ 250 ግ.
ዝግጅት
- የሻፍሬጆቹን ሹካ በማራገፍ, ከድላል ጋር በማቀላቀል እስከ ጥራጥሬ ድረስ ያበስሉ.
- ቀዝቅዝ, የመጀመሪያውን ፒንክ ቀረ
- በመቀጠሌ አስቀያሚውን ያስቀምጡ.
- በዚህ መርህ ላይ ሁሉንም ኬኮች መድቡ.
- የፒንኩክ ክሬን ኬቲን በኦቾሎኒ ቢሪያዎች ያሸብርቁ.