የተለያዩ ብስክሌት ጥቅሎችን እንሰጥዎታለን. እጅግ በጣም ልምድ የሌለውን እመቤት እንኳ በሃይል ስር ያዘጋጁአቸው. እንዲህ ያለው ጣፋጭነት ጥሩ ጣዕም ያለው ቡና ወይም አዲስ የተሠራ ጣፋጭ ምግብ ነው. እና ለመጎብኘት በቤትዎ የተሰሩ ኬኮች ይዘው መሄድ ይችላሉ.
ብስኩት ክሬም በተጨማ የተጠባ ወተት
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 4 pcs.
ለጭቆናት:
- የተጣራ የቆዳ ወተት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ዋልስ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት ስኳር.
ዝግጅት
የቢስኪዩል ስኒዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ዕንቁዎችን እና እንቁላሎችን ከጫጩቶቹ እንለያለን. ከዚያም ጎጆዎቹ በደንብ ስኳር, እና ፕሮቲን ለየብቻ ያሸልሟቸዋል - ወደ ጥሩ አረፋ. ከዚያ በኋላ ሁለቱንም ድብልቆች በፍጥነት አጣምሩት እና ቀስ በቀስ ዱቄት ይለውጡ. በመጋገሪያው ወረቀት ላይ ስስላሳ ጥርሱን ይለውጡ, በሸንጣጣው ውስጥ በመላው የሸክላ ስሪት ያሰራጩ እና ወርቃማ ቡኒማ እስከሚሆን ድረስ ይጋግሩ. ከዚያም ኬጣው ሙሉ በሙሉ አረንጓዴና ወረቀቱን አውጥተው በጅራ ታጠፍሉት. ከዛ በኋላ, ውሃውን በደንብ የተጣራ ወተት ይቅበዘበዙ, በዛፍ ይረጫሉ እና በሸክላ ይሽጉ. ከላዩ ላይ ከድፋጭ ስኳር እናሳያለን እናም ለ 7-8 ሰዓታት ለመንቀል ይተዉናል.
የቢሚምላ ክሬይ ብስኩት
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- yolk - 1 ክፍል;
- የሙቅ ውሃ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር ቫኒላ - ለመብላት;
- ስኳር - 125 ግ.
- ዱቄት - 100 ግራም;
- መቶ ግራም - 25 ግ.
- soda - ጠንከር ያለ.
ለላይ:
- gelatin - 10 ግ.
- ክሬም - 400 ሚሜ;
- የሎሚ ጭማቂ - 100 ሚሊሰ;
- ስኳር - 100 ግራም;
- የሊም ብጣቂ;
- ቫንሊን.
ዝግጅት
ይህ ብስክሌት ክምችት ሁሌም እጅግ በጣም አስቀያሚ ነው, ሁልጊዜ ከሚጠበቁ እንግዶች ይረዳንዎታል. በመጀመሪያ ደረጃ ምድጃውን እናበራለን. ቂጣውን, እንቁላልንና የሾጣ ዛፎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ በማፍሰስ ቀስ በቀስ ውኃ ውስጥ ይሞላሉ. ከዚያም በትንሽ አካሎች, ስኳር ያስቀምጡት እና ቫኒሊን ይጣሉ. ክብደቱን ለሌላ 3 ደቂቃዎች በኃይል እንመታዋለን, ከዚያም የተጠበሰ ዱቄት, ሶዳና እና ዲዛይን እንጨምራለን. የተጠናቀቀውን ሉክን ወደ አንድ ሻጋታ እናስቀምጡን, አሰናድነው እና እሳቱ ውስጥ እንልክል. ለ 15 ደቂቃ በ 200 ° ሴ በዚህ ጊዜ የቢስኪን ሸክላትን ለመሙላት እንሞክራለን. Gelatin በቀዝቃዛ ውሃ ይንሸራሸር, እና ሙቅ የሎሚ ጭማቂን ይለቀቅም. ስኳር ፍራፍሬን እና የሎም አጥንት ክሬም, ከዚያም የሎሚ ጭማቂ ጨፍረው እንደገና ይሾመዋል. ጠረጴዛው ላይ ማቀዝቀዣ ፎጣ በማሰራጨት በስኳር በመርጨት እና ትኩስ ብስክሌትን በማሰራጨት. በክብ ቅርጽ ቀስ አድርገው በማሸብለቅ እና ለቅዝቃዜ ይተዉት. ቀዝቃዛ ብስኩት የተከተለ, በኩላሪ ክሬም ተጭኖ በድጋሚ ተደራሸ. ብስኩት ቂጣውን ወደ ማቅለጫ ማሸግ እና ለስኳር ዱቄት አስጌጠው.
የቢስኪል ድስት በጀም
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- እንቁላል - 5 ሳ.
- ስኳር - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ዱቄት - 1 ንጥል;
- መጋገሪያ ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቢት - 10 ግ.
ለመሙላት
- ዱቄት - ለመብላት.
ዝግጅት
ፕሮቲኖችን ከሆላኮክን ይለዩ እና ጥቁር አረፋ እስከሚመጡት ድረስ ስኳር ያወጡት. በተናጠል, ስንዴዎቹን በጨው እናርካቸዋለን እና በፕሮቲኖች ይቀጠቅራቸዋል. ከመጋገሪያው ዱቄት ጋር የተቀላቀለውን የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በሃድ ላይ ይቀላቀሉ. አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው መጋገሪያ ትሪ, በወረቀት እና ቅቤ ቅቤ ላይ ቅቤ. ሾጣጡን በማፍላትና በንጹሃን ምድጃ ውስጥ ከ 15 እስከ 20 ደቂቃ መጋገር. ትኩስ ብስኩት ወዲያው ከመጋገሪያ ጠርሙ ላይ ተወግዶ ወዲያውኑ ወደ ጥቅል ይቀይራል. ለ 15 ደቂቃ ያህል እንዲተኛ እናደርጋለን, በዚህም ኬክ ትንሽ ከባድ ነው. ከዚያም ይግለፁ, በጣሳ ይክሉት እና እንደገና ይንጠቁሙት. ክሬም በደንብ ይሸፈናል ስለዚህ ለ 1 ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ለመውሰድ ዝግጁ. ከዚያም ብስኩት / ብስኩት / ብስኩት / ብስኩት / ብስኩት / ብስኩት / ብስኩት / ዱቄት / ብስኩት / ብስኩት / ብስኩት / ብስኩት / ብስኩት / ብስኩት / ብስኩት / ብስኩት /