በዱቄት የተመሰቃቀለ ኬክ ለበርካታ ሰዎች ተወዳጅ የቢኪነት ምግብ ነው. በደንብ የተሸፈነ አሸዋና መሙላት - ማናቸውም የቆሸሸ ወይም የተደፈረ. "የተመሰገሰ" ተብሎ ይጠራል, ምክንያቱም የፓይሩ የላይኛው ንጣፍ (ስስ) ከትላልቅ ብረት ላይ ሙሉ በሙሉ ይሸጣል. በዚህም ምክንያት በሚያስደንቅ ሽታ አማካኝነት ጣፋጭና መዓዛ ያለው ጣዕም ያገኛሉ. አንድ ድካም የሚይዝበት እንዴት እንደሆነ እንነጋገር.
የተደለደለ ፓስታ በቋጭ
ግብዓቶች
- ጥራጥሬ - 200 ግ.
- የተጣራ ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ቫንሊን - ፒንቻ
- የስንዴ ዱቄት - 3 እቃዎች;
- ማር - 300 ግ.
- አምፕቲክ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሻይ - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት.
ስለዚህ, የተደባለቀ አሸዋ እንጆሪን በዱቄት ለማዘጋጀት, በአነስተኛ ሙቀት ላይ ወይም በማይክሮዌቭ ላይ ቀዝቀዝ እና ቀዝቀዝ እንቀዳለን. በመቀጠልም የእንቁላል ማቅለሚያውን በጣም ደማቅ አረፋ ጋር በመቀላቀል ስኳር ያስቀምጡ. ከዚያም በእንቁላል ክምችት ውስጥ በቀዝቃዛው ማርጋሪን ውስጥ አፍስቡ, ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ለመቅመስ እና ለማጣመር ትንሽ የሆነ ቫኒላ ይጫኑ. በተፈጠረው ውህደት ውስጥ ሂደቱ በስንዴ የተመሰለውን የስንዴ ዱቄት ከመጋገሪያው ዱቄት ጋር ተቀላቅሎ ዱቄቱን ይለውጣል. ወደ ኳስ በቀላሉ ሊሽከረክረው ለመለጠጥ, ለስላሳ, ለስላሳ መሆን አለበት. ከዚያም ሶስተኛውን ክፍል ከእቃው ላይ ቆርቁ ለ 30 ደቂቃ በማቅረቡ ያስወግዱት. ቀሪው ጥሬው በሚሸፍኑ ድስቶች ውስጥ ይደረጋል, በተለያየ መልኩ በቅጥሩ ውስጥ ይከፋፈላል እና ሾጣጣ በተለያየ ቦታዎች ተቆፍሮ ተቆፍሮበታል.
አሁን የመሙላቱ ተራ ነው. ይበልጥ ክብደት እንዲኖርዎት ከፈለጉ, ትንሽ ዱቄት ወደ ጣውላ ወይም ፒኬቲ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. በተመጣጣኝ ንብርድ ላይ በቆሎ ላይ መሞላት እንሰራለን. የኩሊዎቹ መገጣጠሚያዎች ወደ ውስጥ ትንሽ ተጣብቀው ነው. ከዚያም የተቆረጠውን የዶላውን ክፍል ከማቀዝያው ላይ ወስደው በቆሎው ላይ የተሸፈነው ጠቅላላው ክፍል በጨርቅ ላይ በሚገኝ አንድ ትልቅ ብረት ላይ እናስወግደው. ቅጹን ወደ 250 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በ 25 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ እንጨምራለን. ዝግጁ ፌሬ በቀላሉ ትኩስ የተጣራ ሻይ ይፈስሳል. ስሇዙህ ሇስሇቱ እና ሇምሳም ይዯርሳሌ. ከዚያም የተደረደፈውን ዱቄት በዛው ላይ በተቆራረጡ ክፍሎች ላይ እና በቆንጣጭ ትሪ ላይ በማራገፍ.
በብሬድጅድ ውስጥ የተደባለቀ ኬክ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
- ማርጋሪ - 180 ግ.
- የእህል ቅቤ - 7 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ዱቄቱን ከቆረጥነው በኋላ ስኳር እና ዱቄት ዱቄት ጨምረነው. የቀዘቀዘ ቤርሊን ትልልቅ ብረት ላይ በማንጠጥቅ ከድሎ ዱቄት ጋር በመቀላቀል "ግሬም"
ግማሹን ምርመራ ወደ የብዙ-ቪቭቫል ሳጥኖች ይዛወራሉ, ከላይ የተሸፈነ ጣዕም ሽፋን እናስቀምጥ እና የተቀሩትን ክራቦች በሙሉ ሸፍነናል.
ለ "55 ሰዓት" የምግብ ማብሰያ "ዳቦ መጋለጥ" ሁነታውን እናዘጋጃለን. የተረፈውን ድሬ በሸንጣጣ እቃ ላይ በጨርቆታ ወደ ሻይ ለማብራት ዝግጁ.
የተደለደለ ፓስታ በቋጭ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ቅቤ - 220 ግ.
- ቫላ - 1 ሳንቲም;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ጨው - ለመብላት;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ማሽታ - 8 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1 tbsp.
ዝግጅት
ከድሬን ዱቄት እና ከጨው ጋር ዱቄትን ይደባለቁ. ከመኪና ቅባት ጋር ቅቤ ይቀላቅሉ እና ቀስ ብሎ ይሥጡ. በሚያስከትለው ድብልቅ ላይ የጠፍጣፋው እሾህ (ሾጣጣውን) እያጠባሸጠ. ከዚያም ዱቄት እና ቫኒሊን ይጨምሩ. አንድ ዱላ ገነጣ እና ከሱ ላይ አንድ ኳስ እንመሰክራለን. በምግብ ፉርፊኑ ውስጥ ሁሉንም ነገር ቀቅለው ለቀሽ ሞተር በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያስቀምጡልናል. ድስቱን ከቅቤ ጋር ቅባት እና የጨማቂውን ቂጣ በግማሽ ይቀንሱ. በቀጣዩ የተቀመጠው ፍተሻ አማካኝነት ደማቅ ብስባሽ ሽፋን ላይ ይንገሩን እና ከእንቅልፍ ጋር ይተኛል. አንድ ሙቀትን ቡኒ ብከላ እስኪመገብ ድረስ ለ 40 ደቂቃዎች በጋ መጋለጥ እስከ 170 ° ሴ ድረስ ይቂጉ.