ዛሬ እንዴት በአግባቡ ማቅለቢያ ጥሬ እንደሚሰጥዎ እናሳውቅዎታለን. ብዙውን ጊዜ ለግድግዳ ( ጌጣጌጥ) እና ለጌጣጌጥ (ኬክ) ወይም ለድብ (ማቅለጫ) ይቀርባል.
ለእንቁላል ክሬም የተዘጋጀ ለ cake
ግብዓቶች
- ቅቤ ክሬም 30% - 500 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 250 ግ.
- ቫንሊን - 1 ፓኬት.
ዝግጅት
በሳር ጎድጓዳ ሳህኑ ክሬም ማፍሰሻ ስኳር እና ቫንሊን ያፈስሱ. እስኪ እስከ ድብልቅ ድረስ በሙሉ ድብልቅ ሁን. ለግማሽ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች የተዘጋጀው ወፍራም ኬሚክ ክሬም ይወጣል, ከዚያም ከኩሽ ወይም ሌላ ዳቦ መጋገርን እንጠቀምበታለን.
ክሬም አጥንት ጥብርት እንዴት ይሠራል?
ግብዓቶች
- cream 33% - 1 ንጥል;
- ስኳር ደቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ ክሬም 30% - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ቫሊሊን - 5 ግ.
ዝግጅት
ክሬም እና ክሬን ቀድሞውኑ አሪፍ አሪፍ አድርገው, ከዚያም ጥልቀት ወዳለው የአገጭ ቧንቧ ውስጥ ያስቀምጡት, እና ጥሩ ቅጠሎች እስከሚመጡት ድረስ ድብልቅ ይለብሱ. ከዚያም ሳትቆሙ ከተቀቡ ስኳር ዱቄት ውስጥ ትንሽ ያርቁትና ቫኒሊን ይጥሉ. ይህ የአግሬ ክሬም ስሪት ለሽያጭ ኬኮች መሙላት ሙሉ ለሙሉ ምቹ ነው ወይም ለኬክ ለማስጌጥ ሊያገለግል ይችላል.
ቸኮሌት ኬሚካሬ ጥሬ
ግብዓቶች
- ቅቤ ስኳር - 400 ግ.
- መራራ ቸኮሌት - 150 ግ.
- ሙጫ ክሬዲት - 120 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ቫሊሊን - 5 ግ.
ዝግጅት
ኣስደሳች አሪፍ ክሬመሪ ከመጀመርዎ በፊት ጥቁር ቸኮሌት አንድ ዳቦ ይውሰዱ, በትንሽ ሳርዎ ውስጥ ይቁረጡ እና በትንሽ መያዥያ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያም ክሬሚውን ቅቤን መጨመርና ገንዳውን መቀቀል, በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ማስቀመጥ ወይም ማይክሮ ሞገድ (ማይክሮዌቭ) ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ. ሁሉንም ምግቦች ካፈሰሱ በኋላ እቃዎቹን ያስወግዱ እና የጅምላውን እስከ የሙቀት ሙቀት ያቀዘቅዙ. ጊዜ ሳንወስድ ወፍራም የሆነ ክሬም እንወስድና በተቀላቀለው ድብልቅ እንጨምራለን. በመቀጠልም ያላንዳች ማቆም, ቫሊሊን ጣል አድርግና ቀዝቃዛ ቸኮሌትን ቀስ ብለው ያስተዋውቁ. ምንም ደቃቃዎች እንዳይኖሩበት ክሬሙ እስከሚሳፈነው ድረስ ይንጠፏቸው. በቅደም ተከተል የተሠራ ጣፋጭነት ኬኮች, ፒኖችን ወይም ኬኮች ለማስዋብ ስራ ላይ ሊውል ይችላል. በመጀመሪያ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም ለበርካታ ደቂቃዎች በማቀዝያው ውስጥ መወገድ አለበት.
ክሬስ ክሬም ክሬም
ግብዓቶች
- ሙጫ ክሬም - 250 ሚሊ ሊት;
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- መቶዎች 100 ግራም.
ዝግጅት
አንድ ክሬማ ከመሥራትዎ በፊት, ወፍራም ክሬም እና የጎጆ አይብ ይለብሱ, በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና እስኪሰክም ድረስ ይሙሉ. ከዚያም ሳትቆሙ በቆረጠው ስኳር ውስጥ ይለፉ እና የተቆራረጡትን እንጨቶች ይጣሉ.