ከቡዝ የተዘጋጁ ጣፋጭ ሾርባዎች እንደ ጣፋጭ ምግቦች እንኳን ሊቀርቡ ይችላሉ. እንግዳዎቹን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እና እንግዶች ይህን የመሰለ ያልተለመደ አስቂኝ ምግብ እንዲስሉ እናስብ.
ጣፋጭ የጭራ ሳን ሾት
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ውሃ - 6 እቃዎች;
- ባቄሶች - 0,5 ንጥሎች;
- ስኳር - 5 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
አሁን እንዴት ጥሩ ጣፋጭ ባቄላ ከዱቄዎች እንዴት እንደሚዘጋጁ ይንገሯቸው. ስለዚህ መጀመሪያ እንጆቹን እንወስዳለን, እናጠጣቸዋለሁ, በሳጥን ውስጥ አድርገን እና 4 ሰዓቶች ውሃን እንሞላለን. ከዚያ በኋላ በጋለላው ላይ ያስቀምጡት, ጣዕሙ ላይ ስኳር ያስቀምጡ እና ለ 1 ሰአት ለተቃጠለው እሳት ያቡ. ከዚያም በሳጥኑ ውስጥ ቀስ ብሎ ማቀዝቀዣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ. በመቀጠልም የተዘጋጁትን ምግቦች በጥንቃቄ ማዋሃድ እና በሳጥኖቹ ላይ አፍሱት.
የኩባ ሾርባ በጥቁር ጥቁር
ጥቁር ነጠብጣብ ያላቸው ጥሬ እቃዎች በሰውነት ላይ የሙቀት መጨመር እና የኩላሊት ጉልበትን ያበረታታሉ. በዚህ የኩባ ባሕላዊ የአበባ ዱቄት ውስጥ የኩንጥ እሳት እና ድንች ጣፋጭ ምግቦች ምርጥ ጣዕም አላቸው.
ግብዓቶች
- ጥቁር ደረቅ ምራቅ - 250 ግ.
- ውሃ - 1 ሊ;
- ጣፋጭ ድንች - 1 እንክብል;
- laurel leaf - 7 pcs.
- ትኩስ ጅራጅ - 7 tbsp. ስስሊቶች;
- ጥራጥሬ ወይም ቅቤ - 25 ግ.
- ቅመሞች;
- ዮሀት - ለመብላት;
- የፈረንሳይ አዲስ ትኩስ - ለመጌጥ.
ዝግጅት
የደረቁ እንቁላሎች በጋለ ውሃ ውስጥ ለበርካታ ሰዓቶች ያርሙ. ከዚያም ያዋህዱት እና ጥራጥሬን በንጹህ ውሃ ውስጥ ወደ ሾርባ ይለውጡት. የተሸከሙት ጣፋጭ ድንች ይጨምሩ, ጥቃቅን ኩብዎችን ይቀንሱ, የሎረል ቅጠሎችን ይለጥፉ እና በእጆቹ ላይ ይደመሰሳሉ
ከዚያ በኋላ ሾርባ ትንሽ, ቀዝቃዛና ቀዝቃዛ ሊኖረው ይገባል. በመቀጠልም, ወደ ምግብ ሰሪ አካላት እንሰፍጣለን, ወይም ድብልቅ እስኪቀላቀለው ድረስ በማራገፊያ ቀዳዳ ላይ እንጠቀማለን. ጥራጥሬዎችን ሙሉ ለሙሉ መተው ይችላሉ, ከዚያም ጣፋጭ ጣዕም ለማዘጋጀት ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ላይ ያክሏቸው. አሁን ሾርባን ወደ አንድ ሻንጣ እናስቀምጡ, ክሬን ወይም ማርጋይን አንድ ቅጠል አድርገን.
እቃውን በጨው እና በሌሎች ቅመማ ቅመሞች ለመብላት, ለ 10 ደቂቃዎች ቅባት, እና ወዲያውኑ በያንዳንዱ ጣዕም የፈረንሳይ አይብ እና ዮዳዊ ላይ በማከል በጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡት. የእኛ ጣዕም የበለጸገ እና የተመጣጠነ ምግብ እየሆነ እንደዚ ነው. ሾርባን እና ጣፋጭ ጣፋጭ ጣውላዎችን በሾላ እንሸጥለታለን.