ብዙ ኬኮች ስላሉ ያልተለመዱ ምስሎች ስማቸውን ይቀበላሉ, የእኛ ጀግንነት ደግሞ ከዚህ የተለየ አይደለም. «ሚንክ ሜል» በአደገኛ ዝሆኖች ቅጠል የተሞላ ይመስላል. ነገር ግን ከስፖንኬ ኬም ክሬም በታች ምቾት አይደለም, ነገር ግን ፍራፍሬ እና ቸኮሌት ከመጨመር እጅግ በጣም ጣፋጭ ከሆነ ክሬም የተሠራ ባርኔጣ ነው.
ሙን ከብዝ የሚውስ ምግብ የያዘው ምግብ
ሙዝ በቢስኬቲክ ኬንክሪ "ሜን ሜል" ላይ የተመሰረተ ነው. ለስላሳ, ለስላሳ እና ለስላሳ ፍራፍሬዎች በቸኮሌት እና በጅምላ ክሬም የተዋሃዱ ናቸው, ስለዚህ ይህን የምግብ አሰራር ቀደም ብለው ካላወቅዎት ይህን መልመጃ ለመጀመሪያ ጊዜ እንመክራለን.
ግብዓቶች
ለላይ:
- 473 ml;
- gelatin (ዱቄት) - 5 ግ.
- ስኳር - 80 ግ.
- ወተት ቸኮሌት (የተጣራ) - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- - 6 ግራ.
ለዚህ መሠረት:
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 70 ግራም;
- ሙጫ ክሬም - 230 ግ.
- ሶዳ - 3 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ከመጋገሪያ ዱቄት - 3 ግ.
- የኮኮዋ ዱቄት 30 ግሬድ;
- ዱቄት - 350 ግ.
- ሙዝ - 6 ቁርጥራጮች.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ከሁሉም በላይ የእሳተ ገሞራ ፍሳሽ እስከ 170 ° ሴ. የመቀመጫው ጽዋ እየሞቀ ሳለን እንሰጣለን. ቅቤውን ቀቅለው በከብት ክሬም, እንቁላል እና ስኳይን ይቀላቅሉን ነበር. ዱቄቱን ከድፋይ ዱቄት, ሶዳ እና ኮኮዋ ለየብቻ ያገናኙ. ደረቅንና እርጥብ ቅመሞችን ይቀላቅሉ, እና የተጠናቀቀ ሁላ ዉድ በተዘጋጀዉ ቅፅ ላይ ይጣላል. ብስኩት ከ 45 ደቂቃዎች በኋላ በእንጨት ላይ ይዘጋጃል.
ቂጣው ከተጋገዘ በኋላ በጨው ክምችት ላይ ብርጭቆ ክሬም ይዝጉ. ጄልቲን በውሃ ውስጥ በማምረት ቀስ በቀስ በተቀቡ ክርቶች ውስጥ እንጨምራለን. ቀስ በቀስ የዱቄት ስኳር እና የሙዝ ፑድንግን በቾኮሌት ይቅዱት.
አንድ ማንኪያ ተጠቅመው ግድግዳውን ሳያካትት ከተቀዘቀዙ ብስኪቶች የተወሰዱትን ወፍ ያስወግዱ. በተፈጠረው ጉድጓድ ውስጥ ሙዝ አብረንም ከትክክለኛው ክሬም አንስቶ ክሬም ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠናል. የምስጢር ውስጠኛው ውስጠኛ ጣዕም ከማቅረባችን በፊት ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ «ኬን ሞል» ይባላል.
በ "ቪድ" ሁነታ ላይ የስኒን ኬክ ለመሥራት ከፈለጉ የተጨመረው ሉጥ በመሳሪያው ወፍራም ሳጥኑ ውስጥ ይክፈቱ እና ለ "ሰክቴ" ሁነታ ለአንድ ሰዓት ይተውት. እንደተለመደው የኬክ ዝግጁነት በጥሩ ሁኔታ በክትትል ወይም በመመሳሰል ይመረጣል.
ኬክ "ዊንክ ሞሊ" ያለ ቂጣ - የምግብ አሰራር
በበሰሉ ውስጥ ጠንካራ ካልሆኑ ያልተለመዱ ጣፋጭ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት ተስማሚ ነው. ጣፋጭ, ፈጣን እና ያለምንም አላስፈላጊ ትጨነቅ ምክራችንን በመከተል «ሚንክ ሜል» የተባለ ኬክ ማዘጋጀት ይችላሉ.
ግብዓቶች
ለዚህ መሠረት:
- ቸኮሌት ብስኩት - 350 ግ.
- ቢት - 70 ግ.
ለመሙላት
- ሙዝ (መካከለኛ መጠን) - 7 ጥራዞች;
- የሎሚ ጭማቂ - 10 ሚሊ;
- 500 ፐርሰንት ስኳር;
- የተስተካከለ ጥብስ - 250 ግ.
- ስኳር - 50 ግራም;
- ወተት ቸኮሌት - 80 ግ.
- ኩኪዎች ቸኮሌት - 250 ግ.
ዝግጅት
መሰረታዊን ለማዘጋጀት የቀለለ ቅቤን በቾኮሌት ቺፕ ኩኪት ውስጥ ይቀላቅሉ እና በድስት ላይ እና ግድግዳውን በደንዶ ሽፋን ላይ በማድረግ ያስቀምጧቸዋል. መሬቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል አስቀመጥን, እና እራሳችንን እንወስዳለን.
ክሬም ማዘጋጀት, የሎሚ ጭማቂ እና የሸን ዱቄት ወደ ደረቅ ጫፎች ማዘጋጀት እና በመቀጠልም ድቡን ክሬም እና የተከተለውን ወተት ቸኮሌት አጣጥለው. ክሬሞ ውስጥ በተቻለ መጠን ብዙ አየር እንዲኖርዎ ይጠንቀቁ እና በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ያድርጉት.
የቤቱን በቂ ሙቀት በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ሙዝኖቹን በአጠቃላይ ማሰራጨት, ክሬም ክሬኑን ከፋሚ ጥሬ ማራቅ እና ኬክ በቾኮፕ ኩኪስ ላይ መበጥበጥ ይችላሉ. አንድ ትንሽ ኬክ "ሚንግ ሜይል" ምግብ ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ ለማገልገል ዝግጁ ነው. በፍጥነት አይሞክሩ?